鮮奶油蛋

葡式蛋撻

好吃的葡式蛋撻、自己做成份簡單又美味。 此配方是5顆份、照片多一個是昨天沒吃完回烤一下 *山崎烤箱*

食材：鮮奶、動物鮮奶油、糖、雞蛋、蛋撻皮

酒漬果乾濃厚深黑巧克力磅蛋糕

最近又快到年底新北耶誕城即將開放, 這時候歐洲很多國家也會開始它們的耶誕市集, 在市集中會有很多聖誕節應景的點心或麵包, 都是分量...

食材：扭扣苦甜巧克力、鮮奶油、甜紅酒、無鹽發酵奶油、蔓越莓乾、糖粉、全蛋、大顆葡萄乾、檸檬原汁、黑糖、無花果乾切小塊、香草籽醬、海鹽、水手牌超級蛋糕粉、無調味核桃

草莓夾心葡萄柚塔

大人口味 口味苦甘不過甜 塔皮外酥、底層濕潤 口感平衡不過硬＼(。U。)／

食材：無鹽奶油、糖粉、冷凍草莓、食鹽、全蛋、鮮奶油、葡萄柚、低筋麵粉、粒砂糖、高筋麵粉、葡萄柚汁、蛋液、檸檬皮

法式焦糖布蕾

經典好味道在家做甜品烤布蕾，在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單的。飯後甜品，冰冰涼涼並散發濃郁牛奶香氣息與滑潤口感的...

食材：細砂糖、熱水、全蛋、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、香草醬

鬆餅

食材：鮮奶油、全蛋🥚、白砂糖、中筋或低筋麵粉、奶油

烤布蕾派

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、牛奶、鹽、鮮奶油、全蛋

重乳酪蛋糕

食材：乳酪、砂糖、玉米粉、全蛋、檸檬汁、動物鮮奶油

奶油洋蔥蝦仁炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鮮奶油、蝦仁、金針菇、鹽、黑胡椒

蔗香提拉米蘇（無吉利丁）

這款提拉米蘇最神奇的點是，他即使沒有吉利丁片，也可以像硬挺的鮮奶油一樣穩固，甚至可以擠花，有興趣的可以試試看～，所以又叫做堅強的提...

食材：鮮奶油A、蛋黃、蛋、海藻糖（可用細砂替代）、杏仁粉、二砂糖、可可粉、楓糖(可省略)、低筋麵粉、奶油、咖啡粉、鮮奶油、馬斯卡彭、紅糖(可換細砂糖、鮮奶油B、細砂糖

藍紋乳酪榴槤千層蛋糕

黑暗料理之一，這款甜點結合酸甜苦辣四種味覺！酸是榴槤和藍紋結合的特殊口感，甜來自於鮮奶油的香甜，苦是榴槤本身，辣是生藍紋乳酪的後勁...

食材：榴槤、藍紋乳酪、鮮奶油、牛奶、二砂糖、奶油、蛋、杏仁粉、低筋麵粉

烤布丁

之前做了蛋撻，真的很喜歡布丁餡！ ’‘如果只想吃布丁呢？‘’ 就是因為這樣的心情，決定來試試看只烤餡料～ 真的很好吃，而且超簡單...

食材：蛋、糖、牛奶、鮮奶油

芒果千層蛋糕

食材：全蛋、砂糖、芒果、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖、無鹽奶油

肉桂捲（肉桂麵包）

柔軟香甜的麵糰，搭配著濃郁的黑糖、香濃的核桃和肉桂的芬芳，每一口都是滿滿的幸福滋味，你也快來試試吧，比麵包店賣的還要好吃喔😋

食材：高筋麵粉、砂糖、融化無鹽奶油、酵母、黑糖、動物鮮奶油、牛奶、切碎的核桃仁、全蛋液、肉桂粉、香草精、軟化無鹽奶油、鹽巴

黑糖蘋果瑪芬｜可愛裝飾

通常瑪芬吃起來會比較紮實，在其中加入華盛頓加拉蘋果，可以讓整體更加濕潤，並加上黑糖，除了口感變豐富，味道也更加深厚。此外，這次再搭...

食材：華盛頓富士蘋果、牛奶、全蛋、低筋麵粉、奶油、泡打粉、華盛頓富士蘋果片、黑糖、生菜、草莓、巧克力米、打發鮮奶油

《焦糖布丁》水浴烤法布丁滑嫩無氣孔!

最近好喜歡做布丁，滑滑嫩嫩的口感除了小孩大人也喜歡，加點小裝飾看起來更有賣相了呢! 作法影片:https://youtu.be/o...

食材：鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、水A、全蛋、水B、香草籽醬

紅薑黃生日蛋糕

不會太甜，口感稍微紮實鬆軟，老人家和小孩都愛吃。

食材：你喜歡的水果、紅薑黃粉、蛋白、全蛋、海藻糖、鮮奶油、蛋黃、細砂糖、橄欖油、過篩低粉、牛奶

巴斯克乳酪蛋糕

食材：鮮奶油乳酪、砂糖、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、香草精、檸檬汁