青紅椒

青醬蛤蠣青椒義大利管麵

彩色青椒的繽紛色彩 把健康也變得繽紛

食材：青醬、蛤蠣、義大利管麵、青醬（青、紅、黃）、小蘑菇、黑胡椒、水、起司、蒜頭、洋蔥

時蔬烤雞翅

這是參考野口真紀的《烤箱料理秘藏食譜》中的一道菜餚，然後再自行稍作些微變化，料理本是如此，找出適合的加以調整試驗，要自己喜歡的才能...

食材：雞翅、小番茄、鹽、甜椒、黑胡椒粉、玉米筍、橄欖油、甜豆、孜然粉、蘑菇、蜂蜜、青蒽、醬油、蒜頭(切末)、紅椒粉

土耳其亞歷山大烤肉

亞歷山大烤肉(İskender kabab)是將台灣人稱為沙威瑪的烤肉片舖在pita麵包上，淋入蕃茄醬汁再澆上滾燙奶油，佐以優格食...

食材：火鍋肉片/燒烤肉片、鹽、蕃茄、黑胡椒粉、奶油、融化奶油、Pita麵包/法棍麵包、蕃茄醬、紅椒粉paprika(可略)、蕃茄(可略)、水、青辣椒(可略)、原味無糖優格、奧勒岡

#義大利肉醬麵

食材：A蒜頭、敢欖油、義大利麵條、調味蔬菜-*洋蔥、巴美乳酪粉:、*胡蘿蔔、*西芹菜、*青蒜苗、月桂葉、奧力岡、牛絞肉(粗)、匈牙利紅椒粉、番茄糊1-3大匙、紅葡萄酒、牛骨高湯、鹽/黑胡椒粉

水晶凍

前菜是套餐中最先上場的菜餚，通常有開胃、增加食慾的功能。這道利用原味高湯事先製作好的水晶凍，客人一入座，就可以方便上菜。藉著賞心悅...

食材：蝦子、青花椰菜、牛頭牌原味高湯昆布海鮮、紅甜椒、開水、黃甜椒、吉利丁片

青醬雞肉義大利麵

青醬現打的～作法在前一篇，通通放這篇太擁擠了，有興趣自己做的可以看一下，不然買現成的罐頭青醬來拌麵也行。 還有不少醬汁沈澱在盤子...

食材：雞胸肉、洋蔥、粗黑胡椒粒、大蒜、義大利香料、鴻禧菇、鹽、黃椒、醬油膏、綠花椰、青醬、義大利麵(圓麵)

青花菜蟹肉羹

青花椰菜的營養極佳，烹調手法得當的話口感青脆，搭配著色澤鮮麗的甜椒、海鮮，再勾薄薄的甘甜芡汁，是道色香味十足的下飯菜！

食材：青花椰菜、蟹管肉、李錦記舊庄特級蠔油蠔油、黃甜椒、味醂、白胡椒粉、紅甜椒、鹽巴、香油、蔥、太白粉、熱開水、冷水

輕食乳酪蒜烤時蔬

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類，以烘烤方式保留營養素，搭配酸甜香純的醬汁，是一道聞香開胃的料理!

食材：青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔、檸檬、起士片、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊百搭香草、墨西哥辣醬

彩椒洋蔥牛肉鹹派

偶然去了附近的甜點咖啡廳與友人喝個下午茶，吃到了鹹派，覺得很是美味， 一直很想試作做看看，不過家裡沒有鮮奶油，於是遲遲未能動手。 ...

食材：牛肉、洋蔥、雞蛋、彩椒（紅黃青）、鮮奶、低筋麵粉、鹽、鮮奶油（任意%）、黑胡椒粉、帕瑪森起士粉、橄欖油、鹽（少許）、冰水、白胡椒粉、奶油

宿舍料理｜香煎雞胸青醬義大利麵

簡單可以再宿舍用電磁爐煮好的料理～

食材：雞胸肉、小番茄、九層塔、玉米筍、紅椒、南瓜、花椰菜、青醬、香蒜粒、奶油、起司粉

奶油白醬蒜末意大利麵 簡易。家常菜。午餐

簡易又美味的奶油意大利麵，新手也會輕鬆掌握到喔！

食材：意大利麵、豬絞肉、醬油、洋蔥、米酒、紅甜椒、糖、青甜椒、水、黃甜椒、麻油、蒜頭（切碎）、太白粉、香草 parsley、黑胡椒、奶油雞蓉濃湯

[免炸] 糖醋里肌肉

標準的糖醋肉類作法多會裹粉炸，讓肉的粉衣吸附滿夠味的醬汁。但裹粉油炸多了好多道工，時間加倍，炸完的油也不好處理。用免炸的方法也可以...

食材：里肌或梅花肉(切塊)、青、紅、黃椒 (切塊)、茄泥、洋蔥 (切絲)、糖、片栗粉或太白粉、醬油、水

糖醋排骨~水波爐料理

以水波爐的炸的功能,也能輕輕鬆鬆做出道地的糖醋排骨

食材：排骨肉、青,紅,黃甜椒、洋蔥切塊、罐頭鳳梨片、醃料、醬油、胡椒粉、米酒、蒜末、香油、地瓜粉、糖醋醬、蕃茄醬、白砂糖、白醋、太白粉、水

雪蓮子燉牛肉

台灣稱為雪蓮子其實就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一：鷹嘴豆；屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣...

食材：牛嫩肩肉、青、紅、黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、紅椒粉、蘑菇、紅酒、蕃茄、糖、雪蓮子罐頭(鷹嘴豆）、麵粉（任何筋度）、百里香、月桂葉

健康蔬菜烤雞【零難度】

這個是我經常做的晚餐，非常簡單，將所有材料放入烤箱即可，零難度！有菜有肉，色彩繽紛，健康又美味！加了黑醋，帶點酸味，非常開胃。大大...

食材：雞腿肉、蕃茄、青/紅椒、洋蔥、迷迭香、黑醋

酪梨水牛起司配烤紅椒佐青檸油醋醬

食材：紅椒、酪梨、青檸檬、水牛起司、松子、羅勒、橄欖油、鹽和胡椒

『檸檬嫩煎雞胸,奶青義大利麵,涼拌蘆筍』

食材：雞胸肉、義大利寬麵條、鹽巴、蘆筍、黑胡椒粉、蘑菇、檸檬汁、動物性奶油、蒜粉、洋蔥粉、現成奶油醬、現成青醬、紅椒粉(不辣的)、義式香料