韭菜料理

炒豆芽菜

豆芽便宜營養的食材 料理者的入門菜 這回的炒豆芽菜我加入豬肉絲和紅蘿蔔絲來提升它的美味和價值加入韭菜來增添香氣

食材：豆芽菜、豬肉絲、紅蘿蔔絲、韭菜、鹽、雞粉、香油、白胡椒粉

鮮蝦腐皮卷（減醣/低醣）

脆脆腐皮搭配韮菜的香，蝦子的鮮味及香菜健康輕爽的簡易点心❤️

食材：腐皮、鮮蝦、韮菜、洋蔥、香菜、豆腐、木耳、雞蛋、太白粉、鹽、白胡椒粉、雞粉、橄欖油、荸齊

蕃茄韭菜炒肉

蕃茄天然的酸甜+醬油的鹹香，是拌麵拌飯的好配料 :) 調味簡單又健康，也適合小孩喔！

食材：韭菜花(或韭菜都可)、蕃茄、鹽、豬絞肉、醬油

韭菜櫻花蝦煎餅

春神來了～感受大地回春的氣息了嗎？此時也正值韭菜產期，〈大古美味食堂〉不時．不食推出【韭菜櫻花蝦煎餅】，讓韭菜豐富的膳食纖維帶動您...

食材：中筋麵粉、蛋、水(視雞蛋大小)、紅蘿蔔、韭菜、櫻花蝦、鹽、黑胡椒粉

台式炸春捲

酥脆可口的春捲，大人小孩都愛吃，是餐桌上的明星料理，簡單好做輕鬆上桌!

食材：豬肉絲、春捲皮、甜雞醬、韭菜、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒、豆芽菜、醬油、蒜頭、糖、米酒、麵糊水

給新手超簡單「韭菜青蔥蝦仁煎餅」✨

猴子🐒也會做的「韭菜青蔥蝦仁煎餅」 賣相極佳又超級好吃的韭菜青蔥蝦仁煎餅，剛開始想要吃一塊，不知不覺就吃到了第三塊，做法非常容易...

食材：韭菜、青蔥、中筋麵粉、蝦仁、玉米粉、水、米酒、醬油、味霖、胡椒粉、白醋、白芝麻

簡易泰式炒粿條 - Pad Thai

簡易版炒粿條 只需要 糖及魚露 就可以簡單複製泰式好味道唷 😋

食材：蝦或雞肉、豆腐、魚露、紅洋蔥、糖、豆芽菜、油、韭菜、萊姆、蛋、花生米、粿條、辣椒粉、份量外 糖

韭香烘蛋

韭菜是主角～

食材：韭菜、雞蛋、鹹蛋、絞肉、魚露、麵粉、玉米粉

韭菜玉米煎餅

食材：韭菜、玉米粒（冷凍或罐頭）、中筋麵粉、水、醬油、麻油、檸檬汁、七味粉、糖

韓式煎餅(哈韓料理)

只要將粉漿比例調好 不用市售煎餅粉自己調其實很方便喔 在家也能輕鬆做出道地韓式煎餅 喜歡什麼口味都可以自己變化哦！

食材：韭菜、洋蔥、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、太白粉、鹽、蛋

韭菜蒼蠅頭

食材：牛絞肉/或豬、韭菜、豆瓣醬、紅蘿蔔、糖、蒜頭、薑泥、水、香油、米酒、醬油

泡菜煎餅

好吃又方便的一道 裡面的食材可以依個人喜好去做不同的搭配喔！

食材：中筋麵粉、泡菜、豬肉、洋蔥、韭菜、蔥、火腿腸、蛋、鹽

中式炸春捲

炸春捲-炸的酥酥脆脆的可依個人喜好搭配配料。 準備肉絲放入米酒和醬油醃置半小時香茹、紅蘿蔔、韭菜、少許高麗菜，豆芽菜、豆乾切絲、芋...

食材：肉絲、豆芽菜、豆乾絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、芋頭芊、韭菜、高麗菜、冬粉

腐乳豆牙韭菜

家中原有豆腐乳想拿來做料理，看見腐乳豆包四季豆還蠻不錯的，但手邊現成只有豆牙、韭菜，相信淋上腐乳醬汁也是不錯啦! 【參考資料】 ...

食材：豆牙、韭菜、豆腐乳、二砂糖、飲用水、香油

鹽味炒麵（露營ＯＫ）

將青菜與肉片加一點鹽炒軟，放入麵條拌炒，加一點醬汁提味

食材：麵條（先煮軟）、火鍋薄肉片、醬油、高麗菜 （切段）、酒、紅蘿蔔 （切片或切絲）、鹽、韭菜或蔥(切段)、蒜末、豆芽菜、薑末

韭菜毛豆炒肉絲

食材：韭菜、豆乾、白胡椒粉、豬肉絲、醬油、毛豆、五香粉、蒜頭、麻油、大辣椒、米酒、雞粉

沙茶韭菜花鴨血

快速炒一盤微辣鴨血，很下飯

食材：鴨血、韭菜花、乾辣椒、蒜頭、沙茶醬、醬油、鹽