熱炒珊瑚草 我的廚房新花樣 飽含膠質有著海底燕窩美稱的~珊瑚草,具備豐富的礦物質與維生素,是非常營養健康的好食材。 珊瑚草一般都用來做涼拌菜居多,今天改個吃法... 食材:新鮮珊瑚草、乾辣椒片3大匙、青花椒粒、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、青蔥、鹽、陳醋(or烏醋)、香油 86 讚 5 分
[香味四溢]特色麻辣醬 魔味師 大家食麻辣醬最討厭是食到花椒碎卡在牙齒蓬,但我這個麻辣醬絕對令你對花椒的觀點完全改變,但必須要有耐性,欲速則不達喔 食材:紫洋蔥碎、蒜片、指天辣椒粒、辣椒乾碎、青、紅花椒粒、豆豉打碎、油、牛油、芝麻油、醬油、花雕酒、白胡椒粉 53 讚 45 分
椒麻芹菜炒肉末 滿分人妻Coya的假日料理 四川人的下飯神器!食譜名稱應該是芹菜炒肉末,但是我刻意在前面加上椒麻,目的是讓人一看就能聯想到花椒和辣椒進一步聯想出它的味道;四川... 食材:豬絞肉、芹菜(切小丁)、二荊條乾辣椒(或一般乾辣椒)、新鮮辣椒(切末)、青花椒、蒜頭(切末)、薑(切末)、米酒、郫縣豆瓣醬(一級)、醬油、糖 2 一起做 376 讚
青椒炒腰果雞丁 平凡的日本煮婦生活 喜歡吃辣的朋友必喜歡這道菜,特別選用青花椒粒,比起紅花椒粒更加香,更美味 食材:雞腿肉、青椒、生抽、長蔥、糖、蒜、生粉、薑、水、炸腰果、青花椒、紅辣椒、紹興酒 75 讚 30 分
🐂🌶🌵双椒炒牛肉 🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️ 最近突然想吃辣味料理食物,那就用紅辣椒與青辣椒結合來個炒牛肉,在炎熱的天氣或寒冷季節都適宜的下飯菜 食材:肩里肌牛排、紅辣椒、鹽巴、青辣椒、米酒、大蒜、醬油、香菜、花椒粒 59 讚
🌶🍀🐮麻辣牛肚 🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️ 牛肚一般都是用滷的方式比較多,今天用類似白灼的方式,前序工做好了,之後要滷,要做小炒都可以,這次則是加上花椒粉還有辣油,算是比較少見 食材:牛肚、青蒽、薑、八角、花椒粒、蒜苖、米酒 1 一起做 56 讚 120 分