韓式茄子

我家酥炸茄(二)

外酥裏嫩的酥炸茄子，實在難以抗拒!! 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」

食材：茄子、韓式炸雞粉、薑泥、冰水、烏醋、砂糖

蔬食韓式拌飯(清蒸版)

減脂又掉秤的香辣韓式拌飯，娃娃們老愛吃了，好吃到沒天理🥺 寶子們學會了也趕緊給家人安排起來吧😋 🍚相關食譜：「蔬食韓式拌飯(五辛...

食材：糙米飯、雞蛋、醬油、乾香菇、芝麻油、茄子、熟白芝麻、櫛瓜、蒜泥、小黃瓜、蜂蜜、胡蘿蔔、黑胡椒粉、罐裝玉米粒、韓式粗辣椒粉、熱水

韓式蔬食拌飯(三)

香辣韓式拌飯😋 五色果蔬給你滿滿活力💪 🍚相關食譜：「蔬食韓式拌飯(五辛素)」、「韓式拌飯(減辣版)」、「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥...

食材：雞蛋、櫛瓜、韓式苦椒醬*、茄子、醬油、白米、胡蘿蔔、玉米糖漿、大麥、玉米粒、芝麻油、昆布水、辣蘿蔔/辣白菜*、蒜泥、熟白芝麻

土豆豆角燜麵(懶人版)

北方人隔三差五都會做一鍋燜麵，味道老香了!! 🍜相關食譜：「土豆豆角燜飯」

食材：韓式拉麵、豬絞肉、米酒、馬鈴薯、醬油、四季豆/豇豆、蠔油、茄子、黃豆醬*、青椒、老抽、蔥、砂糖、薑、雞粉、蒜頭、五香粉、乾辣椒、白胡椒粉、清水

顏色紫出天際的涼拌茄子！

夏天就是要吃涼拌菜啊！茄子不用油有也可以保持漂亮的紫色，重點就是要幫茄子抗氧化！

食材：茄子、白醋、蒜頭、小辣椒、韓國麻油、花椒油（非必須）、醬油膏

韓式手撕茄子

茄子抹點油直接用微波爐噹一下只要2分鐘，而且茄子還軟嫩多汁、外皮顏色紫的超級好看! 用手撕出來的茄子更能緊緊包覆醬汁~ 香氣十足!...

食材：茄子、洋蔥丁、韓式辣椒醬、青蔥末、韓式辣椒粉、蒜末、日式昆布醬油(淡)、麻油、白芝麻、砂糖、黑胡椒

焗烤咖哩海鮮年糕

喜愛極了QQ口感的韓式年糕，焗烤牽絲的狀態讓人食指大動，利用S & B咖哩塊和咖哩粉做調味，在家就可以吃到餐館料理了。

食材：韓式年糕、雙色起司絲、S&B 金牌咖哩塊（大辣、S&B 特製咖哩粉、白蝦、軟絲、茄子、秋葵、洋蔥、櫛瓜、蒜末、辣椒、帕瑪森起司粉、米酒、水、奶油

茄子飯/海洋牧場篇 ～

三時三餐 海洋牧場篇 李瑞鎮 神話Erick主廚煮得太好吃了！ 每次看三時三餐 海洋牧場篇 Erick主廚的廚藝真的讓人食指大動！...

食材：茄子、絞肉、蔥、蒜、醬油、韓式辣椒醬

韓式大醬焗茄子

上班的日子，要賣新鮮蔬菜，有時並不容易，很多時候，我家都會預備一些瓜菜，可以隨時食用，這個~韓式大醬焗茄子~是我沒時間賣新鮮蔬菜，...

食材：茄子

韓式茄子泡菜가지김치

韓國泡菜百百種，各種蔬菜都可以做成泡菜，當然也少不了茄子泡菜。 蒸熟的茄子做成泡菜後很鹹香下飯，立即可食且無生菜味，簡單好料理是非...

食材：茄子厚片:

『簡易』韓式塔香茄子

食材：茄子、九層塔、韓式辣醬、韓式辣椒粉、白醋、醬油、味醂、白芝麻油、白芝麻粒

泡菜紅醬義大利麵/素食

天氣好熱啊！大家晚餐都吃什麼啊🤔 我每天都會問老爺你明天要吃什麼？ 今天的口味是我家老爺想的喔！ 每次問他總是會讓我有新創意，且這...

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、香菇、番茄、茄子、韓式泡菜、毛豆、玉米、小黃瓜、義大利麵、玫瑰鹽、水、橄欖油、辣椒粉、孜然、白芝麻、鷹記維他啤酒酵母

減肥料理-茄子肉片卷

不加油，以水蒸煮的方式，將茄子捲在里肌肉片裡面，調味清爽，吃起來無負擔 里肌肉片脂肪較少較無負擔，而茄子包在肉裡面，外觀上看不出來...

食材：茄子、里肌肉片、韓式沾肉醬

（韓式）炒茄子　가지볶음

韓國除了冷盤小菜佔為大多數之外，偶時他們也會有幾樣快炒的熱菜出現，只是會跟我們一般台式的配菜上有些不一樣，但有時候換個作法，吃起來...

食材：茄子、洋蔥、食用油、彩椒、醬油、黑芝麻粒、蒜泥、蔥花、蠔油、糖漿、芝麻油

가지나물 韓式涼拌茄子🍆

這道簡單的涼拌料理，既可當主食，也可當配菜，非常適合炎夏開胃～

食材：茄子、蒜頭、蔥、醬油、魚露、香油、韓國辣椒粉、白芝麻

韓式醃茄子가지장아찌

韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名，茄子也可以拿來醃，入味後的醃茄子風味別於一般的茄子料理，試看看這令人驚喜的滋味吧! FB粉絲專頁:...

食材：茄子段

（韓式） 涼拌茄子 가지무침

其實，台灣也時常會把茄子拿來做涼拌，台式涼拌菜很簡單，只要把茄子燙好後，先放入冰箱冰存一下，等到要食用時再淋上調味料（醬油+蒜泥）...

食材：茄子、日式醬油、芝麻油、糖、塩巴、白芝麻粒、蔥花

韓式涼拌茄子

看完韓劇對於他們辣辣的小菜特別喜歡

食材：茄子、魚露、韓國辣椒粉、糖、醬油、蔥花、白芝麻、韓國芝麻油