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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃, 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...
食材:帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)
一鍋滷肉就是一個家!桂竹筍盛產的季節,來鍋桂竹筍滷肉吧!
食材:梅花肉、桂竹筍、梅乾菜、蒜頭、醬油、米酒、味霖
古早味滷肉燥(全程不加水)
食材:三層肉、油角(帶皮的豬油塊)、金蘭鼓舌醬油、紅蔥頭、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、冰糖、紅糖、小鳥蛋
開鍋那刻不需要叫吃飯 各個都會自己上桌 香到家裡的三樓都聞得到🤣
食材:三層肉、水煮雞蛋、蔥段、八角、辣椒、糖、醬油、米酒
利用剩下的絞肉,做出一道超下飯的肉燥
食材:五花絞肉、白煮蛋、醬油、油豆腐、白胡椒粉、乾香菇、米酒、美濃油蔥酥、水、冰糖
鹹香微甜的滷肉,幸福就是這麼樸實無華 小心白飯殺手的威力,一不留神飯鍋就空了 好好享受 減脂什麼的吃飽再說(拍肚子 食譜是用瓦斯...
食材:梅花肉、白蘿蔔 (隨喜)、蒜頭、紅蘿蔔 (隨喜)、薑、醬油、水煮蛋 (隨喜)、蔥、米酒、可樂 600ml、開水
我記憶中外婆的鹹蛋黃肉粽 小時候端午節就有外婆包的粽子 現在想傳承這個味道給我的孩子們 1.新鮮糯米 1公斤 2.鹹蛋黃 15顆...
食材:糯米、滷肉
健康的飲食,不是去吃很珍貴的食材,而是順應季節,吃最當令的食物。 桂竹筍富含食物纖維、鉀與維生素B,能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動,還...
食材:三層肉、桂竹筍、洋蔥、五香粉、油豆腐、可樂、醬油、鹽巴、米酒頭、胡椒粉
蔥薑蒜都不用啦~ 有醬油、冰糖、白胡椒粉、蠔油就可以了 全聯單買蔥薑蒜好貴喔🥲
食材:冰糖、龜甲萬甘醇醬油、全聯五花肉、米酒、水煮蛋、蠔油、全聯油豆腐、白胡椒粉
食材:五花肉、薑片、蒜頭、蔥、梅干菜、糖、蠔油、醬油
早年常被當成處理菜尾的西魯肉料理,不但是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜色,更在被納入國宴菜單後聲名大噪,成為最道地、最能代表蘭陽宴席...
食材:蒜頭、蒽
早年常被當成處理菜尾的西魯肉料理,不但是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜色,更在被納入國宴菜單後聲名大噪,成為最道地、最能代表蘭陽宴席...
食材:蒜頭
簡單的味道
食材:蒜頭、醬油膏、油蔥酥、絞肉
鹹香的滷雞翅 加入乾香菇增添香氣 單吃或配飯都相當適合哦!
食材:三節翅、乾香菇、醬油、蒜仁、蠔油、蔥、米酒、糖、八角、胡椒粉
同事的拿手滷肉🐷
食材:五花肉、筍乾、雞蛋、蒜頭、料理米酒、黃砂糖、胡椒粉、五香粉、醬油、醬油膏、蔥
很簡單的家常滷肉,可依照個人喜好調整口味跟食材內容。 選擇豬梅花肉塊,會比豬五花來的清爽一些,同時加入肉燥去滷,就是一鍋超下飯的...
食材:豬梅花肉排(塊)、豬絞肉、食用油、紅蘿蔔、醬油、乾鈕扣香菇(小、水、蒜頭、八角、薑、月桂葉、蔥
食材:五花肉塊、三角油豆腐、蒜苗、香菇貢丸、薑片、醬油、味琳、水
因為不是全素,但又沒有肉類,是蔬食素滷肉,所以叫蔬滷肉:)
食材:素滷肉末、紅蔥頭、味霖、乾香菇(小)、糖、蔭瓜、醬油、橄欖油、香菇水、塩