鸡肉料理

[好市多食材] 快速鰹魚風味蔬菜雞肉麵線

下雨有點涼意的天氣很適合來一碗溫暖的湯麵，湯麵最注重就是湯頭，今天用一個快速的方法提升湯頭的風味，是購自好市多的法寶，加點蔬菜與肉...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米筍、綠色葉菜、雞胸肉、麵線、好市多鰹魚高湯包、鹽(醃雞肉用)、米酒(醃雞肉用)

鴻禧菇炒雞肉

配飯吃很好吃喔

食材：雞腿肉、洋蔥、鴻禧菇、醬油、味碄

雞肉竹輪炒櫛瓜

以前櫛瓜很難買的時代，看到櫛瓜就會很感動的買回家。現在這份習慣依舊存在，冰箱常常無故就多出幾條櫛瓜。「你那櫛瓜再不煮就又要壞掉了....

食材：櫛瓜、雞胸肉、小竹輪、豆瓣醬、冷凍三色蔬菜、醬油、米酒、太白粉、糖、鹽、胡椒

奶油蒜香雞腿排

食材：去骨雞腿排、奶油、蒜粒、黑胡椒粉、海鹽、食用油（可不加）

雞肉杏苞菇南瓜濃湯

自創南瓜濃湯

食材：雞肉、南瓜、杏苞菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、薑、西芹、橄欖油、奶油、鮮乳、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料

洋蔥炒雞肉菇菇

突發奇想的一道料理，材料都是煮義大利麵、燉飯剩下的，沒想到這道料理意外的搭，加了太白粉水更是美味。

食材：洋蔥、美白菇、太白粉、雞肉(小里肌)、水、鹽

洋蔥燒雞肉

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「增加抵抗...

食材：雞腿排、洋蔥、醬油、蔥花、蠔油、白胡椒粉、蒜頭、香油、鹽巴、米酒、小磨坊-羅勒粉（可略）

瑤柱雞肉栗子炊飯

飯中加入了雞肉等食材，特別適合不愛白飯的人，亦很適合作為便當的主食。只要前一晚處理好食材，在煮飯的同時，亦能煮蔬菜，約半小時就能煮...

食材：米、水、生抽、雞胸肉、老抽、冬菇、米酒、瑤柱、糖、栗子、鹽、蔥花、胡椒粉

百里香雞胸肉

爽口的雞肉，適合熱熱的夏天。

食材：雞胸肉、百里香、鹽、檸檬、馬鈴薯

零廚藝蒸雞胸

日頭赤焰焰，不用大滴汗小滴汗也能做出鮮嫩雞胸，使用鹽水漬法醃雞胸再交給蒸烤爐，就能輕鬆完成鮮嫩蒸雞胸

食材：去骨雞胸、雞肉專用香料粉、鹽、水

糖燒雞腿

仿三杯的口味 減少油，更清爽 減少薑，更順口 是小孩喜愛的便當主食 放涼後甜甜鹹鹹的焦糖依然誘人！

食材：去骨雞腿、蔥、醬油、蒜、小冰糖、白胡椒、米酒、鹽巴

健康美味酪梨雞肉沙拉

只喝過酪梨牛奶嗎？其實酪梨可以做成許多料理喔！ 夏天可以試試清涼爽口、健康無負擔、大人小孩都愛的酪梨沙拉！ 酪梨的油潤果香和煎過的...

食材：酪梨、洋蔥、小黃瓜、雞胸肉、番茄、蘿蔓萵苣、初榨橄欖油、巴薩米克紅酒醋、海鹽、黑胡椒、檸檬汁

魚香茄子炒雞肉🐔🍆

平常吃肉末膩了嗎換個雞肉也好吃😋

食材：去骨雞腿肉、茄子、水、泰式九層塔、醋、大蒜、米酒、醬油

醉雞

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、當歸、鹽巴、雞高湯、醬油、冰糖、黨蔘鬚、枸杞、紅棗

叉燒雞肉義大利麵

將義大利麵改成個口味，也能蹦出出人意料的口感，此食譜也適合小孩吃唷。

食材：義大利捲心麵、雞蛋、洋菇、黃甜椒(切丁)、黑胡椒、紅洋蔥(切丁)/白洋蔥也可、鹽巴、嫩菠菜(怕味道重可不加)

嫩煎雞胸肉

香

食材：雞胸肉、義大利香料、蛋、鹽巴、黑胡椒、澱粉

百里香嫩煎雞肉+蒸三色薯

今晚，我想來點原型食物！最近在小小研究原型食物簡單來說就是不過多加工的食材，經過簡單烹飪方式製作而成，具有飽足感與營養價值是很棒的...

食材：帶皮雞胸肉、小蕃茄、三色馬鈴薯、小磨坊百里香葉、海鹽、油