鮮食

高麗菜豬肉燒【深夜食堂x鮮食家】

趁高麗菜盛出，又甜又脆的，就拿高麗菜來作改良的大阪燒，一大盤兩人吃剛剛好，特別是消夜時刻，大量的蔬菜纖維加上蛋白質、一點澱粉，不會...

食材：豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔、柴魚片、中筋麵粉、蛋、水、油、七味粉、鹽、醬油、蠔油

日式絹豆腐✿深夜食堂X鮮食家

5分鐘輕鬆上桌的深夜料理"絹豆腐",簡單又方便快速,用紫洋蔥和鰹魚醬油露提味,撒上柴魚花和鰹魚香鬆,日式絹豆腐在深夜裡讓一天的疲勞...

食材：豆腐(1盒)、紫洋蔥、鰹魚醬油露、柴魚花、鰹魚味島香鬆

豬肉味噌湯【深夜食堂x鮮食家】

深夜食堂的招牌菜，真的經典又非常好喝，快點學起來，為自己的深夜食堂做好準備吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://...

食材：【台全珍豬】豬五花肉片、紅蘿蔔、蘿蔔、豆皮、蒟蒻、洋蔥、味噌、高湯、蔥花

高麗菜南瓜豬肉炊飯✿深夜食堂X鮮食家

高麗菜盛產,準備高麗菜,南瓜,豬肉,放進白米飯,只要用電鍋,輕鬆完成一道高麗菜南瓜豬肉炊飯,方便又好吃~

食材：高麗菜、南瓜(去籽去皮)、豬肉、白米、水、油蔥、鮮味炒手、昆布醬油、太白粉、米酒、胡椒鹽

日式炒麵麵包 【深夜食堂X鮮食家】

你還沒試過炒麵+麵包 這超簡單、超容易上手 利用市售醬汁就能做出道地日本味 你一定會愛上 而且不用飛去日本,在家就吃的到~ 有任...

食材：培根、洋蔥、紅蘿蔔、油麵、高麗菜、日式大阪燒醬汁、伍斯特醬、日式美乃滋、新鮮巴西利

鳳梨涼拌雙耳(深夜食堂X鮮食家)

充滿營養的黑白木耳與微酸清香的鳳梨 一起迸出一道令人愛不釋口的好滋味 無論任何時間 既使是深夜裡嘴饞時都可以來上一盤! 低卡又健康...

食材：黑木耳、白木耳、小黃瓜、鳳梨、蔭油,砂糖,黑醋、香油,黑芝麻

彩蔬香煎鯧「鮮食家好食材」

肉質細緻、外觀討喜，很適合作為年菜的鯧魚，料理手法也很多， 煎、蒸、炸、烤皆可， 這次選擇較能突顯魚香的油煎方式， 配上紅黃白三色...

食材：鯧魚、紅椒、黃椒、洋蔥、鹽、醬油、太白粉

香料煎豬排便當【深夜食堂x鮮食家】

現在進入夏季了，偶爾晚上宵夜會想做點下酒菜給相公，多做一份可以帶便當喔

食材：德式香腸、雞蛋、牛奶、玉米、各式蔬菜、里肌肉、醬油、香料、橄欖油

客家梅干扣肉【鮮食家】

勤儉樸實的客家人，在農村生活中，締造了鹹、香、肥的客家飲食文化，「梅干扣肉」是道客家美食代表之一 今天使用精選帶皮五花肉，經由蒸...

食材：台全珍豬-五花肉塊、蒜末、辣椒、香菜、薑泥、梅干菜、醬油膏、蠔油、米酒、花椒粉、白砂糖、白胡椒粉、水

鮮食家海鮮南瓜焗烤飯

香濃白醬+頂級南瓜+牛奶+蟹肉+蝦子+蛤蠣+魷魚+飯+乳酪~簡單食材好料理的美食

食材：蛤蠣、蟹肉、魷魚、蝦子、白醬、飯、牛奶

黑糖地瓜甜湯【深夜食堂X鮮食家】

在高中時期~每每到了生理期間~飯後~阿木總是會煮加了薑的黑糖地瓜甜湯! 以前在鄉下地方就地瓜最多~就地取材~千變萬化是所有阿木的本...

食材：台農57號地瓜(中型)、薑、黑糖

韓式醬烤五花肉【深夜食堂x鮮食家】

可以是深夜的小點心,也可以當隔天的快速早餐.無論是配著啤酒或是汽水, 甚至是早餐的豆漿加個烤肉三明治都好吃^^ tracy's的...

食材：五花肉、大蒜、生薑、蜂蜜、芝麻油、生抽、韓式辣椒醬、白芝麻

桂竹筍炒五花肉【深夜食堂X鮮食家】

只要到了桂竹筍的產季(4-5月), 家裡就一定會出現這道菜色.. 平常都是撕成長條狀再切段, 不過~這次偷懶直接切段下去拌炒, ...

食材：桂竹筍(蒸煮過)、五花肉切小塊、薑片、紅辣椒、食用油、醬油、油膏、米酒

南瓜紅豆燒餅[深夜食堂x鮮食家]

利用蔥燒餅的基本做法，來點變化將基本麵皮加入南瓜，再把內饀蔥花改成紅豆泥，這就成了簡單又好吃的中式傳統甜點了。紅豆是個好食材，可以...

食材：白芝麻、水、紅豆泥、中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、糖、塩、植物油

香煎豆腐炒海帶【深夜食堂x鮮食家】

食材：豆腐、海帶、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油、糖

紅燒蔥爆蛋 【深夜食堂X鮮食家】

紅燒荷包蛋~偶然的機會在小酒館認識一位外省伯伯他很喜歡嗜辣 言談中知道我對料理很有興趣 就敎了我這道下酒菜(也很下飯喔!) 之後我...

食材：雞蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、糯米椒、豆豉、醬油、糖、水、花椒油

雙味韓國麵包【深夜食堂x鮮食家】

桑葚正值盛產期,初夏的夜裡,來點甜滋味,深居山裡,夜裡欣賞影集,配上QQ軟軟的桑葚與芋泥口味的韓國麵包,讚喔!原味吃膩了,換一換口...

食材：韓國麵包粉、糯米粉或高筋麵粉、椰香粉、糖、牛奶或優格、奶油、蛋、黑芝麻、起司粉、新鮮桑葚、煉乳、芋頭、糖或煉乳