魚片料理

蛤蜊鮮魚湯

海鱸肉嫩無刺很適合煮魚湯 用柴魚片跟爆香料熬湯很鮮

食材：海鱸魚、蛤蜊、台灣洋蔥、板豆腐、柴魚片、米酒、蔥白、白胡椒粉、老薑片

剁椒魚片

湖南名菜剁椒魚頭 用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒、切片的生薑、大根的蔥同蒸，把魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」融為一體，香氣四溢，色...

食材：金目鱸、生辣椒、鹽巴、蔥花、細砂糖、熟玉米、米酒、雞蛋、香油、彩椒丁、蒜末薑末

壽喜燒鍋_麗克特調理鍋

壽喜燒鍋是一道簡單煮，營養卻十足的鍋物。有肉、有菜、有豆腐，拌著鹹鹹甜甜的壽喜醬汁，十分美味♪ FB歡迎來聊聊 :) https...

食材：牛小排火鍋肉片、板豆腐、日式鰹魚醬油、洋蔥絲、味醂、柴魚片、蒜頭、清酒、熱開水、雞蛋、無鹽奶油、蔥花、蒟蒻捲、七味唐辛粉、胡蘿蔔、魚板、鮮香菇、松本茸、娃娃菜、火鍋料

【夏日料理】蕎麥冷麵

Youtube影音做法->https://youtu.be/YeSvTZkYQeM 夏日炎炎沒胃口? 來盤簡單又消暑的蕎麥...

食材：蕎麥麵、小黃瓜絲、日本名水13度c、胡蘿蔔絲、昆布、醬油、香菇絲、柴魚片、味醂、三明治火腿絲、海苔

蒜味肉羹湯

團購買了林場肉羹作成的蒜味肉羹湯，最後下蛋液時技術不好，變成蛋花了。

食材：林場肉羹、大白菜、鹽巴、發泡香菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、烹大師、金針菇、黑醋、柴魚片、香油、蛋液（可不加）、太白粉水、高湯、水、蒜泥

紫菜餛飩湯

簡單容易取得的湯品

食材：自製鮮蝦餛飩、紫菜、柴魚片、雞蛋、蔥、雞湯粉、白胡椒、香油、鹽巴

蝦仁蟹肉鯛魚燒~雙盤熱壓機食譜

想吃大阪燒口感的好味道，只要簡單食材就能完成 這次改放蝦仁和蟹肉棒 使用鯛魚烤盤 做出可愛的大魚形狀，撒上柴魚片，超有賣相的 幸福...

食材：高麗菜切碎、紅蘿蔔切絲、章魚燒粉、蔥花、水、章魚燒醬、蝦仁切小塊、雞蛋、美奶滋、蟹肉棒切小塊、柴魚片、哇沙米

柴魚昆布炒魚乾（高湯剩料再利用）

高湯熬完的湯料再加工調味後就是一道美味的開胃小菜了，完全不浪費喔

食材：煮過的昆布、煮過的魚乾、煮過的柴魚片、嫩薑絲、白芝麻

日式大阪燒

食材：低筋麵粉、鹽巴、高麗菜(切絲或切小塊)、山藥泥、雞蛋、大阪燒醬、牛奶、中卷.小卷、美乃滋、烹大師柴魚粉、柴魚片、海苔粉

廣島燒/統一麵肉燥風味

利用統一肉燥麵加些配料就能變身充滿日式風味的廣島燒!!!一起來試試吧!!

食材：統一麵肉燥風味、高麗菜絲、蛋、豬肉片、低筋麵粉、水、柴魚片、大阪燒醬

醬香土魠魚

簡單下飯

食材：薑絲、土魠魚片、醬油麴或醬油、米酒

鮭魚味增湯

食材：鮭魚頭、味增、米酒、洋蔥、柴魚片、蔥、海帶（可省略）、嫩豆腐、糖（可省略）

金針菇烘蛋

平常的烘蛋，最後刷點燒肉醬再撒上柴魚片，就多了點不同的味道

食材：金針菇、雞蛋、蔥、柴魚片、燒肉醬、柴魚醬油、冷開水、胡椒鹽

山葵風味豚肉豆腐大阪燒

先將豬肉片、醬油及S&B 山葵膏醃一下，再把新鮮蔬菜的食材、S&B 山葵膏與粉漿拌在一起，讓麵糊也充滿清爽的山葵香...

食材：柴魚片、高麗菜絲、豬里肌肉片、玉米粒、S&B 山葵膏、低筋麵粉、紅蘿蔔絲、日式薄鹽鰹魚醬油、美奶滋、香鬆、雞蛋、鹽滷豆腐丁、水、香菇素蠔油

日式大阪燒

大阪燒是日本最具代表性的食物之一，製作方法其實很簡單，大家在家一起來試試看吧～ ・完整影片教學 >> https:/...

食材：麵粉、烹大師、鹽巴、高麗菜、雞蛋、山藥泥、蔥、炸麵球、豬肉片、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片、海苔鬆

純天然昆布柴魚湯底

前陣子看到某台新聞專題，市售牛奶火鍋湯底有80種以上「合法」人工添加物，原味海鮮火鍋湯底也有15種「合法」人工添加物。粉+大骨熬一...

食材：昆布6公分、柴魚片、水、冰糖、鹽巴

鮭魚豆腐味噌湯

食材：鮭魚、洋蔥、板豆腐、柴魚片、胡椒粉、味噌、蔥花