香菜辣椒

\\超省時-泰式檸檬鯛魚片//

秋老虎發威，這幾天還是悶熱到不行， 看著冰箱的冷凍鯛魚片，學學泰式用清蒸的方式，簡單又省時，自己煮可以調整喜好的酸度跟辣度， 清蒸...

食材：鯛魚片、蔥、薑汁、蒜、魚露、辣椒、檸檬汁、香菜、砂糖

【低醣生酮】南薑椰汁雞腿湯

生酮飲食者的家禽類食材選擇，比較普遍的就是雞、鴨。鴨的油脂量比雞高，鴨胸、鴨腿都有豐富的油脂，雞的油脂量相對來說較低，建議大家可以...

食材：帶骨雞腿（切塊）、椰子油、椰奶、南薑（切片）、香茅、紅蔥頭、蘑菇、辣椒、赤藻醣醇、魚露、檸檬汁、水、檸檬葉、香菜

泰式青木瓜沙拉

以充滿南洋風味的清甜醬汁，搭配青木瓜絲爽脆的口感，是最佳的開胃菜。

食材：青木瓜、長豇豆、辣椒、蝦米、蒜頭、小番茄、香菜梗、花生、魚露、檸檬汁、糖、香菜葉、香油

蝦仁炒蘿蔓

原本是只有炒蝦仁而已啦… 不過媽咪說這樣看起來有點少 家裡又有蘿蔓 就一起進去炒囉 也歡迎來我新創的粉絲專頁 給我批評指教 謝謝...

食材：蝦仁、蒜頭、香菜、辣椒、蘿蔓、鹽、米酒、檸檬汁

白酒香草蛤蠣鍋同場加映料理紅白酒介紹

聖誕節跨年跑趴嗎？帶這道菜去吧!你的菜一定會成為全場焦點！ 聖誕節跨年沒趴跑嗎?也沒關係，自己在家做這道菜，再買二瓶你喜歡的酒，一...

食材：蛤蠣、大蒜、小蕃茄、洋蔥、辣椒、月桂葉、香菜(歐芹)、白酒、橄欖油、辣椒水、黑胡椒粉、義大利香料(或新鮮百里香)

煎烤松阪豬佐泰式檸檬魚露醬♡摩堤小廚娘

炎炎夏日喜歡吃泰式料理好開胃，松阪肉是來自豬頸的部分，油花分佈均勻又脆口，怎麼料理都不會失敗，搭配酸香清爽的醬汁，保證大家都一口接...

食材：松阪豬肉片、小番茄、砂糖/椰糖/棕梠糖（皆可）、新鮮羅勒、羅勒/香菜/蔥花/薄荷(皆可)、鹽巴、大蒜、大根的辣椒、魚露、檸檬汁

五分鐘上菜-櫛瓜煎蛋

櫛瓜英文名字是zucchini，比較不常出現在台灣，來到美國以後發現四處可以見到它的存在。從涼拌到炒、烤都可以看見它的存在。他有著...

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、香菜、辣椒粉

椒麻脆皮素雞

將豆包沾裹麵衣炸得酥脆，再淋上椒麻醬汁，咔滋咔滋的香酥口感，搭上帶著微微椒麻香氣的鹹香醬汁，當作午後鹹點也合適。只要願意花點巧思，...

食材：豆包、低筋麵粉、水、香油、花椒子、薑末、蒜末、辣椒末、香菜末、醬油、胡椒粉

辣炒皮蛋豆腐

皮蛋跟雞蛋豆腐經過油炸，會產生外酥內軟，配上有點口感的四季豆，調味的味型很接近三杯，但是因為本身食材已用油炸，所以把麻油的量減到少...

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、地瓜粉、四季豆、麻油、辣椒、醬油、蒜頭、糖、薑片、米酒、香菜

🐂🌶🌵双椒炒牛肉

最近突然想吃辣味料理食物，那就用紅辣椒與青辣椒結合來個炒牛肉，在炎熱的天氣或寒冷季節都適宜的下飯菜

食材：肩里肌牛排、紅辣椒、鹽巴、青辣椒、米酒、大蒜、醬油、香菜、花椒粒

椒麻雞（少油少粉健康版）

熱熱的天氣， 來一道類似熱沙拉的椒麻雞， 檸檬的香氣， 花椒的微麻， 真是讓人口水直流的開胃~ 利用少油乾煎的方式， 少去沾粉油炸...

食材：摳斯扣去骨清雞腿、沙拉油、香菜、檸檬汁、海鹽、醬油膏（或蠔油）、米酒、辣椒、胡椒粉、泰式辣椒醬、糖、大蒜、香油、魚露、開水、花椒粉

Chipotle BurritoBall

在家裡也可以吃到美國連鎖店Chipotle的味道

食材：番茄、香菜葉、紫洋蔥、墨西哥綠辣椒、檸檬/檸檬汁、罐頭甜玉米、糙米、萵苣、雞胸肉、匈牙利辣椒粉、蒙特婁香料、鹽巴、起司絲

海帶蘿蔔排骨湯

排骨燉至柔嫩, 蘿蔔軟透清甜, 將料備好, 所有食材放入內鍋中, 1小時後, 美味的湯品就完成~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂...

食材：排骨、海帶(小片)、醬油、白蘿蔔(中)、香油、老薑 (片)、白醋、蒜頭、青蔥、鹽 白胡椒粉 香菜、紅辣椒

花生醬燉雞

花生醬入菜想來奇怪，不過醬汁濃郁稠香，甜中帶鹹，風味卻是美味絕贊。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：去骨雞腿、雞胸、地瓜、洋蔥、大蒜、薑泥、孜然粉、薑黃粉、辣椒粉、肉豆蔻、小茴香、胡荽子、月桂葉、椰奶、花生醬、番茄粒、香菜

魚頭米粉

食材：吳郭魚、粗米粉、高麗菜、青蔥、大辣椒、香菜、米酒、鹽、奶水、香油

[泰式涼拌海鮮冬粉]簡易涼拌菜

氣溫漸漸升高，酸酸甜甜帶點微辣口味的涼拌菜，適合做為開胃菜。蝦的鮮味，小黃瓜的清脆，洋蔥的辛辣，與吸飽醬汁的冬粉拌勻，放入冰箱冷藏...

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、紫洋蔥、檸檬汁、小黃瓜、魚露、小番茄、醬油、蒜頭、糖、青蔥、鹽、香菜、香油、紅辣椒

🍋🌶🥒涼拌酸辣小黃瓜

之前有做過涼拌小黃瓜，家人還很捧場，要求還要嚐嚐，這次就來個小改變，來個泰式涼拌口味山寨版滴😄拌勻後再放入冰箱冰鎮一下更可口

食材：小黃瓜、鹽巴、大蒜、紅辣椒、香菜、新鮮檸檬、糖