鮮奶油牛奶

[一鍋到底] 蘑菇濃湯

法式蘑菇濃湯在家也可以簡單做，蘑菇是主要食材，洋蔥增添香氣，馬鈴薯泥增加濃稠感，加入牛奶使湯汁更濃郁香甜，當西式餐前湯搭配一小塊麵...

食材：洋蔥、洋菇、馬鈴薯、牛奶、水、奶油、鹽、義式香料

葡式蛋塔

食材：麵團、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、砂糖

濃抹茶牛奶司康

司康餅算是一種懶人型的麵包，不用透過揉捏就能夠完成，搭配抹茶粉一起製作，烘烤後酥脆的表層裡頭軟嫩口感，每一口都能嚐到抹茶的香氣，尤...

食材：水手牌中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、牛奶、糖粉、抹茶粉

蜂蜜起司牛奶戚風蛋糕

「獻給未來女朋友/男朋友的蛋糕」 🎂🎂🎂 牛奶戚風蛋糕我已經減糖少油好操作 因為要在上面塗上蜂蜜起司醬，需要結構穩定一點，整體還蠻...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、沙拉油、起司、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、玉米粉、動物性鮮奶油

家常肉包子

今天做12顆肉包，當早餐、點心都合適。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「薑黃鮮肉水煎包」、「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、奶油/植物油、速發酵母、鮮乳/溫水、砂糖、豬絞肉、青蔥、薑蒜泥、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉、雞粉、鹽、芝麻油/香料油、豬高湯

滿滿相思司康

自學烘焙我的第一次就是給了英式司康 簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。 玩久了自然走上創作之路 其實我也是後來才知道...

食材：水手牌低筋麵粉、無鋁泡打粉、黃砂糖、玫瑰鹽、有鹽奶油、雞蛋(保留少許刷表面)、鮮奶 (可酌量增減)、蜜紅豆、黑白芝麻粒 (表面裝飾)

巧克力焦糖布丁蛋糕電鍋版

食材：砂糖（焦糖部分）、冷水（焦糖部分）、熱水（焦糖部分）、鮮奶（布丁部分）、鮮奶油（布丁部分）、砂糖（布丁部分）、全蛋（布丁部分）、可可粉(布丁部分）、牛奶（蛋糕體）、無鹽奶油(蛋糕體）、砂糖（蛋糕體）、蛋黃（蛋糕體）、蛋白（蛋糕體）、低筋麵粉（蛋糕體）、香草精（蛋糕體）、可可粉（蛋糕體）

燕麥蘋果布丁

利用低 GI 食材製作的點心，可以放心享用，穩定血糖沒負擔。

食材：即食燕麥片、牛奶、雞蛋、蘋果、無鹽奶油、肉桂粉、蜂蜜(自選)

［奶素］和風白醬蔬菜燉飯

食材：白飯、皇帝豆、米酒、紅蘿蔔、鹽巴、青椒、黑胡椒、新鮮香菇、味霖、蘑菇、醬油、芹菜（可加可不加）、番茄醬、紅椒粉、羅勒葉粉、牛奶、奶油、起司粉

鮮奶饅頭～香甜鬆軟

一次發酵的牛奶饅頭非常的快速簡單。同時做了手揉饅頭和麵包機及壓麵機饅頭來比較成品是否不同。結論是兩種饅頭並沒有太大的不同。麵包機揉...

食材：低筋麵粉/中筋麵粉、牛奶、酵母、糖、油

檸檬布丁蛋糕

是布丁又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳Lemon curd，上面是又像布丁，又像蛋糕的鬆軟口感。 ...

食材：奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、糖(打蛋白用）

免烤莓果乳酪蛋糕

莓果與乳酪的交響曲🎼 味蕾與視覺的享受⋯⋯

食材：20x20x4.5cm正方形模、鮮奶餅乾、融化的無塩奶油、藍莓、黑莓（任一種或兩種）、覆盆子或草莓（可增或刪）、cream cheese 室溫、細砂糖、去皮切碎的開心果、檸檬汁、薄荷葉、吉利丁片、食用花朵（美女櫻）、鮮奶、鮮奶油

焗烤奶油千層白菜

食材：大白菜、培根片、奶油、香菇片、大蒜碎、紅蘿蔔片、乾蝦米碎、焗烤用雙色起司、月桂葉、巴西里碎（裝飾用）、洋蔥碎、過濾水、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、帕馬森起司、鹽、糖(可依各人喜好調整)、昆布粉

芝麻奶酪

幾個簡單的步驟就能製作出香嫩可口的芝麻奶酪，是大家都能駕輕就熟的精緻料理喲!! 📌 官方網站：http://tw.fufann....

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、福汎芝麻香酥抹醬、吉利丁片、布丁模具

起司蔓越莓貝果（添加鮮奶煉乳）

沒有牛奶，試著用煉乳做做看～ 表層也是用煉乳加水塗後再烤。 因為缺奶油，所以這次沒有加奶油。 （麵團其中一半內餡改為巧克力，給大...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、煉乳、水、砂糖

楓糖法式吐司

鹹甜交織, 沒加起司, 確有種吃包起司的味感, 加上肉桂粉加入蛋液調味拌勻, 味覺更添幾分風味, 60元 https://yout...

食材：7-eleven鮮奶吐司、楓糖、鹽、雞蛋、味精

【簡易入手】花生口味壓模餅乾

過年期間收到親友送的手工餅乾，忍不住烘焙之魂，自己也來做一波可愛的壓模餅乾。 操作過程簡單，可愛的壓模造型，成形的餅乾對著我笑覺得...

食材：低筋麵粉、花生粉、鮮奶、全蛋蛋液、鹽、糖粉、發酵無鹽奶油