雞蛋湯

豬肉親子丼

超簡單又快速的親子丼做法，只要掌握好醬汁的比例，你也可以輕鬆完成道地日料。 食材的部分可以隨意的增量喔，偷偷說我們家每次的親子丼材...

食材：洋蔥、杏鮑菇、豆皮、豬肉片、雞蛋、醬油、味淋、高湯

韓式嫩豆腐鍋-手繪食譜

解鎖韓式嫩豆腐鍋！ 原來只需要買一包全聯就有的韓國粗辣椒粉，在家就能做出比餐廳更好吃的嫩豆腐鍋。 做法簡單，添加自己喜歡的食材，營...

食材：豬絞肉、蒜末、醬油、青蔥、韓國辣椒粉(粗)、金針菇、麻油、洋蔥、鹽、雞蛋、嫩豆腐、蛤蜊、火鍋肉片、水、鰹魚高湯包、炒菜油

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

大滷麵

今天中午突然很想吃湯麵，就用梅花肉、木耳、紅蘿蔔、蘑菇和一把刀削麵做成大滷麵，勾芡後湯頭喝起來清爽不濃稠、還有肉汁的香味，裡面有各...

食材：梅花肉、乾香菇、蘑菇、木耳、紅蘿蔔、薑、雞蛋、豬骨高湯、青蔥、醬油、麻油、鹽、米酒、八角、太白粉

日式蒸蛋

食材：雞蛋、柴魚高湯、鮮香菇、蝦仁、米酒

章魚燒

簡單食材，在家也可以做出好吃的章魚燒 此份量大概38-40顆左右（參考）

食材：低筋麵粉、雞蛋、大阪燒醬、高湯、美乃滋、高麗菜、海苔粉、章魚、柴魚粉、玉米

鮭魚丼飯

鮭魚先煎過，洋蔥炒過，香味四溢～

食材：鮭魚（片）、洋蔥（絲）、S＆B柚子青辣椒醬、杏鮑菇（片）、白胡椒粉、七味唐辛子、雪白菇、鰹魚香鬆、冷凍青花菜、日式高湯、蔥（末）、醬油、雞蛋、味醂、白飯、味噌

跟著做▕ 來一口布丁般的蒸蛋

發現很棒的易學不敗食譜一定要分享！ 參考食譜來源：貓兒食堂的「電鍋蒸水蛋」https://icook.tw/recipes/351...

食材：雞蛋、高湯、鹽

金門廣東粥

金門廣東粥以往與一般的廣東粥不同， 哪裡不同？不同的地方在於粥底 一般粥底看得出粒粒分明的米，而金門的粥是用熬煮的方式，讓米粒完全...

食材：豬肝、雞蛋、細絞肉、小魚丸、去皮蒜頭、白米、芹菜、薑、水or高湯、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、肉片、太白粉、蛋液

老媽の玉子燒

玉子燒這道料理，從備料到完成大約只需要5-8分鐘，成品好吃又好看，是道有溫度的懶人料理。這次的媽媽の玉子燒是以魩仔魚煎蛋的概念，以...

食材：雞蛋、白醬油、魩仔魚、二砂糖、梅肉、高湯/水、薄口醬油、美乃滋、海苔粉

台式蔥花麵包

台式蔥花麵包的蔥香味令人回憶起小時候經過傳統麵包店的味道❤️

食材：牛奶、高筋麵粉 (typ 630)、湯種麵團、蔥花、雞蛋、糖、豬油、鹽、乾酵母、黑胡椒、奶油

簡易大阪燒(二)

今天用「くらし良好」系列商品製作お好み焼き，輕鬆又美味。 🇯🇵相關食譜：「簡易大阪燒」、「日式滑蛋牛丼」、「日式炒烏龍焼うどん」...

食材：生活良好章魚燒粉、高麗菜、豬火鍋肉片、牛火鍋肉片、雞蛋、昆布高湯/開水*、無糖豆奶/鮮乳、黑胡椒粉、柴魚片、海苔粉、生活良好大阪燒醬、生活良好美乃滋

皮蛋玉米瘦肉粥

利用蒸鍋煮粥的同時，還能利用蒸鍋所附蒸盤蒸一碗嫩蛋，省時省力省瓦斯，一兼二顧、一舉數得，經典的粥品加上滑嫩蒸蛋，只要一口蒸鍋就能一...

食材：白米、玉米粒、鹽巴、皮蛋、胡椒粉、醬油、豬絞肉、米酒、蔥花、香油、雞蛋、胡椒、高湯

海鮮茶碗蒸【電鍋料理】

利用高湯與雞蛋的完美比例，蒸出滑嫩的口感，再搭配鮮蝦與喜愛的配料，營養又美味～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉...

食材：雞蛋、鮮蝦、香菇、豌豆、魚板、鰹魚醬油、米酒、高湯

皮蛋瘦肉粥🥣

食材：米、米的水、玉米、電鍋水、皮蛋、雞蛋（全蛋）、鹽、香油、味精、蔥、高湯、水

滑嫩蒸蛋

嘗試過各種各樣的方法不管是用電鍋蒸蛋還是爐火蒸蛋⋯，總是會有幾次蒸出蜂窩狀的蛋，無數嘗試後終於找到都能夠每次都蒸出滑嫩無氣孔蒸蛋的方法。

食材：雞蛋、高湯、鹽

溏心蛋+醬油拉麵

溏心蛋是一道簡單的常備菜 醃蛋的醬汁還可以拿來做醬油拉麵的湯底或是當作照燒雞腿的醬汁喔 一菜兩用不浪費～

食材：雞蛋、水、溏心蛋醬汁、醬油、高湯（水也可以）、味醂、拉麵、蔬菜、其他配料