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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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料多味美湯鮮甜
食材:金鳳翅、蟹管肉、海瓜子肉、沙蝦仁、干貝、筍絲、木耳絲、乾香菇切絲、大白菜切絲、豬骨高湯、雞骨高湯、柴魚高湯、醬油、鹽、香油、太白粉、梅花豬肉條、雞蛋、白胡椒粉、香菜
這道濃湯,口感香濃滑順! 是一道……喝了會想跳舞的湯! 濃郁的奶油香,搭配炒香的菇菇、火腿,再加一些蔬菜。 小朋友一定會很喜歡喝!...
食材:雞骨高湯 或 水、奶油、麵粉、洋菇、鴻禧菇、胡蘿蔔(小支)、綠花椰菜、玉米粒(大罐裝)、火腿片、鹽巴、鮮奶或鮮奶油(可加可不加)、現磨黑胡椒
本來覺得這湯煮來容易,無須寫食譜。但我家大寶堅持要我寫出過程,全家人都愛吃這湯頭。 想說也對!再簡單都有技巧,就寫出來參考吧!
食材:綠竹筍、雞腿塊或雞骨或排骨、乾香菇
蒸蛋和絲瓜分開烹煮 完成後的料理會同時吃到鮮甜的絲瓜湯及滑嫩的蒸蛋
食材:絲瓜、雞蛋、雞骨、鮮香菇、紅蘿蔔、鹽巴、牛蕃茄、蒜頭、水
外面小館時常都有的小菜白菜魯,一小盤總是吃不夠意猶未盡,。現在白菜盛產,自己動手來做,20分鐘就能吃到滿心歡喜。
食材:白菜、蝦米、紅蘿蔔片或絲、鹽、高湯或粉或雞骨一副、薑片(可不加)
夏季易上火,因為夏季是陽氣最旺的季節,而且暑熱難耐,容易讓人煩躁不安,胃火、肝火、心火上升。不妨喝「雞骨草土茯苓清肝湯」,土茯苓利...
食材:材料、雞骨草、土茯苓、蜜棗、瘦肉、清水、調味料、鹽
重點標示好讀版:https://goo.gl/P62PLs 台灣夏天天氣濕熱,常常讓人吃不下飯,苦瓜是夏天盛產的瓜果,且具有解熱退...
食材:苦瓜 (怕苦用白玉蘋果苦瓜)、雞肉(雞腿.雞胸.雞骨.全雞)、醬鳳梨(鹹度不同自行調整)、小魚乾(放越多湯頭越甜越好喝)
ㄧ個人在家的時候,煮個粥品,簡簡單單的,也可以祭五臟廟。 雞架骨可以拿來熬高湯,不必放肉絲,也無需添加味素,粥吃起來也很鮮甜唷。
食材:米、長豆、蝦米、雞骨、香菇絲(小朵)、鹽、油蔥、胡椒粉
用豬油爆香3層肉/乾香菇泡水 金鉤蝦泡軟 這次用豬油爆香+冬菜(要泡水)+少許胡椒提香 用電鍋用豬大骨熬出高湯,在把所有材料一起...
食材:蘇媽媽鹹湯圓、3層肉、乾香菇、茼蒿、金鈎蝦、雞骨、油蔥酥、芹菜
這道料理超適合哺乳媽咪享用,雖然有點費工但是自己煮不添加任何調味料真的乾淨又健康。 我本身就全母乳媽咪這道料理對我來說反應很好所以...
食材:雞腳、花生、當歸、雞骨、川芎、雞棒棒腿、黃耆、薑片、紅棗、米酒、枸杞
秋冬是高麗菜盛產季節,價格便宜,又甜又脆,最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲,填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉,櫛瓜,高...
食材:高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽
還在用高湯塊高湯粉去當火鍋湯底嗎? 試試這個把東西全丟進去煮一煮就超美味的番茄湯底吧! 美味又健康喔!
食材:熟透番茄、洋蔥、雞骨、片糖、熟透蘋果、紅蘿蔔(大)、白蘿蔔、玉米、番茄醬、水
深秋時節,山城裡又是風又是雨,潮濕涼冷的空氣吃鍋物最好。加入八角與花椒的雞湯底清香鮮甜,不但可去除肉類腥味,亦可增添香氣,淋上紅酒...
食材:去骨雞腿肉、冬粉、雞骨蔬菜高湯、綠豆芽、八角、紅酒醋、西芹、花椒、鴻禧菇、清酒、白靈菇、辣椒、鹽
簡單的作法,只是比較耗時間
食材:高湯、海鮮(自己喜好加)、豬骨、紅蘿蔔(切絲)、雞骨(或雞肉、雞翅)、扁魚、竹筍(切絲)、水、黑木耳(切絲)、鹽、糖、醬油(上色用)、烏醋、香油、胡椒粉、香菜、地瓜粉水(或太白粉水)
利用竹筍熬出來的清爽湯頭,夏天喝真的很入喉,因為筍子清甜味已熬成湯,湯喝完剩筍片丟掉浪費,就將筍片炒過,沒想到…吃光光!
食材:麻竹筍、雞骨頭、沙茶醬、醬油、干貝小魚乾(辣)、米酒、烏醋
竹筍湯對我來說,是一種童年時的味道,如何煮出清甜不苦澀的竹筍湯,快進來看吧看吧😀
食材:竹筍、雞骨、乾香菇(新鮮的也可)、烹大師、鹽、辣椒、米粒
冷冷的天喝起來身體超暖的^^ 提供者:孫小柚
食材:雞胸骨、昆布、高麗菜、紅蘿蔔、紅椒、洋蔥、杏鮑菇、芹菜、毛豆仁、柴魚片
用自製高湯做湯底,放入簡單的中藥材提香,簡單又方便的一鍋二吃。湯鮮甜,肉也嫩!簡單方便,也是無油煙料理。
食材:二層肉、山藥、雪白菇、筊白筍、薑片、川芎、白胡椒粉、酒、鹽、枸杞、雞骨豬骨自製高湯