鹹蛋炒

鹹蛋炒苦瓜

一向不喜歡吃苦味蔬菜的我，最近想學苦瓜料理自己煮來試吃看看，沒想到還不錯 幸好之前一直看影片做筆記，失敗率才減少許多 吃苦瓜的...

食材：白色的苦瓜、鹹蛋(鴨子的蛋)、油、水、糖

金沙櫛瓜(鹹蛋炒櫛瓜)

健康簡單鹹香的好滋味❤️

食材：櫛瓜、鹹蛋、油

藍家小館-鹹蛋杏鮑菇炒紅蘿蔔

透過鹹蛋的鹹味，再利用紅蘿蔔的甜味，簡單又健康。

食材：鹹蛋、杏鮑菇（大）、紅蘿蔔

金沙雞翅

今天來教大家如何調出簡單又零失敗的金沙醬，加一小匙咖哩界的沙茶醬–牛頭牌咖哩炒醬 來提味、增香，讓鹹蛋黃不再只有乾膩鹹，帶出更上一...

食材：雞翅(三節翅)、鹹蛋黃、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、鹽、白胡椒、地瓜粉、蒜頭、青蔥

鹹蛋炒香菇荷蘭豆

今天用荷蘭豆和新鮮香菇來搭配鹹蛋，吸附滿滿鹹蛋黃香氣的香菇，再搭上鮮脆的荷蘭豆，好吃耶～ 我們家的好像是鹹蛋控ㄋㄟ😅

食材：荷蘭豆、鮮香菇（大）、鹹蛋黃、紅蘿蔔（切碎）可省略、蒜頭，薑（切碎）、雞粉、糖、米酒

金沙炒雙菇(懶人料理)

杏鮑菇和鴻喜菇做搭配,用一顆鹹蛋黃快炒! 金沙菇菇好香好下飯!

食材：鴻喜菇、(中)杏鮑菇、鹹蛋、蔥、蒜頭、醬油/ 米酒 各

苦瓜炒鹹蛋

食材：苦瓜、鹹蛋、冰糖、蒜頭、水

鹹蛋炒菇【好菇道營養料理】

經濟實惠，做法簡易，不用額外調味，又能快速上菜的家常料理，鹹蛋炒菇香噴噴好下飯！

食材：好菇道鴻喜菇、蒜瓣、鹹蛋、蔥

鹹蛋炒空心菜

食材：空心菜、鹹鴨蛋、鹽巴、米酒、水、蒜頭

鹹蛋炒苦瓜

食材：苦瓜(小條）、鹹蛋、青龍椒(可省略）、蒜、醬、沙拉油、麻油

★鹹蛋炒山苦瓜

苦瓜跟其他瓜類相比含有更豐富的營養成份，配上油脂豐富的鹹蛋黃，更是熱炒必點菜，如何做出不苦又香氣滿溢，只要跟著步驟做，包準你愛上這道菜。

食材：山苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥綠、糖、蒜末、白胡椒粉、薑末、大紅辣椒末、香油、高湯

鹹蛋炒彩椒山苦瓜

食材：山苦瓜、紅黃椒、鹹蛋、蒜末、豆鼓、辣椒、糖

鹹蛋黃炒肋排

鹹香的豬肋排，越啃越想吃，搭配鹹蛋黃的香氣，配飯、下酒菜都可以！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.face...

食材：豬肋排、生的鹹蛋黃、蒜末、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、香油、玉米粉或太白粉

鹹蛋炒苦瓜

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、鹽

豆瓣醬虱目魚煲+鹹蛋炒苦瓜

老婆令人驚奇的料理又出現了，意想不到這種煲燉方式讓虱目魚獲得新生命非常好吃耶，濃厚帶些辛辣口感魚油肥而滑口，加上嫩豆腐拌飯拌麵都很...

食材：虱目魚、鹹蛋、苦瓜、嫩豆腐、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、蠔油、香油、白醋、油、白砂糖、鹽、水

金沙滑蛋炒時蔬

就是喜歡鹹蛋料理，家裡冰箱有什麼就煮，簡單料理就好！

食材：茭白筍、杏鮑菇、鹽巴、黑木耳、義式香草鹽或迷迭香葉、鹹蛋、雞蛋、蒜頭

鹹蛋炒竹筍

鹹蛋熱量高，所以竹筍用水煮熟，簡單的料理，享受鮮甜味

食材：竹筍、鹹蛋、香油、米酒