高粱醋

涼拌青瓜絲（藜麥高粱醋）

隊友同事送的青木瓜 喜歡酸甜口味的我 第一次嘗試高粱醋做涼拌小菜 這道涼拌青瓜絲加上高粱醋 清爽又開胃 更可口的是青木瓜的天然甜味...

食材：青木瓜、紅蘿蔔、糖、藜麥高粱醋

高粱醋涼拌豆乾

不想吃油膩魚肉，又怕飢餓，又不想去傳統市場。 超市買了豆乾、木耳、洋蔥，紅蘿蔔，除了洋蔥之外全部川燙。放了大量的高梁醋，及一些醬油...

食材：洋蔥絲、紅蘿蔔絲、木耳、豆乾、高粱醋、醤油膏、水煮蛋

馬告、胡麻、高粱醋——臺味茄子泥

馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽與【金弘胡麻油】，這是一份啟發自黎凡特茄子泥 Baba ghanoush食譜，轉化材料，改以在地食材向臺...

食材：茄子、白芝麻醬、金門高粱醋、金弘胡麻油、馬告、洲南霜鹽、煙燻水

馬告、胡麻、高粱醋——臺味鷹嘴豆泥

馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽與【金弘胡麻油】，這是一份啟發自鷹嘴豆泥Hummus食譜，轉化材料，改以在地食材向臺灣農作與風味產物致敬...

食材：鷹嘴豆、白芝麻醬、金門高粱醋、水、金弘胡麻油、馬告、洲南霜鹽

紅肉李醋

食材：紅肉李、冰糖、高粱醋

自製脆瓜 醬油脆瓜

常吃脆瓜但是有朋友還是會一時想不起來脆瓜是用什麼瓜做的，其實就是小黃瓜啦！

食材：小黃瓜、高粱醋、砂糖、醬油、米酒、辣椒、花椒

梅子醋

食材：胭脂梅、冰糖、高粱醋

客家無鹽酸菜

農曆新年芥菜最多，吃不完就來玩一下不加鹽醃製客家無鹽酸菜，口感酸爽開胃，是搭配米飯或粥的好選擇，同時也富含纖維素、維生素C等營養素。

食材：芥菜、金門高粱醋、蔬菜油、蒜頭、乾辣椒、鹽、醬油、米酒

［釀造］藜麥高粱青梅醋

［釀造］藜麥高粱梅子醋 今年老樣子清明前，上山扛了10斤梅子 2022年的梅子醋 會在比例上調整紀錄一下 也換一罐品牌醋試看看 先...

食材：青梅、藜麥高粱醋、第一次加糖（冰糖）、第二次加糖（冰糖）

檸檬醋

食材：無子檸檬、高粱醋、黃金冰糖

馬告薑黃黃金泡菜（無糖）

馬告、金門高粱醋、洲南霜鹽、新鮮薑黃、腐乳與【金弘胡麻油】，這是一份向台灣農作與風味產物致敬的黃金泡菜食譜。 以蘋果取代砂糖的黃...

食材：白菜、洲南霜鹽、金弘胡麻油、紅蘿蔔、蘋果、蒜頭、豆腐乳、金門高粱醋、馬告、新鮮薑黃

酸辣湯餃

年後回福州工作，忽然想起大學時代經常點來吃的酸辣湯餃。酸辣湯+水餃，分開吃好吃，合在一起也有不同凡響的滋味，這就是今天的晚餐欸！🤘

食材：胡蘿蔔、有機黑木耳、有機香菇、梅花肉絲、湯用豆腐、雞蛋、白胡椒、醬油、麻油、茶油、低鈉鹽、馬鈴薯澱粉、高粱醋

鮪魚涼拌洋蔥番茄

水煮鮪魚罐頭搭配洋蔥及番茄 口感清爽 十分適合夏天的簡單無負擔料理

食材：水煮鮪魚罐頭、洋蔥、牛番茄、高粱醋、無添加醬油

蘋果醋【58藜麥高粱醋】

我的家人很少買外面的手搖飲，反而喜歡在夏天自己DIY飲品，只會買市售的果醋、高粱醋回來調配飲品（只添加蜂蜜、水、冰塊.稀釋飲用），...

食材：青蘋果、冰糖、玻璃罐、百家珍58藜麥高粱醋

高粱醋彩椒牛肉【58藜麥高粱醋】料理♥

憨吉娘很愛為全家準備牛肉料理，因為紅肉富含鐵質，但牛肉其實不好料理，常常會炒的太硬，咬不動，這時百家珍【58藜麥高粱醋】幫了我大忙...

食材：牛排、黃甜椒、百家珍58藜麥高粱醋、紅甜椒、鹽、蒜末

醋黑棗【58藜麥高粱醋】

醋黑棗【58藜麥高粱醋】 補血瘦身! 美顏抗老化!

食材：黑棗、醋

糖醋排骨【58藜麥高粱醋】

每次到餐廳總是會想點的一道菜，今天就來試範簡單又超下飯糖醋排骨，這是一道很經典的家常菜，讓人看了食指大動的糖醋排骨，其實不需要很多...

食材：排骨、百家珍58藜麥高粱醋、蕃茄醬、砂糖、開水、白芝麻

自製鳳梨醋【58藜麥高粱醋】

自從喝到朋友自釀的鳳梨醋就念念不忘，鳳梨濃郁的香氣與醋香結合，搭配氣泡水和冰塊稀釋品嚐，更是夏天透心涼的健康飲品阿！ 【謝謝百家...

食材：百家珍58藜麥高粱醋、鳳梨一顆、冰糖