魚

土魠魚粥

台南口味的土魠魚粥，做法簡單，可利用前一餐剩的白飯和未吃完的土魠魚，就能變化成一鍋好吃的魚粥~

食材：土魠魚、白飯、白胡椒粉、蛤蜊、蒜頭酥、芹菜、鹽巴（可省略）

蒸海鮮/蒸鯖魚/繁花麻竹筍湯-By格麗思

新鮮的食材就是可以用最簡單的料理方式做出最美好的味道，零廚藝之只要蒸熟就好吃 #海鮮 #鯖魚 #帆立貝 #卡馬龍 #芍品軒

食材：海鮮（蝦、帆立貝、透抽）、薄鹽鯖魚、麻竹筍

清蒸檸檬鱸魚（酸辣）

喜歡吃酸辣，又方便又快速上菜，晚餐就決定這道菜啦！

食材：鱸魚片或整條都可以、鹽巴、醬油、米酒、蒜頭、香菜、檸檬、辣椒、魚露（可以略）

芹菜炒虱目魚皮 / 家常菜

芹菜跟虱目魚的產季，把當季的食材炒在一起，是簡單家常美味。

食材：台南虱目魚皮、芹菜、蒜瓣（中型）、老薑片、蔥白、油、醬油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴

丁香魚炒水蓮

食材：丁香魚、水蓮、鹽巴、蒜頭、辣椒

明太子鮭魚卵義大利麵

本身蠻愛吃日式料理的，某天看到網購有賣明太子和鮭魚卵，就手癢訂購啦😂 剛好家裡有義大利麵，就來推出新菜單❤

食材：義大利麵、明太子、鮭魚卵、牛奶、奶油、蒜末

黃金泡菜/黃金白菜

大白菜盛產的季節，來作黃金泡菜放在罐內慢慢吃是最好的…好吃的黃金泡菜，非常的簡單，趕快動手來試試。

食材：大白菜、水、紅蘿蔔、鹽、白醋、白糖、香油、蒜、辣椒、魚露

魚漿仙貝

新鮮魚肉做成的韓式煎餅，花點小巧思變成仙貝造型，再搭配日式蘿蔔辣椒醬，讓煎餅吃起來更加清爽鮮甜。

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、高麗菜、白蘿蔔、雞蛋、辣椒、全形海苔、糖、醬油、水、香油

電鍋辣味鱈魚湯(大比目魚)

就是清蒸鱈魚，沒加水喔，今天蒸2片，蒸出滿滿天然的魚湯，太好喝了

食材：冷凍大比目魚2片、辣椒醬(王醬)、小磨坊白胡椒鹽(或鹽)、切蒜片、鮮味炒手、香油

紅燒魚

參考愛料理-人妻廚房日誌mandy。 快速簡單的家常菜，唯一難點就在於煎魚，熱鍋熱油，魚身有裹上粉或是蛋液，那就萬無一失了。

食材：大魚、薑(片、絲)、蔥段(分白綠)、醬油、鹽、米酒、酒、味醂、水、蠔油、糖

清蒸檸檬鱸魚

適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~

食材：金目鱸魚片、米酒、蒜頭(小)、斑蘭葉、小辣椒、香菜、新鮮檸檬汁、水、魚露、砂糖

我的家常菜～酥炸鯛魚

我的家常菜～ 酥炸鯛魚。

食材：鯛魚（切塊）、泰山 玄米油（炸油）、黑龍黑豆蔭油膏、日正寶島地瓜粉（蕃薯粉）、龜甲萬御釀醬油、台糖精製細砂、小磨坊胡椒塩、雞蛋、岡山哈哈辣豆瓣醬、牛頭牌沙茶醬、金蘭甜麵醬

丁香魚尬玉米炒飯

食材：隔夜飯、玉米粒、丁香魚、芝麻、鹽巴

鮭魚炊飯

想偷懶但又想吃營養滿分及健康的料理，那這道鮭魚炊飯就是最棒的選擇，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮭魚250公克、白米、鴻喜菇、洋蔥切末、鹽巴、高麗菜切塊、米酒、醬油、無鹽奶油、味醂、清水

好好吃柴魚胡麻菠菜

在餐廳吃到這個口味太喜歡了，回家自己復刻一下，真的非常好吃而且很簡單！

食材：菠菜、胡麻醬、柴魚片

【牛鰍魚竹芋淮山湯】

【牛鰍魚竹芋淮山湯】營養豐富 健脾益氣的好湯 ! 不能錯過唷 ! 今次與大家分享這個 牛鰍魚竹芋淮山湯， 牛鰍魚營養豐富又養顏,...

食材：牛鰍魚、豬展、淮山、竹芋、芡實、果皮、蜜棗、薑

鮭魚鮮菇蔬食炊飯-電子鍋

一鍋到底，美味滿分🤩 簡單，就很幸福💖

食材：無刺鮭魚、雪白菇、紅蘿蔔、碎堅果、米、薄鹽醬油、米酒、香油／麻油