鮮干貝

下酒菜蔥爆海鮮

重口味 下飯 下酒的好味道

食材：蛤蠣、干貝、鮮香菇、蔥、薑、蒜、醬油、素蠔油

干貝蒸蛋芙蓉鮮蝦羹

這幾天天氣蠻悶的，出外像煎牛排的熱，室內吹冷氣吃冰最好。上次買帶軟干貝拿來這次蒸蛋上面放羹，配這碗當正餐很下飯。

食材：雞蛋、佐佐鮮帶卵干貝、鹽、水、味精、鹽巴、蝦仁、米酒、金珍菇、香油、青江菜、胡椒粉、胡蘿蔔小丁、黑醋、乾香菇、蔥花、薑末、秀珍菇、太白粉水

紅蟳粥

如果使用的是紅蟳，那蟹膏的味道煮出來跟米融合在一起，粥的甜味會非常好，海味十足。

食材：紅蟳（小）、米、蝦仁、鱸魚片、鮑魚（小）、鮮香菇（大）、鴻禧菇、雪白菇、干貝、蒜頭、芹菜、蛤蠣、鹽

香煎鮮干貝

年節到了，容易買到特別的食材！今天剛好買到了大干貝，只簡單用鹽和黑胡椒粉調味，熱鍋熱油快煎，只要不要煎過頭，就能享受到干貝甜美的好...

食材：鮮干貝、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粉

干貝香菇燉白菜

運用大白菜的甜味搭配大干貝的鮮味，不必額外調味，就可以享用天然鮮美的菜餚。

食材：北海道生食級干貝、大白菜、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜、米酒

懷舊豪華海陸雞絲麵

泡沫紅茶店的必點餐

食材：鮮蝦、干貝、透抽、青菜、牛小排肉片、香菇、雞絲麵

炒烏龍麵

日式炒烏龍麵，主要是醬料及洋蔥，配料隨意，這次作法是參考MASA桑的影片喔。

食材：烏龍麵、肉片、香菇水、鮮蝦、清酒、干貝、味霖、洋蔥、醬油、青蔥、柴魚片、乾香菇

咕溜咕溜鮮干貝蒸蛋 (電鍋菜)

跟之前的蛤蜊蒸蛋作法差不多，一樣是超滑嫩的布丁口感～ 但是加了高湯和鮮干貝的蒸蛋更是豪華呀！簡直比日本料理餐廳的茶碗蒸還好吃～非...

食材：雞蛋、鮮干貝、高湯(蛋的2倍略少)、鮮味炒手(或鹽)、蔥花

嫩煎鮮干貝

干貝肉質鮮嫩甜美，用橄欖油取代奶油料理，簡單調味的嫩煎干貝，好清爽美味啊！

食材：北海道生食級冷凍凡立貝柱、橄欖油、海鹽、黑胡椒粒、義式香料

蛤蜊海鮮粥（吃起來超像ㄨ馬吃到的🤤）

意外亂煮結果很好吃😅 家裡拿的到的食材煮一煮就超好吃😋 蛤蜊開殼後馬上撈起，才不會越煮越小顆喔💕

食材：香菇（泡熱水後切一切備用、白飯、洋蔥🧅切丁、蔥花、鰹魚粉（可自行調整）、胡椒鹽、干貝切丁（可自行調整、蛤蠣（多一點會比較鮮甜唷！、雞蛋🥚（打散備用、豬絞肉、金針菇、蝦仁等自行添加

黃瓜炒雙菇

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、鹽、鮮香菇、干貝粉、乾香菇、水、薑片

泰式涼拌海鮮｜清涼爽口｜冰箱涼拌菜

家中九層塔種成功，適時的摘心或是把枝葉拿掉也是重要的工作，所以，該拿來做什麼呢？ 決定來做個泰式涼拌海鮮～～這道涼拌海鮮可以冰鎮在...

食材：小尖椒、牛番茄、檸檬汁、檸檬、魚露、洋蔥(小型)、糖、香菜、九層塔、鮮蝦、干貝、透抽、魷魚

（不酸味尾）電鍋金針排骨湯

好吃不酸味尾、一直續碗好喝的金針湯

食材：乾金針花、埔里乾小鈕釦菇、甜玉米切小圈約4~6、排骨、青蔥段、薑片、3s生食級鮮干貝、鰹魚粉、玫瑰鹽、純白胡椒粉、胡綏籽粉（可以不加）

干貝鮑魚海鮮羹【年菜食譜】

蠔皇極品鮑魚罐頭，有著完整飽滿的即食鮑魚，再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜，佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味，融合成豐富滋味的高級海鮮羹...

食材：新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜

創意健康鮮蝦鬆

這道料理口味清淡，直接配白飯也很美味👍

食材：鮮蝦、干貝、新鮮魷魚、胡蘿蔔、豬肉、綠花椰菜心、黑木耳、沙拉油、蒜末、蔥花、高湯/水、黑胡椒粒、鹽、可樂果/玉米片

香煎干貝.鮮蝦莎莎塔

新鮮嚴選家樂福干貝及草蝦加入白蘭地.海鹽.時蘿.大蒜簡單醃製，再大火煎熟能鎖住海鮮的甜美，經過白蘭地燃燒也增添炙燒的風味，搭上酸辣...

食材：草蝦、干貝、番茄、大蒜、洋蔥、時蘿、水梨、白蘭地、辣椒水、九層塔、檸檬汁

老母ㄟ《肉粽》端午節快樂

一年一度端午節即將到來，愛吃粽子的你是不是迫不及待想吃上呀！！雖然洗粽葉開始就不是簡單的工作⋯😅 佳節來臨前從準備食材、炒餡料、包...

食材：糯米、新鮮粽葉、漂亮五花肉、米酒、小香菇、蝦米、干貝、油蔥酥、醬油、醬油膏、糖、鹽、高鮮味精、黑胡椒粉