雞腿卷

安東燉雞【一鍋到底・便當盒版】

安東燉雞一般會放韓式冬粉或寬冬粉（涼粉），個人不喜歡單一餐攝取太多澱粉，加了馬鈴薯就把冬粉改成口感Q彈的蒟蒻囉！蒟蒻絲也很入味喔！...

食材：雞腿肉（切塊）、粗粒黑胡椒、砂糖或黑糖、辣椒、醬油、馬鈴薯切塊、青蔥、韓式辣醬、洋蔥切塊、蒜末、柴魚高湯、紅蘿蔔切片（配色用）、蒟蒻絲卷

脆皮菠菜乳酪雞腿捲

Crispy Spinach-Stuffed Chicken Roll 這道菜其實作法不會太複雜，而且菠菜又是pre-wash過整...

食材：帶皮去骨雞腿排、橄欖油、鹽和黑胡椒、香料麵包粉、牙籤、幼菠菜或一般菠菜、蒜頭、奶油乳酪、肉豆蔻粉、硬化的麵包、蒜粉、百里香、鹽巴、黑胡椒

椰汁咖哩鴨皮雞/雞腿捲

為了消耗家裡過多的鴨皮，所以特別利用一下。其實用「去骨雞腿排」也可以，而且更省力省時，搭配泰式風味醃料，是色香味兼具的一道菜唷！ ...

食材：鴨胸皮2塊、雞胸一副、泰式咖哩粉、優酪乳、椰漿、魚露、蒜末、黑胡椒粒、九層塔

蘆筍雞腿捲

雞腿捲做工不會很複雜，有棉繩綁住會好做很多，在煎的時候比較不會散掉，煎雞肉捲的時候用烤肉夾較好翻面，能讓每個面連同頭尾兩端都能煎得...

食材：去骨雞腿排、蘆筍、培根、鹽、黑胡椒、蒜頭、無鹽奶油、迷迭香 (或任何乾燥香草)

{ 掌生穀粒-掌廚房 } 茶香雞腿捲

逐漸暖和起來的日子，讓人想吃些清爽的料理，也溫習做菜的樂趣。 茶香雞腿捲，有點厚工，要點耐心，集料理技巧、食材知識、味覺創意於一...

食材：去骨雞腿、乾木耳、鹿野茶 (茶葉)、鹽、胡椒 (帶有顆粒比較香)、魚露、蒜頭、辣椒、檸檬

雙拼丼飯（照燒蔥肉捲+古早味辣炒雞腿）

食材：去骨雞腿肉、照燒蔥肉捲、紅蘿蔔、秋葵、綠花椰菜、糖心蛋、白飯、蒜末、辣椒末、蔥花、梅林辣醬油

西班牙海鮮燉飯

Paella 在家輕鬆做出餐廳菜，這道料理是之前有機會跟一個西班牙廚師學習到的海鮮燉飯，非常簡單上手，希望大家可以試試看哦

食材：番紅花、西班牙臘腸Chorizo、橄欖油、洋蔥、蒜末、黃椒、紅椒、蕃茄、雞腿、西班牙香腸、蛤蜊、白酒、匈牙利紅椒粉、義大利米、蕃茄糊、黑胡椒粉、高湯、海鹽、月桂葉、毛豆、蝦子、中卷、新鮮巴西里葉（裝飾）、檸檬（提味）

三杯海陸總匯【年菜食譜】

三杯一直都是非常下飯的一道料理，使用甘甜醬油，讓經典三杯多了一個鮮甜味，搭配新鮮豐富的海陸食材，再配上九層塔、辣椒的香氣，一定讓這...

食材：豬梅花肉、去骨雞腿肉、李錦記甘甜滷醬油、白蝦、麻油、小卷、太白粉、九層塔、胡椒粉、辣椒、蒜頭、薑片

培根香料雞腿捲

如何能優雅地吃雞腿呢? 搭配簡單的特調醬汁，更顯雞腿的美味多汁~

食材：去骨雞腿、培根、洋蔥、九層塔、(調味料)、白酒、鹽、胡椒粉、太白粉、(沾醬)、番茄醬、A1牛排醬、糖

【樂客來】早午餐之～卡啦雞腿捲

這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！誰說蛋餅只能包玉米、魷魚，卡啦雞腿只能夾在漢堡內，蛋餅Q...

食材：蛋餅皮、美生菜、酸黃瓜、咔啦雞腿、番茄醬、白沙拉、黑胡椒粒

墨西哥莎莎醬迷迭香雞腿排捲餅

喜歡莎莎醬，不管搭肉類、海鮮或是蔬菜，莎莎醬一直很襯職的扮演著「綠葉」的角色！ 清明之後很難買到春捲皮,自從發現好市多販售的墨西哥...

食材：去骨雞腿排、墨西哥餅皮、牛蕃茄、美生菜、洋蔥、鹽、紫洋蔥、酸豆、白酒、紅蘿蔔薄片、檸檬、白胡椒粉、蒜泥、橄欖油、新鮮迷迭香或乾燥義大利香料、粗黑胡椒粉、辣椒水

中東沙威瑪

沙威瑪源自土耳其，我覺得中東或印度的食譜都很值得參考。今天做的是偏向黎巴嫩風味的沙威瑪。 「基礎醃料」是我認為必要的香料；「升級醃...

食材：雞腿、洋蔥、蒜頭、牛番茄、孜然粉、香蒜粉、蘿蔓生菜、紅椒粉、洋蔥粉、捲餅皮、薑黃粉、辣椒粉、美乃滋、肉桂粉、肉荳蔻粉、原味優格、黑胡椒粉、綠荳蔻粉、檸檬汁、橄欖油、芫荽籽粉、黑胡椒、鹽膚木粉、鹽、香菜

堅果火腿起司烤餅

墨西哥捲餅皮選擇高纖、高蛋白、低熱量的～用超市賣的火雞胸肉（Sliced Turkey Brest）取代火腿、培根這種不健康的加工...

食材：墨西哥捲餅、水煮蛋、火雞胸肉、生菜、堅果醬/花生醬、乳酪絲

義式番紅花小卷燉飯

義式番紅花小卷燉飯零失敗食譜 這部影片就教大家如何處理燉飯裡的每一種食材，做出好吃的燉飯。 Youtube完整食譜： https:...

食材：義大利燉飯米、去骨雞腿肉、洋蔥、小卷、大蒜、白酒、新鮮羅勒葉、番紅花粉、雞高湯、帕馬森起司、奶油、橄欖油

金黃脆皮雞腿捲『家樂福廚神大賽』

顏色鮮明的蔬菜有如南法的金色陽光,捲入金黃脆皮的雞腿捲,還能中和雞肉的油膩感,是一道健康又漂亮的料理唷! 歡迎來粉絲團逛逛http...

食材：去骨雞腿、燙熟的菠菜葉或地瓜葉..等)、紅.黃椒、培根、白胡椒、塩、白酒或米酒

薑黃雞腿捲「臺東農產好料理」

來自後山草地的擇善固執 讓愛循環的使命 知本樂山擁有得天獨厚的優質環境 早在日據時代被日本政府指定種植藥草 樂山野菜香草園位於...

食材：去骨雞腿肉、菠菜、紅蘿蔔、台東樂山野菜香草園薑黃粉、蠔油、米酒

紹興醉雞腿捲

這是製作非常簡易的無油煙料理~ 也是可以上得了檯面的宴客菜。將醃漬好的醉雞腿捲取出切片擺盤後即可立刻上桌~ 帶著紹興酒香和中藥材的...

食材：去骨雞腿排、紹興酒、人參鬚、水、當歸、鹽、黃耆、枸杞