香草莢

千絲石斑魚佐奶油香草青醬

Procedure:石斑魚取菲力，將魚菲力去皮，切成塊狀。將魚肉用鹽巴、胡椒、白酒，稍微醃製備用。將魚骨加入少許洋蔥、月桂葉、白酒...

食材：石斑魚、帕馬火腿、馬鈴薯、香草莢、麵粉、奶油、菠菜葉、牛奶、鮮奶油、鹽巴、白酒

無鮮奶油【黑糖香草奶酪】

夏日就該來個涼爽的甜點囉！ 無需鮮奶油，加了黑糖和香草籽，好香好濃超滑嫩！！ Q彈影片→ https://m.facebook....

食材：鮮奶、香草莢、吉利丁、黑糖粉

蒸烤焦糖大布丁（派對專用）

家裡沒有很多布丁碗，同時又有很多大朋友小朋友來家裡玩，只好來烤一個大布丁！這道派對專用的蒸烤布丁除了可以運用家中原有的烤盤，最有趣...

食材：全蛋（L型）、蛋黃、紅砂糖、牛奶、噴槍、香草莢、砂糖

巧克力蛋糕捲

濃郁的巧克力蛋糕體, 中間夾上香草牛奶卡士達內餡和巧克力塊, 比捲入大量鮮奶油的蛋糕捲來的清爽美味! 一定要試試哦~

食材：香草莢、牛奶、蛋黃、細白糖、蛋白、中筋麵粉(過篩)、油、糖、巧克力塊、玉米粉(過篩)、白醋、可可粉(過篩)

雞蛋糕

好吃~好吃~真好吃~這真的是懷念的味道啊！ 參考Meiyin.H 老式雞蛋糕， https://icook.tw/recipes...

食材：低筋麵粉、中雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草莢醬

德式布丁派

簡單零失敗的德式布丁，外皮酥脆內餡軟嫩，鮮奶+鮮奶油+乳酪的濃醇滋味真的想一口接一口😋大家可以動手試試歐😊 📌我的配方成品比較不...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、全蛋、萊姆酒、香草莢

鮮果乳酪塔

利用家裡的乳酪片, 就能做出清爽不膩口的鮮果乳酪塔. 在炎炎夏日裡, 不用出門也能輕鬆享用艷麗的下午茶點, 真是幸福!

食材：奶油、細白糖、乳酪片、起士粉、牛奶、香草莢、蛋(室溫)、中筋麵粉、蛋、玉米粉、蛋黃、藍莓、藍莓果醬

香草布丁

食材：鮮奶、鮮奶油、香草莢、砂糖、蛋黃

~巧狸妙廚房~自製香草精&香草糖

市售香草精或香草粉雖方便取得且價格親民，但自從愛上自己動手之後，更喜歡料理有專屬風格。 香草莢單價較高，但是物盡其用更能享受其中...

食材：香草莢、糖粉、二號細砂、蘭姆 Rum、冰糖、伏特加 Vodka、廣口密封罐、威士忌 Whiskey、窄口密封瓶、波本威士忌 Bourbon、白蘭地Brandy

焦糖卡士達蛋糕卷~堪稱是極品絕配呀！！！

柔軟又蛋糕味十足的蛋糕捲，塗上一層香氣濃郁的香草卡士達醬，再用砂糖炙燒出一層香甜薄脆的焦糖，一入口，各種不同的香氣和口感一一地在嘴...

食材：雞蛋、砂糖、香草莢、低筋麵粉、蜂蜜水、玉米粉、鮮奶油、蛋黃、牛奶、蔓越梅、蘭姆酒

烤布蕾

食材：鮮奶、鮮奶油、雞蛋、蛋黃、香草莢、糖

焦糖布丁（用電鍋製作）

我個人蠻喜歡吃布丁的，不過市售布丁通常都很甜，所以我喜歡自己動手做，而且布丁配焦糖是絕配啊～ 任何寫的不好的歡迎大家告訴我～ 試...

食材：牛奶、砂糖、白砂糖、全蛋、開水、蛋黃、香草精/粉/莢（可省略）、鹽巴（可省略）

烤布蕾

參考食譜 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 之脆皮焦糖烤布蕾

食材：鮮奶油、鮮奶、細砂糖、雞蛋、蛋黃、香草莢

★★超EASY!! 薔薇蘋果派(6吋)

看起來很厲害的薔薇蘋果派，原來這麼簡單就可以完成! 酥脆的塔皮配上甜而不膩的香草卡士達醬，再將蘋果捲一捲妝點成盛夏的薔薇花，簡單中...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油(室溫)、牛奶、鹽、香草莢、紅蘋果、白砂糖、蛋黃、檸檬汁、砂糖、水、蜂蜜(optional)、玉米粉

「噗啾~」的舒芙蕾乳酪蛋糕（輕乳酪蛋糕）

舒芙蕾乳酪蛋糕是日本人給他的名字，通常台灣也叫他輕乳酪蛋糕。喜歡乳酪蛋糕，但又覺得重乳酪蛋糕吃多太膩的，一定會滿意這顆舒芙蕾乳酪蛋...

食材：奶油乳酪、砂糖a、蛋黃、鮮奶油、香草莢、蘭姆酒、低筋麵粉、蛋白、砂糖b

焦糖烤布蕾

動物性鮮奶油還剩下ㄧ些，怕不用等等過期就得丟了。於是拿來做焦糖烤布蕾。口感很綿密，很重的奶香味😊材料都很簡單，超市都肯定買的到

食材：牛奶、動物性鮮奶油、雞蛋、香草精或香草莢、糖

可麗露 (水波爐)

相信很多人愛吃可麗露，但是做法複雜，想動手卻又猶豫不決，今天跟你分享不敗的可麗露。因為icook 無法上傳影音檔，我將詳細的做法拍...

食材：牛奶、無鹽發酵奶油、香草莢、細砂、3顆全蛋加上1個蛋黃、低筋麵粉、深色蘭姆酒