雞骨

惜福雞骨雞腿蔬菜燉湯

之前看日本的搶救貧窮大作戰或是一萬日幣過一個月的生活, 都覺得這些人真的很厲害, 可以在日本物價這麼高的地方用這麼省錢但又真的可以...

食材：雞腿切塊、熬湯雞骨頭、白胡椒粉、紅蘿蔔:削皮切成一口塊狀、喜馬拉雅岩鹽、蔥切小段、彩色迷你小洋蔥:去皮、薑片、泡發的海帶、米酒:、大蒜不用去皮、冷水: 蓋過食材、熱開水

#雞骨肉汁(醬 汁)

你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別，在於對風味的增強，即便引出...

食材：A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)

韓式炸雞 (使用美國雞骨腿)

韓劇中＂來自星星的妳＂，男女主角吃著炸雞搭配啤酒的鏡頭唯美浪漫，風迷世界的粉絲，於是韓式炸雞火紅，也是韓國人必吃的美食。 炸得酥香...

食材：美國雞骨腿3支、麵粉、韓國辣醬、沙拉油、番茄醬、酒、大蒜(切末)、糖、鹽、香菜、水、五香粉

香菇雞湯-雞骨再利用

整隻雞腿弄成無骨腿排後，剩餘的骨架子用來熬湯，也非常好喝哦！

食材：去掉肉的雞腿骨架、生香菇、火鍋料、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、紅椒粉

鹽酥雞 (使用美國雞骨腿)

鹽酥雞是大受好評的平民美食！ 鹹香酥脆，灑上胡椒塩佐以九層塔，吮指回味✨ by ranku210

食材：美國雞骨腿、蛋黃、地瓜粉、沙拉油、九層塔

左宗棠雞 (使用美國雞骨腿)

這道湖南名菜是清末湘軍左宗棠最愛的一道料理。 雞肉表皮酥脆，佐以酸辣口味，非常下飯！ by ranku210

食材：美國雞骨腿、沙拉油、酒、乾辣椒、糖、大蒜、水、醬油、蔥、香油、胡椒粉、烏醋、太白粉

剩食料理~~山苦瓜鳯梨雞骨蔬菜湯

我相信大家經常有過年過節的全雞剩下了雞的骨頭, 雞頭, 膀子, 雞腳這些沒有人愛吃的部位, 可以充分利用拿來煮湯, 冬天的時候除了...

食材：剩下的雞骨, 雞頭、剩下的火鍋料、喜馬拉亞岩鹽、山苦瓜、白胡椒粉、超市切片鳯梨、蘿蔔乾[切碎]、冬瓜、蒜仁

照燒美國雞肉（使用美國雞骨腿）

🐔 美國雞肉在短時間內降至-30~40℃ ❄ 藉由急速冷凍的方式，使雞肉中細胞的液體結冰體積較好， 不易造成細胞膜破裂，維持營養成分！

食材：美國雞骨腿、熟白芝麻、酒、香菜、醬油、味醂

粉蒸美國雞肉（使用美國雞骨腿）

選擇 -30~40℃超低溫急速冷凍的美國雞肉，新鮮看得見～ 卓越品質，安全保證，口感滑嫩，營養滿分！

食材：美國雞骨腿、紅地瓜、酒、蒸肉粉、醬油、香油、糖、鹽、五香粉、蒜泥

竹筍雞湯

雞骨先汆燙過一遍洗凈備用， 雞骨和筍子一起冷水下鍋， 蓋鍋蓋水滾後小火30分鐘以上至香味出來加鹽巴ok

食材：竹筍、雞骨、鹽

蔥雞骨高湯

食材：雞腿骨、水、米酒、蔥

雞骨蔬菜湯

食材：雞骨、薑、鹽、蔥、米酒、高麗菜、玉米、鴻喜菇

豬大骨高湯(副食品也可)

沒加鹽及任何調味

食材：賓仔骨、雞爪、雞腿肉、雞骨、白醋、米酒、蔥、老薑、洋蔥、水

在家沾麵食譜

今天分享大家喜歡的 \在家沾麵食譜/ 這是一個超級簡單的食譜，您只需在家中擁有的食材即可製作好吃的湯✨ 用的是中華麵，但烏龍麵和...

食材：中華麵、豬五花、蔥、芝麻油、◎水、◎雞骨高湯、◎醬油、◎味琳、◎蒜頭泥、◎生薑泥、煮雞蛋、海苔

雞骨百菇湯

食材：金針菇、鮮香菇、鹽、鴻喜菇、胡椒粉、美白菇、雞高湯、紅蘿蔔、香菜

雞骨蔬菜湯

食材：雞骨、薑片、米酒、蔥、鹽、大白菜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

簡易版參雞湯

很多人不喜歡有中藥味的補湯，加了參片的雞湯，是多了一份甘甜、讓雞湯變更濃郁，美味到令人陶醉! . Laura's Kitchen ...

食材：雞腿排、雞骨、參片 (參鬚也可)、薑片、紅棗、枸杞、鹽、白胡椒粉

感恩節剩食再生~櫛瓜火雞湯

搬到加拿大才知道原來北美有兩個感恩節，一個是加拿大的，在十月份；一個是美國的，在十一月份，但相同的是，都要吃火雞大餐。 吃剩的火...

食材：烤火雞骨、櫛瓜、大蒜、洋蔥、百里香、鹽、胡椒粉、植物油