鮑魚醬

五味醬鮑魚

酸甜微辣的五味醬，可以用來涼拌各種海鮮！海鮮因為很容易煮熟，所以都用熱水浸泡即可😊

食材：鮑魚/九孔、青蔥、老薑、米酒、蒜頭、食鹽、朝天椒、冷水、番茄醬、白醋、砂糖、醬油、素蠔油、烏醋、味精

XO醬鮑魚粉絲煲

韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上XO醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。 如果喜歡這個食譜，請按...

食材：急凍鮑魚、炸枝竹 (用暖水浸軟身，切件）、XO醬、粉絲 （浸軟剪碎）、黃糖、蒜頭 (略拍）、料理酒、乾蔥頭 （略拍）、蠔油或醬油膏、指天椒 （切碎）、特濃麻油

【超簡單辦桌年菜】醬滷鮑魚

鹹甜醬香搭上鮑魚鮮甜Q彈口感，是一道快速又美味的簡單宴客菜 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔...

食材：鮑魚清肉、醬油、醬油膏、砂糖、味醂、水、洋蔥絲

檸檬香檳鮑魚沙拉（三種沾醬）

這道涼拌鮑魚是採用西式食材醃漬鮑魚入味，切片後搭上五味醬汁、蜂蜜芥末醬以及美乃滋三種沾醬的多種口味變化多種滋味。 五味醬的製作方...

食材：香檳檸檬醃漬鮑魚、五味醬、鮮鮑魚、蜂蜜芥末醬、香檳、黃芥末醬、美乃滋、黃檸檬屑、蜂蜜、高麗菜絲、海鹽

XO 醬鮑魚長年菜【年菜食譜】

過年必吃的長年菜，微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮，保持翠綠、去除苦味，再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒，...

食材：芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)

竹報平安鮑魚海鮮蘋果沙拉

影音食譜：https://youtu.be/WiJCmFO0jXc 今天跟大家分享用桂冠沙拉醬，簡單出 #年菜 桂冠沙拉獨有的酸甜...

食材：桂冠沙拉醬、九孔鮑魚、草蝦仁、魚卵、蘋果、小黃瓜、玉米粒、生菜、鹽巴

紅燒鮑汁扣龍膽石斑【李錦記紅燒豐饌鮑魚】

紅燒鮑汁扣龍膽石斑簡單上菜，加入秘製紅燒豐饌鮑魚，吉品鮑魚品種口感彈韌，形如元寶，以招牌舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁，讓料理增添「蠔」華感

食材：石斑魚片、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、黑木耳、李錦記鮑魚醬汁、李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚、鹽、蔥絲、糖、薑絲、炸物裹粉

瑞士鮑汁蛤蠣絲瓜煲【李錦記珍饌秘製鮑魚】

食材：李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁)、絲瓜、李錦記舊庄特級蠔油、蛤蜊、李錦記鮑魚精華醬汁、粉絲、米酒、彩椒、鹽、薑、蒜

瑞士汁八鮮布袋雞【李錦記珍饌秘製鮑魚】

輕鬆製作八鮮布袋雞，以李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁風味)點綴，醬汁香甜而不膩

食材：香菇、松茸、李錦記舊庄特級蠔油、豆乾、李錦記鮑魚醬汁、毛豆仁、鹽、竹笙、瑤柱、李錦記珍饌秘製鮑魚-瑞士汁風味、金華火腿、春雞、蔥薑末

鮑魚鮑汁燴青蔬

鮑魚與鮑汁搭配蔬菜一起燴煮，善用鮑魚醬汁的鮮甜，讓蔬菜嚐起來更入味可口，簡單輕鬆的料理方式，加上適當的擺盤，就能呈現一道色香味俱全...

食材：市售墨西哥風味鮑魚、蔥、鮑魚醬汁、蠔油、青江菜、香油、太白粉

五味醬活鮑魚

鮑魚鮮嫩Q彈 因為是活的連鮑魚肝都可以吃 配上甜甜辣辣的五味醬超鮮～

食材：活鮑魚、高麗菜、蒜頭、蔥、薑、糖、番茄醬、醬油膏、辣椒

醬燒杏鮑菇（素鮑魚）簡單煮懶人料理快素食

杏鮑菇的口感 吃起來像鮑魚 今天只用一匙的醬油膏來調味 還是保留了杏鮑菇的原汁味道 （我吃得比較清淡，大家如果喜歡味道重一點的，可...

食材：杏鮑菇、醬油膏、水、地瓜粉

【低蛋白】泰式酸辣粉絲

這道捲吧捲吧粉絲料理，使用泰式酸辣醬來調味，泰式酸辣醬的成分大多是辛香料及鹽，沒有添加物，1g含20mg的鈉(大多醬油1g是含40...

食材：大番茄、鮑魚菇、泰式酸辣湯醬、洋蔥、檸檬汁、蒜末、糖、薑末、水、辣椒末、植物油、九層塔、捲吧捲吧粉絲

一人饗宴：痛風海鮮餐

海鮮最原始，也是最接近食材本身味道的做法就是隔水蒸，原汁原味，似有淡淡的海水风味， 再佐以調味。 熱騰騰的，香噴噴的，其味非常誘...

食材：番茄涼拌裙邊、鮑魚、裙邊肉、生蠔、小番茄（去皮）、番茄醬、螃蟹、初榨橄欖油、醬油膏、鮮蝦、白葡萄酒、米醋、五味醬、白葡萄果醋、蒜頭碎、蜂蜜、薑碎、現磨黑胡椒碎、砂糖、海鹽

生菜水果海鮮沙拉

食材：蘿美生菜、洋蔥、小黃瓜、高麗菜、玉米筍、紫甘藍、蘋果、苦瓜、小蕃茄或大蕃茄、透抽、鮑魚、和風沙拉醬或胡麻醬、柴魚片

【蔬食家常料理】咖哩沙茶豆包鍋(全素)

每次去嘉義都會看到林聰明砂鍋魚頭大排長龍 現在逐漸入冬了 , 剛好是吃鍋的季節 今天來做一道素食版林聰明砂鍋魚頭 , 連吃葷的朋友...

食材：紅蘿蔔、鮑魚菇、大白菜、炸豆包、蒟蒻、醬油、味增、咖哩粉、素沙茶醬

1分钟变大厨做迷你聚宝盆菜

今天煮一道中式料理， 酸甜汁味真的好开胃！

食材：猪肉馅、罐头龙眼、酸梅酱、小番茄、番茄酱、红石榴、大番茄、鲍鱼酱、小干菊花、洋葱（切丝）、生抽、老抽、龙眼水、糖，盐，胡椒粉

頂級鮮味鮑魚獅子頭【李錦記舊庄特級蠔油】

李錦記用料理「蠔」遊世界系列(台灣篇) 這道料理特別之處在於醃製過程中加入了 ＃舊庄特級蠔油＃XO醬 ＃蠔皇極品鮑魚 的醬汁，提升...

食材：豬絞肉、荸薺、舊庄特級蠔油、青江菜、蠔皇極品鮑魚、頭道醇鮮醬油、嫩薑、XO醬、大白菜、豬骨風味火鍋上湯、雞蛋、鹽巴、香菜、白胡椒、開水