鮮奶油食譜

提拉米蘇(簡易版)

用孔雀餅乾也能簡單做提拉米蘇～ 圖上可放薄荷葉感覺很美觀(我是用後製的😂)

食材：馬斯卡彭起司、鮮奶油、蛋黃、二砂糖、可可粉、濃縮咖啡、孔雀餅乾

鹹奶油蛋糕

本該是厚重的奶油霜因為是自己做的，蛋糕體吃起來除了鬆軟還有不甜膩，淡雅鹹味的口感讓舌尖變得輕盈了，一人一份吃好吃滿也吃愜意 htt...

食材：蛋黃、麵低筋麵粉、蛋白、糖、鮮奶油、牛奶、檸檬汁或白醋、軟化的無鹽奶油、杏仁片、沙拉油、鹽

水晶布丁蛋糕

一口吃下去層次感非常豐富，把黑糖果凍，滑嫩的布丁，頂層是水晶焦糖凍、中層是布丁，下層是蛋糕，QQ的焦糖涷布丁蛋糕好好吃！冰涼涼的好...

食材：水、紅糖、全蛋、吉利丁、蛋黃、動物鮮奶油、蜂蜜、蛋白、牛奶、香草糖、砂糖、玄米油、海鹽、低筋麵粉

金莎巧克力蛋糕玻璃罐

我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於...

食材：雞蛋、糖、鮮奶油、可可粉、糖粉、榛果、溫熱水、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、蘭姆葡萄（可省）、植物油

南瓜濃湯

一道爽口的comfort food，南瓜濃湯含有豐富的維生素A和C，蘊含南瓜的天然甜味和牛奶的滑順口感，是秋季的必嘗佳餚，搭配雜糧...

食材：南瓜、洋蔥、十字刀頭、牛奶、高湯、麵粉糊、義式香料、動物性鮮奶油、鹽

台式馬卡龍之芋泥鮮奶油餡

法國鮮奶油搭配大甲芋頭，不太甜的奶香內餡與酥脆外皮，再來喝杯無糖紅茶一起度過點心時光

食材：低筋麵粉、蛋黃、大甲芋頭（蒸熟）、蛋白、法國鮮奶油、糖粉、奶油、鹽巴、牛奶

蜜桃烏龍法國鮮奶油巴斯克乳酪蛋糕

鄰居阿姨送我們很香的蜜桃烏龍茶茶葉 我看著茶葉 茶葉看著我 我決定了！ 拿來做巴斯克乳酪蛋糕吧！ 一鍋到底 帶著淡淡的蜜桃香氣 ...

食材：奶油乳酪、上白糖、室溫鷄蛋、玉米粉、蜜桃烏龍茶葉、法國鮮奶油、室溫牛奶

免烤🔥生起司蛋糕

不需要烤箱也能吃到的起司蛋糕(｡◕∀◕｡) 這款蛋糕的重點在「只需攪拌就能完成」。 完全就是新手入門款第一名！ 一次就能輕鬆上手...

食材：奶油起司、白巧克力、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、牛奶、白糖、檸檬汁、莓果（覆盆子、藍莓等）、薄荷、切片檸檬、吉利丁粉、水、餅乾

橙香優格地瓜冰淇淋/泡芙/法國鮮奶油

台灣盛產的地瓜，與優格及法國鮮奶油及香橙酒，做成的冰淇淋，奶香濃郁，因為加了打發輕盈的鮮奶油香緹，不必冰淇淋機也能輕鬆完成冰淇淋。...

食材：台灣地瓜泥、細砂糖適量、鹽、希臘優格、君度橙酒、法國鮮奶油、糖粉或細砂糖2大匙

抹茶毛巾捲

食材：低筋麵粉、抹茶粉、糖（餅皮）、鹽、蛋、牛奶、融化奶油、鮮奶油、糖（鮮奶油內餡）、香草精

綿密巴斯克起司蛋糕

一烤一切濃郁芬芳， 情人節除了華麗的蛋糕以外， 還有著各種簡約而綿密的選擇。 以起司為主要角色，將甜點變得多樣百變。 想知道起司...

食材：奶油起司、白糖、煉乳、鮮奶油（乳脂肪量超過 40%)、香草油、檸檬油（有的話）、檸檬汁、雞蛋（L 大小）、玉米粉、蘭姆酒

(一起做) 瑞典素牛肉丸-氣炸版

其實是先在純素超市看到昌德珍的『冷凍瑞典素牛肉丸』，然後才上網找了IKEA牛肉丸的在家作法：https://www.elle.co...

食材：瑞典素牛肉丸、奶油、麵粉、里仁 好湯頭、水、重乳脂鮮奶油、醬油、法式芥末醬

巧克力蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/l2FJUGIu9lM

食材：黑巧克力、無鹽奶油、蘭姆酒、鮮奶油、蛋黃、蛋白、砂糖、低筋麵粉、可可粉、糖粉

卡士達生乳酪

單吃乳酪會太膩，想要長期保存所以不加水果..... 這次統一做原味生乳酪，只要變動卡士達醬的口味就好! 小杯紙模分裝，一次完成多種...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、牛奶、砂糖、糖、優格、低筋麵粉、餅乾、玉米粉、蛋

奶香白醬鮮蝦鮭魚義大利麵

這道濃濃奶香的義大利麵簡單好做~熟度恰到好處的蝦子，配上充分吸收了鮭魚、蝦子香味的麵條，還有鴻喜菇的口感增加層次，不但營養還真的很...

食材：鮭魚、蝦子、鴻喜菇、洋蔥絲、義大利麵、鮮奶、鮮奶油、鹽、現磨黑胡椒

泡菜雞排洋風定食

用亞洲的元素跟西式料理做結合 有點熟悉又有點小陌生，但是絕對好吃 大家試試看吧！ 完整版影音食譜：https://jsauce.t...

食材：去骨雞腿、泡菜、蘑菇、洋蔥、巴西里、蒜末、鮮奶油、橄欖油、飲用水

海苔肉肉吐司

肉鬆+肉乾的雙重組合，讓吐司帶有淡淡的鹹味與酒香 我用兩倍分量做了一條450g + 2條250g

食材：沸水、高筋麵粉、豬肉脯、紅酒、速發酵母、砂糖、奶粉、煉乳、鮮奶油、冰水、蛋液、燙種、鹽、芝士粉、海苔肉鬆