雞醬

香煎雞排蘑菇汁

材 料：雞全腿1支、中筋麵粉50公克。​ 調味料：台塑蘑菇醬200g（依個人喜 好增減）。

食材：雞全腿、中筋麵粉、台塑蘑菇醬

蜂蜜醬燒雞

食材：雞腿、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水、大蒜、米酒、菇類、蜂蜜、蔥

鳳梨苦瓜雞

苦瓜，鳳梨正當是夏季盛產的季節，苦瓜退火，非常適合炎熱的夏季食用～ 這道湯品是甜中帶鹹，鹹中帶甜，非常甘甜～ 鳳梨含多種酵素，利於...

食材：苦瓜（片）、洋蔥（末）、醬鳳梨（含汁）、鳳梨（片）、醬汁、雞高湯、鹽

麻辣臭豆腐

食材：臭豆腐、小魚乾、蒜末、乾辣椒、花椒、豆瓣醬、麻辣醬、雞粉、蒜苗、香菜

泰式番茄豆腐

利用泰式醬汁來調味，讓家常的菜色也可以簡單變化出不一樣的味型喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebo...

食材：雞蛋豆腐、牛番茄、泰式雞醬、蔥、魚露、蒜頭、味霖、醋

春川辣炒雞

滿滿牽絲起司的雞肉應該是老饕們想到春川辣炒雞腦海第一個會出現的畫面！ 源自江原道春川市，當地家禽養殖場不少，一開始是簡單的炭火烤雞...

食材：舒康雞-雞腿肉(去踝)、韓式萬用醬、韓式辣椒醬(韓廚)、咖哩粉(小磨坊)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、O-Med特級初榨橄欖油、玉筋魚露(大象)、地瓜；切丁、韓式香油(不倒翁)、高麗菜；切片、蒜末、洋蔥；切絲、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、飲用水、白砂糖、起司絲、韓式泡菜(愛之味)、海苔、蔥花、韓式辣椒粉(粗)

古早味鹹湯圓

食材：豬五花絞肉切絲也可買現成切好的、乾蝦米、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、蒜苗、鹽巴/或雞湯塊、茼蒿、牛頭牌紅蔥醬(必買)、芹菜、桂冠鮮肉湯圓

蒜醬燒雞

最近常滑ig看到美美的便當擺盤，美味十足，但總覺的，好像少了一種家常菜的味道，感覺是養身的清淡版，但我就喜歡鹹鹹的好下飯，所以，這...

食材：雞腿肉、蒜、蒜末、醬油、米酒、糖

涼拌油蔥雞(無須調醬汁)

把所有食材拌一拌就完成的夜市美味小吃！

食材：全聯油雞胸(腿)、花椰菜、雞蛋、玉米筍、奇異果、蒜末、白胡椒粉

【健康美味】青醬雞片義大利麵

調整食譜自詹姆士的青醬雞腿肉義大利麵，雞腿改雞胸、青醬油量減少、松子變腰果、起司粉用原味起司絲切碎取代。調整原則是(1)少油(2)...

食材：雞胸肉、洋蔥、九層塔、義大利麵、蒜頭、起司粉、腰果(松子等堅果類)、黑胡椒、食用油、巴薩米克醋(紅酒醋)、水

醋溜雞柳便當

炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~

食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁

❤️糖醋雞肉小丸子❤️

紮實的雞肉丸子跟糖醋醬一起翻炒，在煮的時侯劉先生躲在門後面默默的說…好香喔😂 差一點午餐的便當菜就要被吃掉了🤣 希望各位小夥伴們...

食材：雞柳🐔、洋蔥🧅、白砂糖🧂、蒜頭🧄、番茄醬🥫、雞肉丸子🍡、胡椒🧂、白醋🧂、糖醋醬汁🧂、鹽🧂、香油🧂、水💧、胡蘿蔔🥕

雙蛋玉米粥

簡單純樸的滋味，讓人一碗接ㄧ碗喔！

食材：白飯、水、皮蛋、鹹蛋、鮮雞晶、沙茶醬、白胡椒粉、香油、玉米粒

牛小排佐松露紅酒醬_電烤盤料理

熬煮好的紅酒醬，豪邁地再拌進兩大匙黑松露醬，醬汁風味瞬間往上提升了一個檔次。特調的松露紅酒醬，使得入口的香嫩牛小排，每一口都帶有細...

食材：帶骨牛小排、黑松露醬、紅葡萄酒、雞高湯、洋蔥丁、無鹽奶油、蕃茄醬、白砂糖、鹽巴、粗黑胡椒粒

鹹酥雞香料炒長豆

這道菜的發想其實是來自於鹹酥雞攤上賣的炸四季豆。周末在市場收攤前搶到的一把還不錯的長豆才銅板價、雖然看起來粗粗細細的不是很規則、但...

食材：乾菜脯切碎、蔥花、s&b生蒜泥醬、港式香腸切小片、李錦記蠔油、長豆折成3到4公分、小磨坊鹽酥雞調味粉、豬絞肉

十分鐘上菜─醬拌辣味雞

天氣熱，認真煮菜的媽咪最辛苦，用很短的時間將雞腿肉乾煎，拌上韓式辣炒醬和蔬菜，一道簡單的菜色就能完成，不但雞肉鮮嫩、 香味四溢，更...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-韓式辣炒醬、蘿蔓

栗子🌰竹筍鹹粥［阿慶師版本］

鹹粥南部台語也稱為［飯湯］超多料的鹹粥吃起來超級滿足（嗝）搭配偷吃步的涼拌竹筍絲 和冷凍庫裡的剩飯 ，作法非常的簡單 美味升級加...

食材：主食材、梅花肉絲、乾香菇、涼拌竹筍、蝦米、紅蔥頭醬、香菇、蔥白蔥綠、鹽、醬油、即食栗子、芹菜花、雞粉、糖、紅蘿蔔絲、蒜末、冰糖、白胡椒粉、鵪鶉蛋/可省略、薑末、米酒、太白粉