🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
跟阿嬤學的南部粽
黃ㄚ薰從小吃到大的阿嬤牌肉粽，終於學會了自己包！ 雖然非常「搞工」，但這就是美味的所在！ 大家也來試試吧！ (*^◯^*)
食材：粽葉、棉線一束（可包20顆）、醬油（醬色的來源）、長糯米（或糯米+黑米各半）、蠔油、梅花豬（或豬五花）、鹽巴、香菇、砂糖、鹹蛋黃、滷肉粉、花生、豬油（或沙拉油）、紅蔥頭（炒好的）
鹹粽
74 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「鹹粽」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
阿雲師南部粽完整攻略（含圖解粽子包法）
傅家媳婦的美食學習南部粽與北部粽的不同之處，大致上區分粽葉、備料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑點帶筍香的桂竹葉，選擇口感較Q的長糯米，餡料作...
食材：圓糯米、長糯米、香菇、栗子、生鴨蛋黃、五花肉、花生、蝦米、油蔥酥、蔥、粽葉、米酒、醬油、胡椒粉
-
南部傳統月桃葉干貝粽
娜娜煮婦南部月桃葉干貝粽很香，自己包餡料十足！
食材：圓糯米、豬五花、醬油、花生、五香粉、香菇、鹽、紅蔥頭、糖、蝦米、米酒、鴨蛋仁、白胡椒、干貝
-
干貝蛋黃粽~~
尹甄每年到了端午節,紀念屈原的日子,總要來不免俗包粽一下~~ 今年來個干貝蛋黃粽吧!
食材：干貝、鹹蛋黃、五花肉、蝦米、糯米、花生、粽葉、香菇、蔥、紅蔥頭、薑
-
台式鮮筍肉粽
Beth今年網路最夯的粽子是加了鮮筍的肉粽，自己包也可以加入喜歡的食材如滷肉、豆干、花生、鹹蛋黃、地瓜、干貝、香菇，整顆粽子滿滿的料，一顆...
食材：圓糯米、長米、豬排肉（瘦）肉、豆干、黃心地瓜、鹹蛋黃、乾香菇（中小朵）、花生、綠竹筍、干貝、醬油、薑末、白胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、泡香菇水、冰糖、八角、油蔥酥、蝦米、水、桂竹葉、棉繩
-
端午節肉粽(無蝦米)
陳詩熒端午節…是個傳統的節日，家裡長輩不愛吃蝦米，特別包了無蝦米版本的…希望愛吃粽子的朋友一起分享唷~!!
食材：糯米(尖頭)、胛心肉、麻竹筍(小的)、乾香菇、鹹蛋黃、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、蒜頭、豬油(或沙拉油)、五香粉、粽葉、米酒、冰糖
-
十穀米台式肉粽
Beth想吃台式肉粽，又怕糯米熱量太高，那麼將一半的糯米改成十穀米，豬肉則用胛心肉，肥瘦適中，另外用紅心地瓜代替蛋黃並保留餡料中的色彩，又...
食材：十穀米、長糯米、乾香菇、干貝、花生、紅心地瓜、市售甘栗仁、紅蔥頭酥、醬油、鹽、糖、水、白胡椒粉、蝦米、五香粉、薑末、油、粽葉、棉繩
-
北部油粽
天邊的家 - 無菜單料理台灣分南部粽跟北部粽.南部包好粽子直接水煮.北部則先經過蒸過或者炒過在下去蒸煮.兩者各有其優點.南部粽水煮黏稠軟爛.北部則香Q彈牙...
食材：長糯米.、香菇、豬肉、栗子、魯蛋、含油蔥酥、蝦米
-
南部水煮粽
西西烹飪筆記食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/06/blog-post_14.html
食材：圓糯米4斤、梅花豬肉、紅蔥頭、乾香菇、蘿蔔乾、花生、辣椒、青蔥、醬油、鹽
-
南部肉粽
Audrey食材：梅花肉條、乾香菇、開陽、紅蔥頭、長糯米(舊米)、油、菜脯、(買現成的)水煮花生、鹹蛋黃、豆干丁、栗子、粽葉、棉繩、醬油、冰糖、胡椒粉、水
-
低油健康【北部粽】
Na Na Shen 的幸福花園以食材本身的油脂來包粽子，在傳統上幾乎都是沒有的事，大家可以一起來試試吧！ 分工可以讓人做起事來不慌不亂，有些食材是可以前一天先備...
食材：粽葉、棉繩1束、1束、長糯米、醬油、梅花肉、米酒、五花肉、冰糖、乾香菇、胡椒粉、蝦米、清水、蘿蔔乾、醎蛋黃、花生、紅蔥頭
-
迷你肉粽
Joy廚房煮食沒買到正常版粽葉，只有長得小小片的的粽葉，所以包出來的粽子就成了迷你版肉粽。不過也好，小顆的吃起來沒負擔。粽子雖小，我還是很努力的...
食材：糯米、竹葉、棉繩90公分、五花肉、熟栗子、炸好的紅蔥頭、滷汁、蝦米、菜脯碎、香菇、醬油、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、水、蕃茄醬、味噌、太白粉水
-
端午節來吃傳統南部水煮粽❤
楊草莓來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...
食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚
-
水煮肉粽
Gena Wu水煮的粽子，米軟糯，胃較好消化。為了家人健康，我包的粽子個小又可愛~~~
食材：圓糯米、五花肉、乾香菇、紅蔥頭、油炸芋頭、菜脯、紅鉤蝦、花生、粽葉、棉線、蒜頭、醬油、糖、蔬菜油
-
涮嘴【竹筍肉粽】
Na Na Shen 的幸福花園不管你我認不認識，是不是 NaNa 的朋友，都祝福大家端午佳節健康、幸福快樂～ 肉粽屬性較燥熱，內餡如果只有加口感乾鬆的芋頭，總...
食材：長糯米、梅花肉、醬油、乾香菇、冰糖、蝦米、胡椒粉、鹹蛋黃、水（包括香菇水）、紅蔥頭酥、熟竹筍丁、花生、粽葉、綿繩
-
♡宛の美好”食“光 ✿ 放“粽”一夏（北部粽）
宛宛再一個星期就端午節囉～你家包粽子了嗎？ 又到端午節粽葉飄香的時節，每個人或多或少在這時候都會吃點粽子，但是市售的粽子又油又膩，價...
食材：長糯米、紅蔥末、里肌肉、香菇、蝦米、蒜泥、醬油、香油、米酒、白胡椒粉或五香粉、黃褐色粽葉、粽繩
-
南瓜北部粽-紅蔥肉燥【牛頭牌端午好香拌】
懶廚房包粽子需要些許技巧，沒技巧又不想吃市售的粽子？ 正值南瓜盛產季節，運用牛頭牌紅蔥肉燥，做個清爽的“南瓜粽”吧！ 南瓜營養價值高，鬆...
食材：長糯米、香菇(小)、乾蝦仁、五花肉、鹹蛋黃、魷魚腿、牛頭牌紅蔥肉燥(料)、牛頭牌紅蔥肉燥(蔥油)、鹽、水、小南瓜
-
懷舊南部粽-紅蔥肉燥【牛頭牌端午好香拌】
懶廚房記得小時候每逢端午，吃的粽子都是阿嬤及媽媽親手做的，大塊軟嫩的滷肉配上鹹香的蛋黃，還有那粽子一定要有的獨特香氣—紅蔥酥！ 只是紅蔥...
食材：長糯米、香菇(小)、乾蝦仁、五花肉、鹹蛋黃、菜脯、花生、牛頭牌紅蔥肉燥、鹽、水、粽葉、棉繩
