魚

軟嫩多汁日式漢堡排-附醬汁

漢堡排的口感豐富、香氣四溢、色澤誘人，在家裡動手做還可以依喜好選擇食材及控制份量，也能避免食用過多的添加劑和不健康的油脂。 美式...

食材：細-豬絞肉（可混搭牛絞肉）、洋蔥、水、雞蛋、醬油、麵包糠、味霖、牛奶、糖（依個人口味調整）、鹽、黑胡椒、黑胡椒粉or白胡椒粉、紅酒（非必要）、柴魚醬油（非必要）、太白粉水（非必要）

芝麻醬拌梅花肉

利用魚露和柴魚片添上一點鮮味，很好吃的涼拌菜，試試看？

食材：梅花肉片、小黃瓜、胡麻沙拉醬、柴魚片、魚露、芝麻

泰式海鮮冬粉

自製泰國口味拌冬粉 (ยําวุ้นเส้น),簡單且酸甜開胃, 家人都很喜歡這道菜.

食材：蝦、透抽、檸檬、豬絞肉、棕櫚糖、冬粉、魚露、番茄、紅蔥頭、辣椒、芹菜

煙燻鮭魚優格抹醬

🐟沾什麼都百搭🐟 濃郁的燻鮭魚搭上優格、酸豆和檸檬，整體清爽不油膩。可以搭配蔬菜沙拉、沾麵包當早餐，沾蘇打餅乾一起吃當派對點心也很...

食材：煙燻鮭魚、無糖優格、酸豆、大蒜、檸檬皮屑、鹽、黑胡椒

［新研發］鮮蝦蒸蛋✨✨✨

五顏六色的春天，配上五顏六色的蒸蛋❤️

食材：蝦仁、紅蘿蔔、蔥、雞蛋、鰹魚醬油、香菇、玉米筍、胡椒粉

醬燒鯖魚

很下飯，酸酸的好吃

食材：鯖魚、味淋、米酒、烏醋

元氣養傷鱸魚湯

近期先生骨折受傷開刀.胃口也不好,幫他準備好入口的魚湯,鱸魚本身沒有細刺,肉質鮮美,豐富的營養對於癒合傷口和修復組織都有好的幫助~~

食材：七星鱸魚、薑片、米酒、嫩豆腐、蔥

簡單煎白鯧

其實這不算食譜 就只是想寫簡單的煎魚方式 任何魚都適用喔！

食材：白鯧、鹽巴、薑片

日式煮無翅豬毛菜

無翅豬毛菜帶點香氣,但不太重,欣賞清脆口感為主. 不要過度調味,簡簡單單日式煮滋味無窮,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：無翅豬毛菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

❤️小星星秋葵蛋捲❤️

很童趣的煎蛋捲😂 今天正好跟劉先生搭配壽喜燒蓋飯一起吃，超級有飽足感❤️ 加上今天中午吃了非常多的炸雞薯條和披薩，吃點秋葵明天清清...

食材：雞蛋🥚、秋葵🥒、鰹魚醬油或薄鹽醬油🧂、味霖🧂

鮭魚溫沙拉

我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的鮭魚溫沙拉 希望你會喜歡

食材：鮭魚、白色花椰菜、洋蔥、小番茄、檸檬、鹽、胡椒、糖、橄欖油

簡易篇｜慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片)

今次我們會用慢煮的方法去煮鱈魚扒, 出來的效果是十分軟嫩~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House...

食材：鱈魚扒、蘆筍、馬鈴薯、檸檬皮、馬鈴薯水(煮馬鈴薯的水)、檸檬片、室溫鮮奶油、鹽和黑椒、室溫牛油、油、意大利黑醋

鮭魚炊飯

鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好...

食材：白米、鮭魚、醬油、番茄、味醂、鹽、黑胡椒粉、海苔

麻油雞麵大阪燒

台酒「紅標純米料理米酒麻油雞麵」有著令人難以抗拒的米酒香與麻油香，是我品嚐泡麵的首選，迷人麻油香氣也獲得廣大粉絲青睞，讓人不禁憶起...

食材：紅標純米料理米酒麻油雞麵、低筋麵粉、大阪燒醬或烤肉醬、蛋、海苔粉(或海苔香鬆)、鹽、柴魚花、清水、美乃滋、高麗菜絲、起司絲、培根

蒜燒午魚

常聽人家說: 一午二鮸三嘉鱲~ 其實是台灣地區對海魚等級的排名，午魚可是好吃度排名第一位的呢~ 午魚前處理後，魚腹劃幾刀，先香煎在...

食材：午魚、去皮蒜粒、薑片、紅辣椒片、青蔥段、沙拉油、醬油、米酒、水、鹽、糖

赤肉羮

只要回台灣，我一定去圓環的三元號報到，享用他們的赤肉羮和滷肉飯，大飽口福😋 米國沒有三元號，只能自立救濟洗手做羮湯🥲 因為歐吉桑不...

食材：豬排、蒜酥、紅蔥酥、五香粉、蛋白、蒜鹽、太白粉、柴魚、白菜切塊、紅蘿蔔絲、香菜、白胡椒粉、綠竹筍切絲、香菇絲、高湯、醬油、白蘿蔔切塊

氣炸鍋香煎鱈魚

食材：鱈魚、黑胡椒、玫瑰鹽/鹽、米酒