饼

焦糖杏仁餅

焦糖杏仁餅它還有一個名字叫⋯佛羅倫斯餅，一個餅乾2種口感在口中，一點杏仁香，一點焦糖香，一點奶香，一點蜂蜜香，底部酥酥，上面一點脆...

食材：奶油、糖粉、糖、鹽、全蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、杏仁粉、杏仁片、黑芝麻、蜂蜜

蔓越莓核桃Q餅

時間約30分鐘內完成，算是適合新手又便利的點心

食材：餅乾、棉花糖、核桃、奶粉 全脂、蔓越莓、無鹽奶油

超簡單韭菜盒子

食材：韭菜、豆干、蛋、冬粉、油、中筋麵粉、雞蛋、滾水、胡椒粉、開水、鹽、醬油、香油、水

自製藍絲可發酵奶油烏豆沙【上海豆沙鍋餅】

昨天歷經漫長時間，凌虐自己的炒豆沙出爐後，今天迫不及待的下班趕回家，馬上做了我朝思暮想的虐心小鍋餅😄 其實台北吃的到，但是多數都是...

食材：中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、自製流淚紅豆沙、白芝麻

☕咖啡杏仁乳酪蛋糕

三層芝士蛋糕 頂層咖啡啫喱 中層杏仁芝士 底層咖啡芝士 餅底消化餅

食材：消化餅（壓碎）、奶油（融化）、奶油乳酪、3”圓模、黃糖、魚膠粉、牛奶、即溶咖啡粉、杏仁香油、50°C溫水、糖、水麥芽、熱水

檸檬重乳酪蛋糕（六寸）

微酸的檸檬、檸檬皮的香氣加上濃郁的重乳酪，配合成好吃的檸檬重乳酪蛋糕。

食材：奶油乳酪、糖粉 Caster Sugar、牛油、全蛋、消化餅、原味優格、檸檬皮（磨碎）、檸檬汁、低筋麵粉

無澱粉蛋餅

食材：蛋、牛奶、蛋白素

火腿玉米可麗餅

2歲的兒子很喜歡吃奶油可麗餅，媽媽喜歡吃鹹口味，每次買下來要花不少錢，於是上網查了一下餅皮做法，阿基師分享的做法簡單，準備的食材又...

食材：鬆餅粉、牛奶、高麗菜絲、蛋白、火腿、醬油、玉米、市售沙拉醬、黑胡椒粒、起司片

三文魚米餅 鮭魚米酥 寶寶餅（嬰兒食譜）

無添加米餅。超級香脆，不建議寶寶多吃，怕上火。 小寶貝吃剩的三文魚飯，慢火煎一煎便成，不浪費，不費工夫，超級香脆，大人也很愛吃。 ...

食材：熟米飯 （寶寶稀飯）、水 （可不加）、油 （可不加）、蒸熟三文魚

//早餐桌//古早味鮪魚蛋餅

很喜歡軟Q蛋餅的口感，超❤️愛❤️ 軟Q餅皮裡有蔥香、蛋香、鮪魚香 古早味的感覺，南部萬歲啦凍蒜😭 配上冰了兩個月的雜糧饅頭🤣 請...

食材：鮪魚（罐頭）、蔥花、低筋麵粉、起士、中筋麵粉、地瓜粉

低卡免炸 新手不敗 「偽」鮮蝦韭菜盒子

早餐如果能吃韭菜盒 真的只有豪華可言✨✨只是外面賣的韭菜盒都很油 每次吃完都灰腸罪惡😖 這次用墨西哥餅皮 低卡省時！ 可以前一天...

食材：大蝦子、韭菜、蛋、墨西哥餅、冬粉、胡椒粉、麻油、鹽

豆漿蔥花千層蛋餅 早餐宵夜點心

蛋餅重疊變成的偽千層，雖然不是真正的千層蛋糕，鹹鹹的口味真的十分涮嘴喔！ 今天做的是簡單的家常美味～豆漿蛋餅。不必揉麵團，直接把...

食材：豆漿、中筋麵粉、蔥花、蛋、胡椒粉、鹽、番茄醬(沾醬)

台式蔥花蛋餅 (古早味超軟Q)

超Q彈古早味【台式蔥花蛋餅】自己做真的很快速~早上才拌麵糊也來的及! 為了研究出自己心目中的軟Q蛋餅我整整吃了兩週的蛋餅早餐~調整...

食材：中筋麵粉、糯米粉、醬油膏、太白粉、辣椒末、水、鹽、白胡椒、蔥末

九層塔蛋餅

自己做的餅皮雖然是軟的，但是軟的餅皮油需要的是比較少。

食材：九層塔、麵粉、醬油、太白粉、糖、蛋、熱水、鹽、辣椒、水、蒜泥、蔥

Saltine Toffee太妃巧克力餅

甜滋滋的脆餅在逢年過節三五好友聚在一起的小零食，有太妃糖的香氣，也有巧克力的濃郁🤤

食材：蘇打餅(有鹽)、無鹽奶油、碎果仁(可省略)、黑糖、糖珠(可省略)、巧克力chips

原味雪Q餅 (沒有乾果版本）

咸咸甜甜的 有杏仁咬口 真的好好吃喔 而且做法也很簡單，快快動手做吧

食材：棉花糖、杏仁、咸餅乾、全脂奶粉、無鹽牛油

高麗菜起士可樂餅

利用高利菜脆甜的口感，來降低酥炸的油膩度，讓可樂餅吃起來更營養、更清爽。

食材：高麗菜、紫洋蔥、馬鈴薯、蛋、起士、酥炸粉、櫻花蝦、低筋麵粉、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊珍青鬆