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天氣漸漸轉寒了，這時候一鍋熱呼呼的火鍋最能滿足疲憊的身心了～如果吃膩了肉類為主的火鍋，別忘了砂鍋魚頭火鍋也是很棒的選擇哦！而且目前...
食材：魚頭（剖半）、米酒、薑片、醬油、蒜頭、高麗菜或大白菜、乾香菇、豆腐、水、菇類、沙茶醬、香菜或青蒜、柴魚片、各式蔬菜、胡椒粉、火鍋料（可省）、鹽、火鍋肉片（可省）
沒想到檸檬汁加香菜煮的魚湯如此鮮美，一起來嚐嚐吧！
食材：鮭魚頭、薑片、青菜、香菜、檸檬汁、鹽
鮮甜鹹香好下飯
食材：鰱魚頭、薑、蒜、蔥、蔭鳳梨醬、味霖、醬油、雞粉
食材：鱸魚（取魚片切塊）、豆腐（丁）、魚骨，魚頭、味噌、水、蔥（末）、蛤蜊
養殖在海上箱網的海鱺魚，膠質滿滿！使用魚頭和營養滿分的番茄煮湯經濟實惠又好喝！
食材：海鱺魚頭、牛番茄、大洋蔥、橄欖油、鹽
詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/fish-misosoup/ === 【毎日更新】 FB社團：ht...
食材：魚頭、水、蔥花、味增、七味粉
石斑魚煮湯真是隨便煮，隨便好喝！ 使用高cp值的龍虎斑魚頭煮湯，價格划算，不需久煮就有鮮甜黏嘴的膠原蛋白湯頭！ 這道湯品適合在...
食材：龍虎斑魚頭、薑片、九層塔、鹽
酸菜魚加上自己喜歡的蔬菜和冬粉就是酸菜魚鍋
食材：魚片、魚頭/魚骨、米酒、乾辣椒、鹽、青菜、酸菜、太白粉、茄子、泡薑、蘑菇、泡椒、冬粉、蒜、火鍋丸、蔥白（切段）、年糕片、花椒粉、香菜（裝飾）、蔥花（裝飾）
食材：鰱魚頭或草魚頭、金華火腿、醬油、筍子、糖、凍豆腐、蒜頭、寬粉絲、水、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、紅辣椒
使用好菇道的鴻喜菇與雪白菇(其富含多醣體與膳食纖維及蘊含維生素B群、蛋白質...)與鮭魚(含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、膠原蛋白…...
食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、鮭魚頭(切塊)、蛤蠣、洋蔥(中)、青蔥、板豆腐、水、米酒、味增(鰹魚)
澎湖野生鮸魚，膠質濃厚，肉質細膩鮮美，成熟的鮸魚含脂量高，加入澎湖傳統酸瓜一起料理，展現在地好滋味。酸瓜用的是望安特有品種的越瓜下...
食材：澎湖野生鮸魚頭、蒜頭、油、蔥段、米酒、薑片、糖、辣椒、酸瓜
油甘魚Hamachi，魚質肥美甘香，壽司店中最受歡迎的食材之一。今次用我最愛的藍大象黃咖喱代替一般鹽焗，個人覺得咖喱中和油甘魚的油...
食材：油甘魚頭
歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...
食材：虱目魚頭、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑 洗淨、切絲備用、蒜頭 洗淨、切薄片備用、青蔥 洗淨切成蔥絲、泡冰水備用、米酒、味醂、烹大師、或是鹽巴
澎湖野生「紅魽」，是冬天正是肉質肥美的產季，豐富的魚皮膠質，骨邊肉拿來燉魚湯，時分對味，含豐富營養的DHA、EPA，是胎兒腦及眼睛...
食材：紅魽魚頭【澎湖野生水產】、豆腐、青蔥、味噌、水
今天一個簡易家庭湯, 一家人都合適哦! 三文魚/鮭魚 含有豐富奧米加3, 有助嬰兒腦部發展及孕婦 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Fac...
食材：鮭魚魚頭、蕃茄、馬鈴薯、豬展肉、青蔥、莞茜、中國芹菜、薑片
食材：新鮮魚肉、魚頭、嫩豆腐、味增
食材：龍膽石斑頭骨切塊、虱目魚高湯、沙茶、大白菜、醬油、蒜苗、香菜、地瓜粉
營養好吃不油膩
食材：紅皮刀魚頭、破布子米酒、薑絲、糖魚，魚露
