香菇雞

香菇雞湯

記得女兒剛開始念幼稚園時，身體瘦弱的很胃口極差....還常常生病住院，嚇死蘋果了!怎念個幼稚園這麼愛生病呢?!於是請教中醫師，醫師...

食材：土雞(鮮魚，鴨肉，排骨都可)、枸杞、紅棗、黃耆、香菇(小的)、薑片

Mimi♥黃金香菇雞湯【電鍋料理】

父親是少見的廚房好煮父，他的拿手菜很多，最難讓我忘懷的是清透黃金色澤的香菇雞湯，食材單純，沒有添加任何調味，入口後只有香菇的香氣及...

食材：帶骨雞腿、乾香菇、水、鹽

秋冬養生～香菇蓮子雞湯

最近天氣開始變冷了，空氣也很糟糕，呼吸道容易過敏和生病，來燉個簡單的去寒潤肺雞湯補一補，增強抵抗力～《超懶人料理》

食材：切塊帶骨雞肉、薑片、鮮香菇、蓮子、蔥、鹽

餡料適合低醣飲食的★焗烤雞柳★麵包碗

一位喜愛下廚卻挑食的十一歲自學大男孩，要利用自己最喜愛的食材做出可以讓爸爸吃得很飽足，又同時可以滿足正在執行低醣飲食的媽媽，並且自...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞里肌肉、無鹽奶油、蒜米、貳砂糖、鮮香菇、鹽巴、全蛋液、義大利香料、鮮奶、粗黑胡椒、乾酵母粉、馬茲摩拉乳酪絲

超香惹味🍲麻辣雞煲

香港好多人喜歡食雞煲！ 今次我要自己整！挑戰一下！

食材：蒜頭、唐芹、花雕酒、紫洋蔥、胡椒粉、雞髀肉、麻辣醬、海鮮醬、香菇粉、老抽、蠔油、指天椒

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

鹹甜芋頭絲年糕

過年吃紅豆甜年糕，也來做鹹年糕內加芋頭絲。

食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、醬油、油蔥酥、胡椒粉、沙拉油（雞油）、甜糕紙

茭白筍香菇醬汁雞【大同高質內鍋】

適合小家庭一鍋多料的美味料理。這次是用最近入手的大同高質內鍋-鑄鐵鍋來示範。 依照食材放入順序的不同，不但可以吃到醬汁雞，卻又能吃...

食材：大成去骨清腿、家樂福嚴選茭白筍、醬油、乾香菇、香菇素蠔油、青蔥、香菇水、蒜頭、鹽

香菇竹筍粥

下班時候，最快速的偷懶料理，為了簡便不浪費太多時間，熬粥的米改為熟飯

食材：竹筍、乾香菇、醬油、雞絞肉、鹽巴、白飯、料酒、味醂、白胡椒

電鍋香菇燉雞湯

抵抗力增強湯品！備料和製作方式都超簡單，無油少鹽，喝得到雞湯香醇的原味～

食材：乾香菇、蒜頭、雞腿肉(帶骨)、鹽、米酒、鰹魚粉/雞粉

筊白筍豬肉香菇義大利麵

食材：筊白筍、豬肉香菇、義大利麵、義大利香料、胡椒粉、無油雞湯

電鍋版香菇雞湯[歡慶大同電鍋55週年]

濃郁的香菇味撲鼻而來，與燉到軟嫩的雞肉真是絕配捏 不僅大人愛喝，連小朋友也喜愛，是一道非常受歡迎的湯品 當然用電鍋煲湯真的非常...

食材：雞肉、鈕扣乾香菇、老薑 (約切10片)、鹽、米酒、水、香菇水 (熱水泡軟)

白菜滷（多料篇）

白菜滷是很受歡迎的一道料理 我運用過一些不同的食材來小做變化

食材：白菜、火鍋用豬肉片、香菇、金針菇、雞蛋、沙茶醬、鹽、雞粉

蒜頭香菇雞湯

安德莉亞的零失敗料理* 天氣變冷了! 是燉燉湯品補身子的時候了~ 一起燉個簡單又好喝的雞湯吧~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: h...

食材：鹽巴、雞腿、乾香菇、老薑片、蒜頭、枸杞(視個人喜好)

麻油酒香松阪豬油飯

這是阿嬤每當七夕時會做來拜拜的料理，客家油飯是沒有油蔥、沒有放醬油膏的口味，是一道阿嬤味道的油飯！

食材：松阪豬切絲、乾香菇泡發、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、糯米、鹽、老薑片、米酒、雞油、麻油

[香菇燜雞]香氣濃郁家常菜

香菇與雞的料理，除了香菇雞湯外，香菇燜雞也是餐桌上的家常菜色。乾燥香菇濃郁香氣經燜燒滲入雞肉，味道極為鮮美。 🔔朱麗安廚房手記粉絲...

食材：雞、乾香菇、蠔油、薑、醬油、青蔥、米酒、冰糖

肉絲炒米粉

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，天氣開始變熱，不想吃的太油膩，就來吃清爽入口的肉絲炒米粉。

食材：米粉、蝦米、香菇、豬肉絲、紅蔥頭、青蒜、高麗菜、紅蘿蔔、雞高湯