香煎

花開富貴玫瑰煎餃-新的一年豬你諸事大吉

今天是2019的大年初一，昨晚除夕夜都有吃飽飽嗎? 做道花開富貴玫瑰煎餃應應景，祝大家新年快樂，平安順心喔 :)

食材：水餃皮(一顆玫瑰花餃需要3片)、豬絞肉(肥)(水餃餡)、醬油(水餃餡調味)、高麗菜(切碎瀝乾)、白胡椒(水餃餡調味)、鹽巴(水餃餡調味)、麻油(水餃餡調味)

👨🏻‍🍳香煎豆腐（維力炸醬）

覺得單煎豆腐有些乏味了。 想到有維力炸醬。 煎起來就感覺更香更鹹。 煎的有點恰恰（微焦） 吃起來先有炸醬味。咬爛後裡頭就有豆腐香味...

食材：雞蛋豆腐、維力炸醬、開水

【阮三个】節目料理特輯：海鮮粥佐香煎魚肝

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 聽說在第六集會有兩位重量級...

食材：蝦 (取肉後，頭殼熬湯)、鱸魚 (片肉後，頭骨熬湯)、魚膘或魚肝、干貝、醬油、蒜頭 (拍碎)、糖、紅蔥頭、蒜頭 (切碎)、洋蔥 (切塊)、辣椒 (切碎)、紅蘿蔔 (切塊)、米酒、蔥白、白醋、白米 1杯、鹽、白胡椒、蔥綠 (切碎)

白蘭地香煎雞腿

雞肉先醃再蒸再煎，外酥內軟的雞腿排人人愛。可加甜椒點綴喔！

食材：雞腿雞肉、橄欖油、迷迭香、醃肉調味蒸過的汁、義式香料、白蘭地、羅勒、月桂葉、鹽巴

高麗菜水煎包

水煎包好吃秘訣在於吃一口即爆漿, 餡料加入當季高麗菜摻入鮮肉及豬皮凍水, 麵皮包入滿滿餡料，就能加入麵粉水下鍋煎，必須拿捏火侯，一...

食材：中筋麵粉、溫水 40度、速發酵母粉、水、鹽、細砂糖、豬皮凍水、沙拉油、蔥花、後腿赤肉、薑末、高麗菜、白胡椒粉、熟白芝麻、香油

煎藕餅

簡單的小點心，鹹鹹香香！煎酥酥的，撒上起司粉和七味粉！非常ㄙㄨㄚˋ嘴～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：蓮藕、鹽、絞肉、太白粉、紅蘿蔔末、七味粉、蔥花、起司粉、醬油、巴西里葉（裝飾用）、黑胡椒粉、香油

香煎豬排。簡易家常味

直接用醬油醃漬過的豬排入鍋去煎，香氣和口感都超好，也適合帶便當! 完整食譜: http://sisicooking.blogspo...

食材：豬排、醬油、蒜頭、葵花油

香煎地瓜泥豆包

表面微酥的豆包，搭配自然香甜的地瓜泥，不需特別調味，兩樣食材即可完成。

食材：烤地瓜或蒸地瓜、豆包

檸檬香煎靖魚

把薄鹽靖魚煎香香,淋上檸檬汁,多汁清爽好吃

食材：薄鹽靖魚、胡椒粉、檸檬

《雞肉蝦仁花花煎餃》

以雞絞肉替代豬絞肉，讓煎餃清爽不油膩；將水餃皮疊放後，捲起肉饀再入鍋香煎，就成了漂亮的花朵煎餃。如介意重疊後的水餃皮厚重口感，則可...

食材：雞胸肉、蝦仁、鹽、白芝麻、香油、芹菜梗、紅椒粉、義大利綜合香料

乾煎鮭魚

食材：鮭魚、油

用平底鍋煎出玉子燒

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 為了追求軟嫩且多汁的口感，玉子燒的水份比例是更高的，稱為出汁蛋卷...

食材：雞蛋、柴魚高湯、鹽、味醂

乾煎美味香草蘑菇

只要輕灑一些小磨坊的百搭香草在料理上，不僅可以增添清爽的香氣，更可以輕輕鬆鬆地就可以完成各式的香草風味料理喔！ 更多詳細圖片作法請...

食材：蘑菇、蒜末、小磨坊百搭香草、鹽巴

香煎鮭魚

輕輕鬆鬆煎出美美的魚，實在是非常的有成就感。

食材：鮭魚、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽巴、中筋麵粉

香煎干貝佐清新綠美人醬(馬鈴薯版)

食材：馬鈴薯泥、麵粉、香蕉、牛奶、鳳梨、起司絲

新餐肉炒烏龍

台灣人很習慣吃日式料理, 住宅區經常會有家庭式日式食堂, 進去時都很想要點一盤炒烏龍麵, 剛炒出來熱呼呼的烏龍麵搭配著青菜及肉類或...

食材：OMNiPork新餐肉、葵花油[煎新餐肉]、醬油膏或素蠔油、市售烏龍麵、香油、薑絲、白胡椒粉、胡蘿蔔切絲或薄片、黑木耳切絲、塔塔菜切4公分段、糯米椒[去籽對切再對切]

脆皮煎餃

人人都喜愛的煎餃也能輕鬆做! 底部香脆的麵皮加上自己喜歡的餃子內餡,無論是家中的現包水餃或是使用冷凍水餃, 都能拿來製作, 十分方...

食材：現包/冷凍水餃、中筋麵粉、水 (1杯)