香菇小白菜

相撲火鍋（ちゃんこ鍋）

「相撲火鍋」是日本相撲手常吃的料理之一，其湯底較其他日式火鍋清淡，食材則以雞肉跟大量蔬菜組成，可以讓相撲手增加體重之餘，又可以為他...

食材：蔥、紅蘿蔔、水、鮮香菇、10公分長昆布、雞絞肉、大白菜、蔥白、油揚豆腐、米酒、鹽麴、醬油

白菜豆腐香菇豬軟骨雞湯

豬軟骨和土雞腿及鹽滷豆腐三種蛋白質，加上白菜和香菇組合成的美味雞湯。 全部放在電子壓力鍋內，40分鐘以後就能享用。

食材：土雞腿、豬軟骨、鹽滷豆腐、大香菇、大白菜、鹽、烹大師、水

土魠魚羹

土魠魚羹起源於清朝康熙年間，福建水施提督施琅來台，施琅愛吃馬鮫魚，當時百姓稱馬鮫魚為「提督魚」，叫著叫著因台語發音關係「提督魚」後...

食材：土魠魚、大白菜、雞蛋、酸筍絲、蠔油、乾香菇、白胡椒粉、二砂糖、乾木耳、五香粉、蒜末、米酒、香菜葉、太白粉水、五香烏醋、水

干貝白菜獅子頭

這一道是一道香氣四溢的美食，以新鮮的干貝和野菜為主料，營養豐富，口感鮮嫩滑爽，適合家庭聚餐或宴客，調味時加入少許「烹大師」干貝風味...

食材：豬絞肉、荸薺、大白菜、紅蘿蔔、「烹大師」干貝風味、洋蔥、乾香菇、鹽、乾干貝、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蔥花、醬油、香油、全蛋、太白粉

［素食料理］當歸元氣粥

天冷的時候最適合來一碗熱騰騰的粥 這次用陶鍋煲的，米粒很細緻綿密 加了當歸，除了提升香氣 吃完更是讓身體都暖呼呼的 整個元氣百倍了呢！

食材：白米、水（高湯）、菱角、香菇、腰果、當歸、小白菜、蓮子、黃耆、香菇粉、芹菜、四季豆、秀珍菇、日本山藥

老媽的白菜滷豬肉湯包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，單吃也很好吃，但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話，配上白菜滷是最搭的！ 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水（泡乾香菇的水）

獅子頭白菜滷

年節將近，逛年貨大街、買年貨臘味，準備過年要用的東西，好友買了獅子頭給我，左思右想怎麼料理，決定用獅子頭加上白菜滷，簡單美味好料理...

食材：獅子頭、大白菜、乾香菇、扁魚、蝦米

家常麵

我們家的家常麵。 它真的非常好吃，喜歡吃辣的一定要加一點辣椒。

食材：肉絲、乾香菇、蔥白、蒜苗、蒜白、小白菜、蛋、小蝦米

（全素）蔬菜餡餅的驚喜😍*萍姊

乍看之下，以為只是一般的厚煎餅，殊不知撥開餅皮，發現內有餡料的驚喜，沾點辣味和酸味醬料一起吃，爽口又開胃。

食材：中筋麵粉、酵母粉、小白菜、鹽、豆腐、水、香菇、麵腸、味素、胡椒粉、香油

赤肉羹

食材：五花肉、乾香菇、醬油、乾木耳、蠔油、大白菜、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、筍、五香粉、蕃薯粉、蒜末、蒸魚醬油、蛋、油蔥酥、太白粉、烏醋

香菇炒小白菜＠Selina Wu

小白菜稱不上我們家的常客，不過這碟小白菜可是朋友自家網室的作物，不但沒有農藥還有滿滿的用心與愛心，更是我們去探望兩個啾時帶回來的禮...

食材：小白菜、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、蒜

白玉蘿蔔貢丸湯

美濃出產的白玉蘿蔔清甜又退火，口感相當細緻紮實，煮湯也很適合~ 去麵攤必點的貢丸湯可說是國民小吃，最怕吃到咬不斷的丸子，本次選用...

食材：香菇貢丸、白玉蘿蔔、小白菜、原味高湯、芹菜末、冬菜

獅子頭大燒包

這次漢子要把獅子頭放進包子裡，用柔軟的牛奶包子皮來搭配可口獅子頭，另外用了清炒小白菜及酸菜兩種餡料來做搭配,讓獅子頭大肉包，總共1...

食材：豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、鹽、荸薺、黑胡椒粉、小白菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、牛奶、太白粉或玉米粉、醬油膏、蝦米、速發酵母、棕櫚糖或二砂、蔥花、糖、香油、中筋麵粉、沙拉油、白胡椒粉

鮮菇梅花肉湯麵

下班肚子好餓想立刻吃東西果腹…… 小孩下課肚子餓等不及…… 想要營養又有飽足感的晚餐 這時可以煮碗鮮菇梅花肉湯麵～ 只要15-20...

食材：菇的家乾香菇（鈕扣菇）、菇的家雙響菇、昆布醬油、菇的家黑木耳、白胡椒粉、冷凍梅花肉、鹽巴、手工刀削麵、香油、小白菜

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

台式海鮮鍋烏龍麵+蒸芋頭糕

大口大口呼麵真的超爽，尤其我們客家人的習慣都是喝熱熱的湯再爽快呼麵夏天照常，當然吃在地烏龍麵再配一杯冰啤酒更覺得特別幸福，事不宜遲...

食材：白蝦、蛤蜊、雞架骨、透抽、蝦米、豬肉片、昆布、鮮香菇、柴魚片、小白菜、小魚乾、芋頭糕

沙茶海鮮鍋燒意麵

鍋燒意麵不但簡單快煮， 還能隨自己喜歡吃的料自由烹飪， 不論當早餐和宵夜也都很方便哦～😀 自己煮最怕湯頭平淡沒有外面賣的順口，只...

食材：意麵、大白蝦、高湯、小白菜、柴魚片、豬肉片、鹽、香菇、玉米筍、荷包蛋、沙茶醬