小鮑魚

黑檀鮑魚菇清炒小芥菜

全聯福利中心購買的食材做出一道可口的料理~

食材：芥菜、黑檀鮑魚菇、老薑片、麻油醬料(全聯購入)

花膠鮑魚雞湯（椰子水版）

花膠雞湯真的是一款非常適合一家大小一年四季的一款湯， 增強免疫力和滿滿的膠原蛋白。😊

食材：走地雞、青邊小鮑魚、花膠、南瓜、椰子水

生菜水果海鮮沙拉

食材：蘿美生菜、洋蔥、小黃瓜、高麗菜、玉米筍、紫甘藍、蘋果、苦瓜、小蕃茄或大蕃茄、透抽、鮑魚、和風沙拉醬或胡麻醬、柴魚片

紅蟳粥

如果使用的是紅蟳，那蟹膏的味道煮出來跟米融合在一起，粥的甜味會非常好，海味十足。

食材：紅蟳（小）、米、蝦仁、鱸魚片、鮑魚（小）、鮮香菇（大）、鴻禧菇、雪白菇、干貝、蒜頭、芹菜、蛤蠣、鹽

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

1分钟变大厨做迷你聚宝盆菜

今天煮一道中式料理， 酸甜汁味真的好开胃！

食材：猪肉馅、罐头龙眼、酸梅酱、小番茄、番茄酱、红石榴、大番茄、鲍鱼酱、小干菊花、洋葱（切丝）、生抽、老抽、龙眼水、糖，盐，胡椒粉

三杯杏菇鮑魚

這一道三杯杏菇鮑魚，是婆婆為了過年買了一盒鮑魚，原先以為是大鮑魚，結果是像九孔的小鮑魚！想說過年需要下酒菜，就來個三杯口味，單純只...

食材：小鮑魚、大杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、黑麻油、蠔油、米酒

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

超簡易《五味醬汁鮮鮑魚》

鮑魚汆燙再配上自調的五味醬汁，簡單又快速就能完成一道高大上的料理哦～ 五味醬汁也適合蘸其他海鮮，例如汆燙好的：鮮魷魚、花枝、青口...

食材：新鮮小鮑魚（一盒）、蔥、薑、蒜、番茄醬、烏醋、醬油膏、糖

鲍鱼花椰菜

刚买了些小鲍鱼，试一试煮个豪华版的花椰菜。

食材：花椰菜、小鲍鱼、蒜米（切碎）、太白粉、蚝油

純素 茄汁鮑魚菇（世界名片）

將炸得酥脆的鮑魚菇，裹上酸酸甜甜的茄汁，是一道餐桌上開胃的扒飯料理。

食材：鮑魚菇、甜椒泡菜、麵粉:玉米粉、小黄瓜、無鋁泡打粉、番茄醬、鹽、椒鹽粉、黑糖、水、甜椒泡菜的腌汁、颗粒樹薯粉、鹽

鮮荷辣咖哩

食材：小黃瓜、濕木耳、鮑魚菇、韓式辣椒粉（全聯有）、黃咖哩粉、鹽

炒鮮蔬鮑魚

家人愛吃芹菜所以會加很多,香又帶辣真的好適合當下酒菜也很下飯

食材：小鮑魚、芹菜、水、紅蘿蔔、蠔油、香菇、鹽、蒜頭、辣椒

鮑魚菇彩荷

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、百頁豆腐、乾香菇、蒟蒻腸、鮑魚菇、韓式辣椒粉（全聯有）、鹽、清醬油

私房佛跳牆～年菜系列

佛跳牆是很多人的最愛，但是一般人覺得麻煩，所以畏懼去做它，其實這道料理並沒有想像中的麻煩，只要知道去哪裡買適合的食材，一次就能搞定...

食材：日芳牌真空魚翅（600g）、智利小鮑魚（15入）、海參、蹄筋、筍乾（全乾）、鼎饌上湯（1500g）、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝（稍碎亦可）、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑（川燙用）、蔥（川燙用）、米酒（川燙用）

鮑魚雙筍水果串～無油煙滴BBQ中秋首選

想要無油煙且優雅美美地賞月嗎？那就用當季盛產好吃的蔬果做一道不油不膩又無油煙的鮑魚雙筍水果串吧！ ps：此道料理也適用於宴客、派對...

食材：智利鮑魚（3粒裝）、綠竹筍、澳洲大蘆筍、水梨、甜柿、黑色無籽葡萄、蓮霧、日本胡麻醬、長竹籤、小蝴蝶結、刷子

【腹膜透析】香烤鯖魚飯套餐

鯖魚的肉非常鮮嫩多汁且具有多元不飽和脂肪酸，加上簡單的料理方式，以鯖魚代替紅肉減少飽和性脂肪的來源，降低心血管疾病。 本食譜適合「...

食材：鯖魚肉、粗鮑魚菇2片、去骨雞腿肉、日本牛蒡小條、糖、薑絲、薑、蜂蜜、醬油、芥末醬、鹽

韓式鮑魚蓋飯

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：新鮮鮑魚、乾冬菇（小）、醬油、昆布、洋蔥（切碎）、米 （大約140克）、辣椒碎、水（量米杯的份量）、麻油、京葱（或普通青葱）、薑末、辣椒（可略）、芝麻（可略）