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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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李錦記用料理「蠔」遊世界系列(韓國篇) 選用雞腿肉佐洋蔥、大蒜、泡菜(辛奇)等韓式料理必備元素,再加入李錦記 #舊庄特級蠔油 #蒜...
食材:雞腿肉、紅辣椒、青辣椒、舊庄特級蠔油、韓式泡菜、蒜蓉辣椒醬、頭道醇鮮醬油、白芝麻、甜酸排骨醬、糖、紫蘇葉、鹽、生菜、開水、黑胡椒、麻油、大蒜
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食材:蓮藕、水煮大豆/木耳、青紫蘇、糯米粉、A調味料、鹽、醬油、B其他、油炸用油、蘿蔔泥
韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕)是一道非常美味順口的料理,除了當湯喝,豐富的配料也很下飯。 而最後剩下的馬鈴薯排骨湯,精華都在裡面,再...
食材:大白菜、馬鈴薯、豬排骨、紫蘇籽(野芝麻)、洋蔥、韓式辣椒粉、紫蘇葉、大蒜、韓式辣椒醬、蔥、薑、韓式大醬、隔夜米、青辣椒、魚露、泡菜、金針菇、月桂葉、紫蘇籽粉、韓式海苔、清酒、黑胡椒粒、白芝麻、水、芝麻油、起司片
四四方方外表嚴肅的豆腐,花俏的變個裝,也能招來意想不到的美味變化。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.n...
食材:板豆腐、豬肉片、醬油、青紫蘇葉、味醂、鹽、胡椒、清酒或米酒、太白粉、豆瓣醬、蔥花、水
開胃的沁涼小菜,把雞絲、蔥白絲、紫蘇加上特製梅子醬調味而成,梅子的酸味讓人精神為之一振,即使食慾不佳也能大快朵頤。
食材:雞胸肉、青紫蘇、醃漬梅、蔥、白胡椒粉、油、麻油、米酒、味醂、鹽
手鞠壽司是比握壽司還要小的壽司,又稱京壽司,這是為了京都許多藝妓、舞妓而誕生的壽司。 一方面是為了防止吃的時候口紅脫落,二來也是為...
食材:花枝刺身、青紫蘇、米、日式芥末醬、水、鹽、白醋、細砂糖
你知道蛋其實除了冷藏外還可拿來冷凍嗎? 冷凍蛋好吃的重點在於蛋黃,蛋黃中的低密度脂蛋白會因低溫而導致結構改變,產生「冷凍凝膠」現象...
食材:米、蛋、麵粉、青紫蘇、太白粉、水、冰水、柴魚片、油(油炸用)、醬油、味醂、黃砂糖(二砂)
綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一,是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料,而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...
食材:鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油
走在田梗邊的日頭下,天空雲淡且風輕,排山倒海而來的蟬聲綿延至山林的更遠處,還未過小滿,端午未至,已處處散發著夏日的氣味。手邊拎著剛...
食材:蟹管肉、葡萄柚、洋蔥絲、彩椒絲、辣椒絲、青紫蘇、醬油、葡萄柚汁、香油
嘖嘖的料理影片:https://bit.ly/2rEGayc 散壽司與「五目壽司」間的相似性很高,散壽司將料平鋪於醋飯上,五目壽...
食材:白飯:、鮭魚(生食級):、鮭魚卵(醬油漬):、白蝦:、玉子燒:、白砂糖:、壽司醋:、桔子:、細香蔥:、青紫蘇:、山葵醬:
這道食譜裡的烤肉是各種作法中最簡單的,而且成果絕對讓人滿意,大塊豬肉的豬皮也可以輕鬆烤到起泡香脆。 ★ 國家地理雜誌為您獻上...
食材:米線、大陸妹、豬五花肉、九層塔、五香粉、嫩波羅蜜、薄荷、黑胡椒粉、青木瓜、紫蘇、海鮮醬、辣油、白醋、油蔥酥、糖、鯷魚沾醬、鹽、烤過的碎花生米
這次買了熊本熊推薦的熊本線吉川農園出產的青紫蘇麵條~但忘記買橄欖油無法清炒食材,決定來個壽喜燒!壽喜燒的醬汁配上冰涼的紫蘇麵,秋意...
食材:青紫蘇麵條、豬肉片、舞菇、高湯、青江菜、醬油
不一定要有青紫蘇,但是紫蘇可解毒,潤心肺。日本人也常拿來和生食同用,做消毒殺菌用。雞排或豬排這類食物,加進特殊風味的紫蘇也可解膩喔...
食材:雞胸肉、起司片或焗烤用起司、青紫蘇、蛋、麵包粉、中筋麵粉、黑胡椒粉、鹽巴、蒜泥或蒜碎
紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌,用紫蘇做出來的青醬,香氣十足,而且清爽可口,塗在麵包上或是...
食材:紫蘇葉、橄欖油、起司粉、蒜頭、松子、胡椒、塩
青紫蘇是日本料理的代表性風味調料之一,紫蘇日本人稱之為「延命草」,可見的它是個好東西,除了中醫說的「辛溫止咳發散風寒」,也可預防老...
食材:雞胸肉、青紫蘇葉、香腸、米酒、醬油、太白粉、鹽、胡椒
酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!
食材:青苦瓜、紫蘇梅汁
雖然知道青紫蘇不算台灣很常見的食材,但是實在太愛這一道菜了,還是好想分享一下! 奶油跟牛肉本來就是好搭檔,再加上吸收了牛肉湯汁跟調...
食材:牛肉片、美白菇、清酒、青紫蘇(大葉)、醬油、無鹽奶油、味醂、黑胡椒
日本人的文化往往令我們趕不上,運動會日媽媽們例必做便當,既吃力又費時,但是要入鄉隨俗。
食材:白飯、紫菜、免治雞肉、青瓜、雞軟骨、生抽、煎蛋、紫蘇葉、糖、韓國芝麻油、生粉、味醂、鹽、酒、胡椒粉