鮮蔬料理

韓式泡菜藜麥炒飯

掌握幾個原則異國料理一樣可以呈現地中海式的飲食喔

食材：雞胸肉、雞蛋、韓式泡菜、黃豆芽菜、紅黎麥蒟蒻飯、鹽巴白胡椒粉、各式鮮蔬

懶人蒸鮮蔬

1將所有食材切丁，並加入毛豆適量一把 2加入高湯 3灑胡椒粉和咖哩粉適當調味 4電鍋外杯水倒八分 蒸熟即可 葷素均可 不用加鹽，清爽

食材：紅蘿蔔、香菇，美白菇、毛豆

週末早午餐-鮮蔬烘蛋與貝果

食材：貝果、鮪魚、蘆筍、黑胡椒或美乃滋、德國香腸、煎或炒過的食材切小塊、玉米筍、蛋、菇類、鮮奶

鮮蝦時蔬溫沙拉【紅酒帕式達】

紅酒帕式達調理包跟湯包一打開真的好香！聞起來有酸V酸V的蕃茄香，與濃濃的義式香料味，調理包多了肉醬香氣，吃起來味道足，不會太鹹，剛...

食材：紅酒帕式達、蝦子、南瓜、冷凍毛豆、鴻喜菇、雪白菇、玉米筍

鮮蔬肉蛋吐司(含醃肉配方)

台北知名早餐店排隊人潮總是沒少過，自己在家醃肉烤土司就不用排隊! 掌握醃肉醬汁的祕訣，與經典吐司抹醬-花生醬，每一口都是經典! 再...

食材：吐司、牛番茄、梅花豬肉燒烤片、豌豆嬰、低鹽醬油、蛋、花生醬、番茄醬、玉米、米酒、鹽、太白粉

桂竹筍鮮蔬玳瑁

這道菜是『合菜玳瑁』的變化，『合菜玳瑁』是一道很營養健康的料理，裡頭有許多不同種類的蔬菜，還有肉絲、雞蛋的蛋白質，可以均衡一天所需...

食材：桂竹筍、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、黑木耳、白胡椒粉、綠豆芽、糖、雞蛋、香油

小孩最愛：彩椒鮮蔬蕃茄肉丸子

小朋友最喜歡蕃茄系列的食物了～這次大量蕃茄醬汁裡面還有肉丸子，加上營養又漂亮的彩椒，一定讓小朋友一口接一口！

食材：豬絞肉、麵包粉、鹽、胡椒、蛋、牛奶、黃色彩椒、紅色彩椒、白色鴻喜菇、洋蔥、蕃茄泥

鮮蔬炒年糕

大年初一吃素時又想沾點年味，加上冰箱裡有半包韓式年糕，就用韓式年糕和高麗菜做了這道料理，討喜又下飯

食材：韓式年糕、高麗菜、嫩薑、醬油膏、醬油、紅糖、水

營養好吃～鮮蝦時蔬義大利麵

自己料理的好處，就是可以完全量身打造自己喜歡吃的東西。蝦子、青花菜與麵條是孩子與媽媽的大好物，那麼媽媽就來做鮮蝦時蔬義大利麵吧～ ...

食材：鳥巢麵、白蝦、大蒜、青花菜、黑胡椒、義式香料、鹽

5分鐘上菜─快炒三色鮮蔬

哇！颱風要來了，什麼菜價最不會漲？就是玉米粒和紅蘿蔔啦！快炒5分鐘就能上菜，只要少少的鹽巴，所有的香甜滋味都來自蔬菜的原味，加上青...

食材：新鮮玉米粒、紅蘿蔔、青葱、鹽巴、橄欖油、蒜頭、水

【厚生廚房】炙烤彩色鮮蔬

夏日爽口快烤來吃吃~夠新鮮，調味簡單，食材原味就好好吃！沒有熱油快炒，作法超簡單的喔! 厚生食材看這裡：https://www.f...

食材：南瓜、彩紅蘿蔔、黑胡椒粗粒、馬鈴薯、鹽巴、花生油

鮮蔬鮪魚蛋沙拉(零廚藝)

只要簡單步驟 將所有喜愛的食材加入沙拉醬拌勻 就是大人小孩都愛的醬料 夾土司或餐包都很方便又對味喔

食材：水煮蛋、鮪魚罐頭、三色豆、洋蔥末、沙拉醬、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽巴、細砂糖

瑪莉廚房：香辣雞腿鮮蔬

使用去骨雞腿排 搭配紅、黃、綠各色的鮮豔甜椒 佐以蠔油與甜辣醬的融合 成就一道又香微辣的吮指好滋味

食材：去骨雞腿排、洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、蒜瓣、素蠔油、甜辣醬、糖、沙拉油、鹽巴、米酒、清水

(蔬食)一鍋到底 - 泰式地瓜鮮蔬紅咖哩

微辣的泰式紅咖哩醬搭配香甜的地瓜和當季的鮮蔬，甜甜辣辣的衝突味覺，超下飯滴...

食材：地瓜、紅洋蔥、紅甜椒、嫩菠菜(山菠菜)、香菜(芫荽)、腰果、泰式紅咖哩醬(膏狀)、椰奶、雞高湯、魚露

鮮蔬燴透抽【38度金門高粱酒】

蒜頭忘了買?這時冰箱裡的乾燥櫻花蝦就派上用場。泡酒軟化後, 取代蒜頭爆香, 同鮮蔬, 透抽翻炒, 海味十足~ 讚!

食材：透抽、高麗菜、太白粉、芹菜、清水、醬油、黑木耳、味醂、櫻花蝦、38度金門高粱酒、紅辣椒(增色)、鹽

【小磨坊】五行鮮蔬壽司捲

食材：壽司燒海苔、潤餅皮、美生菜、苜蓿芽、紅甜椒、紅蘋果、小黃瓜、起士片、小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚、美乃滋、冰塊

瑪莉廚房：涼拌山藥鮮蔬(素)

悶熱的夏天就需要一些涼拌菜來開胃 清脆、爽口、微酸、微辣 這道清爽的《涼拌山藥鮮蔬》 出乎我預料的，孩子居然一點也不排斥 吃起來就...

食材：山藥、小黃瓜、蒜末、鴻禧菇、香菇和露、蒟蒻小寬麵(旭家)、清水、黑木耳、新鮮檸檬汁、香菜、糖、鹽巴、辣椒醬、白醋