魚

#味增蔥燒鯖魚

鯖魚營養豐富，單純的烤或煎都很好吃，日式定食必有的選項！ 今天分享給大家的是更為嫩口的料理方法！家裡有長輩跟小孩吃起來更適合！ 也...

食材：鯖魚片、蔥白、味增、糖、米酒

吻仔魚炒飯（寶寶版）

食材：吻仔魚、紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒、冷飯、蛋黃

虱目魚肚粥

燉得軟爛的粥與煎得恰到好處的虱目魚肚、肉絲和高麗菜絲混合成濃郁的口感，加上鮮味十足的烹大師鰹魚粉與鹽巴調味，搭配皮蛋和蛋的滑順，是...

食材：高麗菜絲、梅花肉絲、虱目魚肚、蛋、皮蛋、蔥花、烹大師鰹魚粉、鹽巴

◆艾咪私房鮭魚漢堡排

https://www.youtube.com/shorts/6jFeeUqPczU

食材：澳洲穀飼嫩肩牛排、粗粒黑胡椒鹽、奶油

美乃滋烤夢幻石斑魚排

夢幻石斑魚排，口感鮮嫩，肉質軟Q，用這樣懶人的料理方式，竟然美味可口！！！實在太建議大家一起動手試試看！ 選對好的食材是美味關鍵...

食材：澎食夢幻石斑魚排、美乃滋 1/3小包、醬油、糖 （也可用蜂蜜）、黑胡椒、檸檬

香辣烤魚

用悶烤的方式鎖住魚的水份和鮮甜，結合辣椒、花椒的香麻，讓人食慾大開

食材：鱸魚、金針菇、花椒、薑片、青花椒、蔥、乾辣椒、水、辣椒、麻辣醬、豆瓣醬、魚露、烹大師

香煎土魠魚

香煎土魠魚是一道美味的海鮮料理，土魠魚富含蛋白質和omega-3脂肪酸，有助於維護心臟健康。經過油煎後，土魠魚的肉質鮮嫩，口感美味。

食材：全聯土魠魚、鹽巴

電鍋料理-比目魚豆腐

將蒸熟的魚片剔除魚刺，再與嫩豆腐一起搭配，加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。

食材：比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐

燻鮭魚芥末美乃滋蛋

食材：蛋、美乃滋、芥末、胡麻醬、黑胡椒、鹽、糖、燻鮭魚、酸豆

醬油海苔鯛魚燒 | 短練習

時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...

食材：全素鬆餅粉、水、植物油、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、海苔碎

龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬-滷虱目魚頭

此次使用龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬來製作滷虱目魚頭，這是一道下酒菜的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、虱目魚頭、蔥、薑片、蒜頭、沙拉油

氣炸吳郭魚

好想吃鹽焗吳郭魚喔！好像很麻煩欸！ 沒有烤箱怎麼辦，外面買好貴喔！ 來來來告訴你 只需要氣炸鍋就可以完成一道美味的鹽焗吳郭魚囉

食材：吳郭魚勿去鱗、鹽巴、米酒

煙燻鮭魚尼斯沙拉

尼斯沙拉可說是地中海飲食的代表之一，顏色繽紛如南法海岸陽光燦爛，海鮮和雞蛋提供優質蛋白質、番茄與四季豆提供植物纖維，馬鈴薯澱粉則增...

食材：馬鈴薯； 切塊、水煮蛋；切1/4、生菜葉、四季豆；切段、黃甜椒；切條、油漬鯷魚、小番茄；剖半、黑橄欖、煙燻鮭魚、酸豆、大蒜；磨泥、黑胡椒粗粒、初榨橄欖油、檸檬汁 或 白酒醋

龜甲萬味自慢-日式味噌醬 / 味噌醬燒魚

把喜歡的食材組合也是日常料理的思維，把食材煎香再用龜甲萬味自慢-日式味噌醬方便醬包，燒煮入味，就是下飯的簡單家常。

食材：鱸魚排、板豆腐、小馬鈴薯、龜甲萬味自慢-日式味噌醬、水、油

日式蘿蔔鯖魚味噌煮

鯖魚最常見的料理方式就是直接煎或烤，用燉煮的方式，做成有質感的日式料理味噌煮也很美味唷！濃郁味噌醬汁包覆著肥美的鯖魚，色澤金黃的蘿...

食材：無鹽鯖魚、白蘿蔔、赤味噌、薑、薄鹽醬油、開水、味醂、檸檬（提味用可無）

韓式泡菜鯛魚豆腐

天氣剛好微涼正好需要來點微辣且又能讓人暖暖的蛋白質料理，各位快來嘗試看看😆

食材：鯛魚片切塊、板豆腐切塊、洋蔥切絲、韓式泡菜、鮮香菇切片、鹽巴、香油、白胡椒粉、韓式辣椒醬、米酒、韓式辣椒粉、糖、清水

糖醋鱸魚片

食材：鱸魚排、蒜頭、蕃茄醬、蔥段、白醋、洋蔥、糖、彩椒、米酒、鹽