骨

蔥油雞腿&米血糕(電鍋版)

雞腿排先醃漬入味，加上米血糕，以電鍋蒸熟，完成後在淋上蔥油，軟嫩多汁帶著紅蔥的香氣，是一道濃濃的古早味料理。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞腿排(去骨)、米血糕、米酒、老薑、鹽、青蔥、太白粉(或玉米粉)、小磨坊-金黃蔥油、黑胡椒粒

蔥爆雞腿肉

一鍋到底蔥香味十足且超下飯的蔥爆雞丁，還不動手做起來，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蔥、蒜頭切末、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、醬油、蠔油、糖、米酒

快速煮《洋蔥雞湯》

運用上一則的《焦化洋蔥》就能快速煮出好喝的《洋蔥雞湯》 💕 《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》 喜歡烘焙時麵粉飄落的...

食材：焦化洋蔥、去骨雞腿排、鹽或鮮味炒手、熱開水、黑胡椒、白胡椒粉、紹興酒

照燒雞腿排

食材：去骨雞腿排、醬油、味琳、米酒、砂糖、白芝麻（裝飾）

蔥油燜雞

充滿蔥香味且下飯的雞腿肉來摟，這一盤配個好幾碗白飯不成問題，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、雞翅切塊、蔥切段(7根切段/1根切末)、大蒜切半、醬油、蠔油、米酒、糖、清水

煉奶雞腿蔬菜吐司

今日料理煉習曲 煉奶雞腿蔬菜吐司 這次使用「雀巢鷹牌煉奶」醃肉 成分只有純鮮乳跟糖，鹹甜口味組合超級美味 還多了濃郁奶香，單吃也不...

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝170g、薄鹽醬油、去骨雞腿、黑胡椒粒、牛番茄、胡椒粉、酪梨、紅椒粉、雞蛋、韓國櫛瓜、橡木萵苣、檸檬片、牛奶吐司

枸杞葉瘦肉湯

清肝明目的枸杞葉【天精草】，煮法和之前介紹過的珍珠菜【鴨腳艾】很像。煮豬肝湯或瘦肉湯都合適。 🥬相關食譜：「珍珠菜蛋花湯」、「白...

食材：豬骨高湯、豬里肌、米酒、枸杞葉、枸杞子、嫩薑、鹽、雞粉、香油、白胡椒粉

剝皮辣椒雞湯

冷冷的天氣，喝著微辣的雞湯，真的是太棒了👏。 蛤蜊可加可不加，都很好喝。

食材：去骨雞腿（骨頭留）、乾香菇、薑片、蔥段、蒜頭、剝皮辣椒罐頭、蛤蜊、米酒、鹽、胡椒粉、水

馬鈴薯胡蘿蔔燉雞肉

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去骨雞肉、洋蔥、蒜末、醬油、醬油膏、味琳、水

煎雞肉豆腐可樂餅

冰箱有兩片去骨雞腿肉，還有昨天蒸好的馬鈴薯，來做個可樂餅吧！ 今天的可樂餅多加了豆腐（增加份量及口感），吃起來口感很鬆軟，除了雞...

食材：去骨雞腿排2片、蒸熟馬鈴薯（大）、中華鹽滷豆腐一盒、紅蘿蔔末、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉、白胡椒粉、鹽、烹大師鰹魚粉、蔥1隻

常備的豬骨高湯

家裡臨時要開伙的時候不知道要煮什麼湯好的時候，拿包高湯出來隨便煮煮就很好喝了~ 備個幾包高湯，煮晚餐的時候也不用特地熬湯，隨手煮就...

食材：豬背骨、水、紅蘿蔔、蔥、薑、洋蔥

剝皮辣椒炒雞

剝皮辣椒真的百搭欸，拿來跟雞肉和杏鮑菇一起快炒口感超棒而且還超下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、剝皮辣椒切塊、蔥切段(蔥白及蔥段分開)、蒜頭切半、鹽巴、杏鮑菇切塊、黑胡椒粉、醬油、辣椒、剝皮辣椒汁、糖

泰式咖喱雞

食材：去骨去皮雞腿肉、杏鮑菇、主鍋、泰式咖喱醬、十字刀頭/炒菜刀頭、油、蘋果、洋蔥、水、椰奶、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖

烤起司薯條咖哩

吃不完的薯條丟掉很可惜，加入咖哩一起煮吧~加上起司片焗烤一下~香噴噴

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、杏包菇、薯條、咖哩、帶皮去骨雞腿肉、起司片

親子丼

食材：去骨雞腿排（全聯）、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、蔥花、水

嘉義雞肉飯(三)

人人都愛吃的雞肉飯，今兒不藏私，手把手教您做！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「越南會安雞飯Cơm Gà...

食材：去骨雞胸肉、蔥、紅蔥頭(淨重)、薑、植物油、小黃瓜、米酒、醬油、燙青菜、白米、鹽、烏醋、黑秈糙米、白蘿蔔、黑胡椒粒、砂糖、胡椒鹽、長糯米、清水、五香粉、熟白芝麻、薑黃粉、白胡椒粉、雞湯、檸檬汁

【黑蒜頭蛤蠣雞湯】呵護健康從日常保養開始

頂級黑蒜頭燉出來的雞湯，是具有靈魂和吸引力，現在起！呵護健康從日常保養開始，來碗黑蒜頭蛤蠣雞湯。

食材：黑蒜頭、帶骨雞腿、蛤蠣、薑片、枸杞、米酒、水、鹽