香菇粉

福氣滿載

來自南投水里的鮮美有機香菇，加上豆腐、松子、有機玉米粒等多種食材製成丸子，象徵來年的福氣能夠滿載，而外裹紅藜更顯喜氣、象徵鴻運當頭。

食材：新鮮香菇、乾燥香菇、鹽、板豆腐、白胡椒粉、玉米粒、香菇調味料、松子、三色丁、紅藜、番薯粉

尹食堂 韓式拌飯不辣版

食譜參考尹食堂 有小孩要一起吃特製成不辣版 蔬菜喜歡的都可以加 醃料，調味料看個人口味，甜鹹自行調整

食材：米、香菇昆布醬油、火鍋梅花豬肉片、蝦米、醬油、菠菜、水、紅蘿蔔、鹽巴、味霖、香菇、玉米粉、糖、黃豆芽、香油、蘋果、雞蛋、油、蒜頭、鰹魚醬油、米酒

香菇筍絲雞肉麵

10分鐘上菜，香噴噴美味

食材：全聯土雞肉、乾香菇、筍絲、高麗菜、蒜頭、鹽巴、香菇雞粉、米酒

南瓜麵疙瘩

基本麵糰已經可以憑手感完成，麵疙瘩算是很容易上手的主食，清爽的南瓜麵疙瘩，搭配微酸辣的番茄湯底，真的很適合沒胃口的夏天啊！

食材：小型南瓜、中筋麵粉、番茄、鹽、金針菇、烏醋、香菇、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、素火腿、水、香油、紅辣椒粉

創意蔥油餅

蔥買太多惹...隨性做料理😂

食材：蔥花、墨西哥捲餅皮flatbread、麵粉、鹽、香菇粉(雞粉也可)、水、白胡椒

【蔬食料理】藜麥鷹嘴豆排佐蕃茄醬汁

鷹嘴豆和藜麥是沒有味道的食材，因此透過香料調味、加熱吃進食材裡，能使香料的風味被完整呈現，味道較重的菇類用蔥風味油蓋掉菇味，提出食...

食材：鷹嘴豆、杏鮑菇、乾香菇、牛肝菌菇、三色藜麥、麵包粉、牛番茄、洋蔥、生菜、小磨坊蔥風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊黑胡椒粉、小磨坊香蒜粒、醬油

黑豆鼓燴豆腐～全素

食材：豆腐、黑豆鼓、油、香菇素蠔油、鹽（可省略）、昆布粉、太白粉+水（可省略）

鮮食🐾湯麵 蘿蔔糕 雞絲飯

20200311 狗狗鮮食

食材：魚片、火鍋豬肉片、牛羊肉末、高麗菜、白蘿蔔、去骨雞腿肉、大白菜、玉米筍、去骨雞胸肉、空心菜、山藥、敏豆、紅蘿蔔、蓮藕粉、白花菜、馬鈴薯、雞蛋、白麵、乾香菇、白米紅藜莧籽、高湯、芥花油、薑、枸杞

蔭鼓素蚵豆腐～全素

食材：豆腐、草菇、辣辣、薑末、黑豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、碧玉筍、油、水

野菇義大利麵（蔬食.可素）

清冰箱料理

食材：義大利麵、鹽、黃紅甜椒、植物油、玉米筍、烏醋（果醋）、各式菇類、紅蘿蔔絲、黑胡椒、洋蔥（可省）、起司粉、蒜頭（可省）、香菇調味粉、甜羅勒（九層塔可）、牛奶、奶油、乾酪片

南瓜粉蒸排骨(懶人簡單料理)

粉蒸排骨感覺很難,其實很簡單呢! 而且不用開火,排骨醬料拌勻裹粉後送電鍋! 輕鬆好料理~快快出好菜!

食材：栗子南瓜、軟骨肉(排骨)、蒜末、薑末、地瓜粉、香菇素蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉、太白粉

老虎醬拌寬粉(詹醬版)

食材：豆皮、五香豆干、詹醬、乾香菇、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、小黃瓜、水、香菜、寬粉

香菇芥菜湯～全素

食材：芥菜根、乾香菇、剝皮辣椒、油、乾香菇水、剝皮辣椒汁、鹽、昆布粉、薑片、水800～1000cc、炸豆皮（可省略）

台式加熱滷味

加熱滷味的食材相當隨性，只要把滷汁湯底學起來，想吃的時候喜歡的肉類、蔬菜、火鍋料通通可以加，非常簡單，雖然去滷味攤買很方便，但難免...

食材：蔥、薑、雞棒棒腿、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、玉米筍、滷包、金針菇、醬油、香菇、細冰糖、菠菜、五香粉、炸豆皮、白胡椒粉、白豆干、水、甜不辣、油、粉皮、泡麵、香菜

麵疙瘩

澎湖的家鄉味 外婆的麵疙瘩 一口一口吃的都是懷念 清爽的湯頭 絲瓜蕃薯的香氣很美味 加上爆香過的香菇真的很無敵👍

食材：乾香菇、梅花肉絲、高筋麵粉、小卷、地瓜粉、絲瓜、冰水、蕃薯、鹽

佛手瓜嫩雞柳

一直都很喜歡佛手瓜脆脆甜甜的口感，加了略醃過的雞胸一起炒，口感更豐富也更有飽足感了！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、鹽、雞胸肉、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、蔥、香油、太白粉或玉米粉、香菇精或雞粉（可有可無）

櫻花蝦米糕福袋

年節喜慶餐桌上的菜，不只是吃，也代表了很多吉祥，幸福，平安等等的寓意，福袋象徵着好兆頭，有著福氣滿滿、代代有福、福延後代之意~ 把...

食材：長糯米、乾魷魚、醬油、肉絲、糖、紫薯粉、小香菇、鹽、中筋麵粉、蝦米、水、紅麴粉、蔥頭、胡椒粉、薑黃、韭菜