鮮蔬料理

鮮蔬馬鈴薯鮪魚雞肉捲

選用水煮鮪魚罐頭，而不是油漬鮪魚 搭上新鮮蔬菜與蛋白質豐富的雞蛋與雞肉 及馬鈴薯的優質澱粉~這樣一份餐點也能吃得飽又健康喔

食材：馬鈴薯、水煮蛋、鹽巴、水煮玉米鮪魚罐、細砂糖、烤雞腿肉、胡椒粉、低脂美乃滋、黑胡椒粉、生菜、蛋餅皮

滿滿鮮蔬咖哩烏龍麵

五彩繽紛蔬菜滿滿的咖哩烏龍麵，看似複雜，其實是能快速上桌的一道料理喔！ 蔬菜丁都可以預先做好備用，烏龍麵可以自己煮，也有急凍熟麵...

食材：紅蘿蔔 切丁、白蘿蔔切丁、馬鈴薯切丁、咖哩塊、烏龍麵、花椰菜切小朵、火腿切丁、水

香蒜炒鮮蔬一超簡單

利用冰箱剩餘的少許蔬菜與蒜頭丁一起大火快炒，最後淋上芝麻油提味，美味料理立即上桌。

食材：青椒絲、杏鮑菇絲、鹽、紅蘿蔔絲、味霖、黑木耳絲、芝麻油、蒜頭丁

黑輪炒鮮蔬

口感Q彈的黑輪搭配清脆的小黃瓜和玉米筍拌炒，簡單又美味的料理立馬端上桌～

食材：黑輪條、玉米筍、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、鹽、烹大師

三色鮮蔬

紅蘿蔔與四季豆的甜，搭配杏鮑菇的口感，結合成為一道顏色豐富的菜餚。上桌好看，帶便當也很適合喔！

食材：杏鮑菇(中型)、紅蘿蔔、鹽巴、四季豆、味精、薑、蒜頭

十分鐘上菜─鹹豬肉炒鮮蔬

快炒鹹豬肉，搭配大量的蔬菜，就能讓鹹豬肉裡頭略帶鹹份的 風味完全稀釋，轉化成為美味的原動力。

食材：鹹豬肉、洋葱、青椒、橄欖油、蒜頭

起司鮮蔬秋葵烘蛋 │ 太美味了

滿滿蔬菜加上香濃起司，做烘蛋就是發揮創意的時刻，喜歡什麼加什麼，美味大滿足！

食材：秋葵、紅甜椒、鹽、青花菜、鮮奶油、玉米筍、彩色胡椒、蛋、起司絲

《 人妻料理 🔆太陽公公鮮蔬餅 》

《 人妻料理 🔆太陽公公鮮蔬餅 》 昨天起 是頭伏の第一D A Y 據說是要逼走寒氣🉐開始 那～一早就來個太陽蛋吧^^🍳 ...

食材：市售蔥油餅、蛋ㄧL號、小黃瓜、沙拉醬、鹽巴、胡椒粉

番茄鮮蔬起司歐姆蕾(簡單自製）

現在越來越多人嚮往早午餐 美味的蛋捲加上健康的蔬果 讓早晨充滿活力٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 不妨動手做看看 可以吃到滿滿的成就感～

食材：牛番茄、蘑菇(或鴻禧菇）、蛋、起司、燕麥奶(或牛奶)、紅蘿蔔、海苔片(可不加）

香煎鮮蝦佐鮮蔬

食材：白蝦、千島醬、小黃瓜、黑胡椒粒

［台東新便當計畫］鬼頭刀鮮蔬魚捲

本次「鬼頭刀鮮蔬魚捲」的鬼頭刀來自於台東的成功漁港。鬼頭刀在花東的海域內非常常見，也是擺浪過去餐會料理中常用的魚種。過去我們的料理...

食材：鬼頭刀(淨肉)、馬鈴薯、碎冰、豬背脂、薑泥、白胡椒、馬告、鹽、糖、米酒、荸薺、四季豆、玉米筍、胡蘿蔔(切小條)

🍎蘋果鮮蔬菇味噌湯。清爽鮮甜，夏季必備

加入秘密武器 --- 蘋果泥 熬煮的鮮蔬香菇味噌湯，湯頭出其不意的清爽鮮甜。 更多創意美味健康料理， 歡迎追蹤我的IG: htt...

食材：純蘋果泥、無添加低鹽味噌、水、蒜泥、青蔥珠、佛手瓜、紅蘿蔔、舞菇、香菇、義大利麵

素食鮮蔬菇菇丼飯

讓不吃肉的朋友也可以享受蔬菜的美好！

食材：洋蔥、杏鮑菇、玉米筍、蛋、蔥、醬油、味啉、鹽巴、水、植物油、白飯、番茄、焗烤絲

好清爽鮮蔬優格果香蝦球

這是我第一次嘗試這樣的做法，其實剛開始有點擔心優格味道會很突兀，但居然有成功💞 沒想到優格和水果入菜真的是不錯的搭配，很適合這個燥...

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦子醃料)、水梨(去皮切小丁)、白胡椒粉 (蝦子醃料)、紅甜椒(去籽切小丁)、蛋黃 (蝦子醃料)、黃甜椒(去籽切小丁)、福樂自然零熱帶水果優酪

蒜味鮮蔬煨大黃瓜一超簡單

新鮮的大黃瓜搭配上香菇、玉米筍、紅蘿蔔與青蔥，簡單用鹽與蒜粒調味，一道簡單又美味的健康時蔬立即上桌。

食材：大黃瓜切薄片、紅蘿蔔片、香菇切片、青蔥段、玉米筍對半斜切、蒜粒、鹽、食用油、開水

青醬培根鮮蔬麵疙瘩

青醬培根鮮蔬麵疙瘩，麵疙瘩可換成各式麵類(義大利麵、中式麵條皆可)。輕輕鬆鬆就可解決一餐，有肉又有菜，自己煮的好處就是既便宜又健康...

食材：麵疙瘩、紅甜椒、市售青醬、黃甜椒、鹽巴胡椒、洋蔥、米酒、培根、水、蒜末

鮮烤時蔬

炎炎夏日胃口超差，下廚也弄得全身汗，有什麼解決之道呢？ 各種顏色的鮮烤時蔬，清爽不油膩，只要材料擺一擺放進烤箱就可以去做自己的事了...

食材：洋蔥、馬鈴薯（先川燙至熟）、橄欖油、彩椒（紅黃）、黑胡椒、花椰菜（和馬鈴薯一起先燙熟）、鹽、雪白菇、小黃瓜