電鍋食譜

電鍋鹹蛋糕

食材：蛋、二砂糖、牛奶、青蔥、肉鬆、低筋麵粉

電鍋料理-醬瓜蒸肉餅（一鍋多菜食譜）

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮...

食材：豬絞肉末、小磨坊-黃金蔥風味油、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、花瓜、水、青蔥

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油

清蒸蒜味吳仔魚（電鍋版）

香味四溢

食材：吳仔魚、蒜頭、米酒頭、香菇素蠔油、味醂

黑糖綠豆湯（電鍋版）

不需開火，只要有電鍋就可以完成綿密好喝的綠豆湯

食材：綠豆、水、黑糖、鹽巴

蒸蝦（簡單電鍋版）

簡單幾樣就可以做成一道料理。

食材：白蝦、薑、酒

過年必吃紅豆年糕，用電鍋輕鬆做

關於過年，一定要吃的甜點，就是這道紅豆年糕了，小時候媽媽總會裹上麵粉與蛋液，煎炸給我們吃～長大後，反而覺得單吃（直接啃）更能吃出年...

食材：紅豆、二號砂糖、糯米粉、鹽、蜜紅豆、水、黑糖(可用二號砂糖替代)、溫水、沙拉油

電鍋版紅燒牛腩

超簡單的電鍋版紅燒牛腩，不用滷包就很好吃，燉一鍋可以做牛肉麵、牛腩飯，是懶人的好幫手。（全部的食材皆購於全聯）

食材：全聯牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、薑、米酒、醬油、糖、胡椒粉、八角、豆瓣醬、番茄

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片 退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按 簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～ 又是美味...

食材：鯛魚片、薑、樹子、青蔥、樹子汁、醬油、米酒、清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

蔥油雞。零失敗電鍋料理

最近大家居家上班，要辦公又要顧孩子，還得準備三餐；或是在辦公室，炎炎夏日不想出門買飯？ 分享一道零失敗的懶人電鍋料理，減輕料理負...

食材：仿土去骨雞腿排、鹽、白胡椒粉、香油、米酒、青蔥、薑泥

lanni 珠貝高麗菜飯（簡易電鍋版）

之前也分享過高麗菜飯的作法,但那是在瓦斯爐上煮,較需些技巧,用電鍋煮對新手或性急的人,倒是易做且零失敗,大家不仿試試吧！

食材：米、珠貝（蒸過）、淡色醬油、豬絞肉、鹽、油蔥酥、高麗菜（小）

馬鈴薯沙拉_懶人電鍋料理

食材：馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、桂冠沙拉、玉米粒

蘿蔔排骨湯_電鍋料理

蘿蔔排骨湯是孩子最近特愛喝的湯，喝起來清爽無負擔。這次特別用了[茅乃舍高湯包]一起來熬湯頭，使這道蘿蔔排骨湯更為美味，好喝極了♪ ...

食材：豬肋排、白蘿蔔、鹽巴、薑片、白胡椒粉、米酒、香菜末(可略)、清水、茅乃舍高湯包

蔬食家常料理~白蘿蔔炊飯 用電鍋搞定一餐

平常我就超愛吃炊飯 簡單又方便的料理

食材：白蘿蔔、菜脯、薑末、乾香菇、毛豆、醬油、味霖、香菜、腰果、白米

超方便電鍋料理-蒸蛋

超柔軟口感+海苔香味+堅魚DHA 豐富營養，小孩的最愛 配上都可以吃兩三碗飯

食材：雞蛋、水、白胡椒鹽、雞精粉、小磨坊珍青鬆

芝麻娘惹糕（電鍋）

這次做的份量可切成12塊😍

食材：木薯粉、芝麻粉、椰奶、白砂糖、在來米粉、水

蜜芋頭_懶人電鍋料理

食材：芋頭、砂糖、蜂蜜