青葱

豆瓣臭肚魚

朋友送來澎湖一竿釣的新鮮急凍臭肚魚。臭肚魚屬於珊瑚礁魚類，會經由食物鏈蓄積熱帶性海魚毒，其背、腹、胸及臀鰭都有刺，會分泌蛋白質毒素...

食材：臭肚、薑絲、米酒、鹽、胡椒、太白粉、蒜末、薑末、青蔥、糖、豆瓣醬、豬絞肉、魚露

香辣小魚乾

防疫期間外出採買生鮮食材的次數大為減少，這時候家裡庫存的冷凍或是一些乾貨食材就可以好好的派上用場了，方便食用和料理的小魚乾就是其中...

食材：四破魚乾、青蔥、米酒、小辣椒、醬油、蒜米（大）、鹽、薑末、糖、熟白芝麻、白胡椒粉、香油

鮮甜夠味清蒸鮮魚

好想念台灣隨時可以買到黃魚 不管是蒸或煎都吃得到黃魚細緻的口感 其實只要是新鮮的魚 清蒸出來一定好吃 今天想吃稍微重口味的餐廳蒸魚...

食材：鮮魚、青蔥、油、薑片、醬油、米酒、鮮味露、香油

鮭魚味噌湯（微電鍋版）

食材：鮭魚、豆腐、洋蔥、海帶芽、味噌、青蔥、過濾水、鰹魚粉

青蔥炒豬肉

阿嬤教的家常菜

食材：蔥、豬肉、胡椒粉、鹽巴、太白粉、油

#144 左宗棠雞

辣味版糖醋雞來啦～酸酸甜甜又辣辣！！ 白飯記得多煮一杯xD 雞肉也可以改用直接沾粉油炸～會有不一樣的口感唷：P 　 有不錯的方法很...

食材：雞腿肉、紅辣椒、醬油、蒜末、番茄醬、雞蛋、米酒、白胡椒粉、青蔥、砂糖、辣油、白醋、太白粉、清水、沙拉油

經典紅燒牛肉麵🍜

食材：牛肋條、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、拉麵、青江菜、砂糖、蔥末、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、中藥滷包

竹筍稀飯

古早味 香氣濃郁 竹筍的口感 好滋味

食材：竹筍（甜龍筍）、香菇、肉絲、紅蔥頭、蝦米、青蔥、芹菜切珠、米、鹽巴、香雞粉、香菇豪油、胡椒粉

蔥 燒 餅

熱愛中式麵點的我，以前只要經過復興南路的燒餅油條店總是會想外帶一個蔥燒餅回家，我喜歡燒餅炭燒的香氣、配上蔥花和餅皮鹹香的口感，再夾...

食材：中筋麵粉、砂糖、青蔥、橄欖油、麻油、鹽、酵母粉、白胡椒、水、白芝麻

鮮蔬台式炒麵

台式炒麵的精神在於豬油的使用，以及圓圓麵體的油麵，善用大量的蔬菜來炒台式炒麵，除了吃到Q彈有嚼勁的麵體，那豬油的香氣，是讓人一口接...

食材：油麵、豬油、紅蘿蔔、香菇、木耳、鹽巴、小磨坊─鮮磨白胡椒、高麗菜、青葱、水

黃金比例🌕牛丼飯

事先調好的壽喜燒醬，很百搭，做丼飯、煮鍋物、，醃肉或熱炒都讚讚der~一起來看看這黃金比例吧！

食材：牛肉片、青蔥、水、薑泥、洋蔥、白飯、壽喜燒醬汁

味噌鮭魚頭湯/味噌鮭魚湯

冷冷的天，喝口暖暖的湯，真的很享受！

食材：鮭魚頭、也可用鮭魚(適合2人份)、高麗菜、也可用大白菜、味噌、青蔥

什錦麵

加了肉、海鮮、各種蔬菜的湯底，湯鮮味美，煮出來的麵一定好吃😋

食材：生麵條、梅花肉、蝦子、雙色鴻禧菇、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥、青蔥、白胡椒粉、米酒、烏醋

蒜末金针菇蒸鸡肉

简单又容易的蒸法

食材：鸡柳肉、金针菇、蒜米（切粒）、青葱、油、米酒、生抽

🇺🇸超美味！不敗台式三杯雞🥘

三杯雞是一道非常下飯的菜餚，但是在美國要找到好吃又不太油的三杯雞真的很難。這道食譜是改良版的阿基師三杯雞食譜，也是我們家餐桌上常見...

食材：雞棒棒腿（帶皮）、薑、麻油、小辣椒、米酒、蒜頭、青蔥、九層塔、食用油、醬油、醋、糖

速炒無水奶油百里香草蘑菇

奶油蘑菇最對味啦～素食朋友也可以透過食材的替換（不使用青葱）來簡單吃美味，我喜歡在烹調這道菜時加入香草葉，這時候百里香葉就是最適合...

食材：蘑菇、小磨坊─經典胡椒鹽、小磨坊─百里香葉、無鹽奶油、青蔥

韓式燒烤小菜三道(五辛素)

日前特意北上，去韓式燒烤店偷師小菜做法，希望粉絲們今年中秋可以在自宅享受正宗韓式風味。素食的朋友，也可以用這些小菜替BBQ增添樂趣...

食材：美生菜、皺葉萵苣、黃豆芽、辣泡菜、清水、青蔥、紫蘇葉、米酒、青梅汁、海帶芽、包飯醬、蒜末、醬油、胡蘿蔔、糙米飯、鹽、米醋、蔥末、砂糖、芝麻油、韓式粗辣椒粉、苦椒醬、熟白芝麻、韓式糖漿