高汤

蔬菜味噌湯 (露營OK)

將蔬菜以香油炒過，加一點點水悶煮至軟，然後加入高湯、磨入味噌，就完成一道超清爽清甜的蔬菜味噌湯了!

食材：香油、高麗菜 (切小塊)、馬鈴薯丁、紅蘿蔔 (切丁或小塊)、洋蔥丁、薑泥、高湯或水、味噌、蔥花

日式芥末拌青蔥

水果酸甜與芥末香味好搭!鮮酸甜好開胃,炎熱夏天適合食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/2...

食材：青蔥、柚子果肉、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

清燉啤酒雞

這是淮揚老菜，我選擇了金色三麥的海鹽啤酒是因為這款啤酒內有添加原住民的馬告，使整個湯頭吃起來更鮮美

食材：桂丁土雞腿、金色三麥海鹽啤酒、蔥、薑、糖、鹽、雞高湯、白胡椒

牛肉丼飯附海帶豆腐味噌湯

這是一道日本的料理食用方便所以廣受上班族及學生的歡迎我們還加了一顆水煮蛋，還有豆芽菜放在邊邊做了裝飾，味道非常的不錯 我們還附加了...

食材：白飯、牛肉片、洋蔥、豆芽菜、蛋、嫩豆腐、海帶芽、高湯、親子丼醬、味噌塊、味醂

滋味最濃厚的培根蛋麵

免開火！ 用微波爐就能做！ 念大學的時候，男性朋友們曾對我說： 「什麼？ 你會做培根蛋麵？ 那嫁給我！ 」 其實是因為有這麼簡單...

食材：義大利麵、半塊大小的培根、水、管狀蒜泥、披薩專用起司、法式高湯粉、雞蛋、橄欖油、粗研磨黑胡椒

巧克力聖誕麵包圈

食材：高筋麵粉、軟化奶油、鹽、水、雞蛋、乾酵母、湯種、Nutella

青豆仁濃湯附麵包丁

食材：吐司、培根、奶油、洋蔥、蒜頭、西洋芹、雞高湯、青豆仁、鹽、胡椒

韓式辣炒年糕

食材：韓式年糕、韓式魚板、韓式辣醬、高麗菜、醬油、洋蔥、蜂蜜、蒜頭、砂糖、鵪鶉蛋、韓式辣粉、泡菜、高湯

天津飯

雖然這道料理被稱作天津飯，但發明地實則為日本，有一說是因為使用天津著名的小站鎮稻米為原料，因而以此為命名，但實際的由來已經不可考，...

食材：白飯、雞蛋、蟳味棒撥絲、蝦仁、醬油、蠔油、紹興酒、糖、黑醋、香油、太白粉、雞高湯或清水

超簡易義大利肉醬麵

食材：番茄🍅、洋蔥🧅、豬絞肉🐷、義大利麵醬、高湯

毛豆料理 <湯品> 香煎干貝佐毛豆濃湯

毛豆竟然可以有如此多的變化? 而且毛豆濃湯竟然可以這麼美味?! 最重要的是, 做法不難喔~ 健康又美味的湯品, 怎麼能不試一試呢?😁😁

食材：橄欖油、紅蔥頭、洋蔥、蒜末、雞高湯或蔬菜高湯、菠菜、毛豆仁、海鹽、黑胡椒、鮮奶油、酸奶或希臘優格(裝飾用)

日式牛肉烏龍麵

鮮嫩的牛肉就是要搭配Q彈的烏龍麵

食材：洋蔥、火鍋牛肉片、小松菜、蛋、海苔、烏龍麵、鰹魚高湯(烹大師）、醬油、味晽、清酒/料酒

影片◆全麥豪華韓式海鮮煎餅｜平底鍋

海鮮煎餅是我吃韓式料理的必點菜色！這個配方使用川燙海鮮後的海鮮高湯，加入50%全麥麵粉調製而成的麵糊。大量青蔥有畫龍點睛的效果，襯...

食材：海鮮、蔥、高筋麵粉、蛋、全麥麵粉、醬油、在來米粉、白醋、海鮮高湯（步驟中會製作）、味霖、鹽、水、麻油、辣油、白芝麻

蠔油螃蟹粉絲煲

秋季早晚微雨的溼潤，成為落在大海裡的養份，將蝦蟹餵養得碩美飽滿。說起秋天美食，當令的肥美螃蟹定屬首選，現在品嚐正對時。正所謂「食慾...

食材：澎湖野生石蟹、寬粉絲、蠔油、薑末、醬油、麻油、蒜末、米酒、胡椒鹽、蔥花、味醂、香油、香菜末、高湯、洋蔥

十三香滷牛腱

香料對全世界各地來説，都是一門複雜卻又無法或缺的學問！ 香料既是飲食生活中關鍵的角色，且讓我們細細品味！

食材：牛腱、豬骨高湯、清水、砂糖(a)、熱水、青蔥、薑片、蒜頭、醬油、花雕酒或米酒、砂糖(b)、塩、十三香滷包、香菜、辣椒（可省）、香油

台式鯧魚米粉湯

歪嘴雞隊友… 聽說我買了鯧魚, 在旁邊一直說 我要吃餐廳的那種… 要炸過的那種喔. #囉唆史了啦 #出一張嘴大師

食材：鯧魚、蔥段、蒜苗、紅蔥頭、薑片、油蔥酥、鴨油、香菇、干貝、蝦米、高麗菜、魚高湯、熟芋頭、紅蘿蔔片、蠔油、粉絲、地瓜粉、白胡椒鹽、米酒、香油、沙拉油

雪菜黃魚

爐灶上的蒸氣洋溢著濃郁誘人的鮮美味，文火讓黃魚的美味慢慢溶入到鮮醇的湯汁裡，起鍋時放入少許的青蔥段，肉質細膩而柔嫩，鮮美中感受到雪...

食材：黃魚、雪裡紅(雪菜)、米酒、高湯(或清水)、白胡椒粉、薑片、昆布醬油、蒜(剝皮)、鹽、胡蘿蔔(切薄片)、糖、太白粉、香油、沙拉油