雞胸料理

皎白筍嫩雞丁

雞肉超嫩，搭配皎白筍的香氣超下飯

食材：去骨去皮雞胸肉（切丁）、皎白筍（切絲）、胡椒粉、蔥、醬油、蒜片、太白粉、鹽或代鹽調味、紅蘿蔔（切絲）

雞肉蔬菜豬肚湯麵+蛋

台式萵苣葉一把 豆夾豆腐三塊 紫菜泡水膨脹後切片 豬肚切長條狀 雞肉三塊 蛋打散後下鍋

食材：豬肚、台版萵苣葉、豆腐、紫菜、雞肉、乾細麵

低卡雞肉餅簡單做

熱量超低 每顆肉餅約40卡 盤子左側是用烤的，右側是用煎的

食材：雞胸肉、蘑菇、醬油、洋蔥、辣粉、雞蛋、鹽、全麥麵粉、黑胡椒、蒜末

雞肉咖哩

食材：雞肉塊、馬鈴薯、咖哩塊、紅蘿蔔、薑黃粉、洋蔥、粗黑胡椒粒

萬用鍋 日式什錦炒烏龍

食材：蚵仔、白蝦、豆干、大蒜、魚丸、蔥、薑、雞胸肉、沙茶、米酒、烏龍麵、鹽巴

炸雞柳

配啤酒，想吃炸雞時。。。 就自己簡單做吧！

食材：胡椒粉、鹽巴、高筋麵粉、醬油膏、全蛋、雞胸肉、水

涼拌小黃瓜雞絲

食材：雞胸、小黃瓜2條、辣椒

親子共食～日式青蔬雞肉烏龍麵

一歲、7歲，減脂媽媽都可以一起吃的好物喔！

食材：烏龍麵、洋蔥、雞腿肉切塊、杏鮑菇切片、牛蕃茄切片、蔬菜、好市多鰹魚醬油、水

蒜烤香草雞

用烤箱烘烤雞胸肉時，淋上一點蒜風味油可幫助油脂吃進雞肉裡，使肉質更軟嫩，食用時建議再搭配水煮蔬菜，是道健康無負擔的美味料理。

食材：雞胸肉、小磨坊蒜風味油、小磨坊百搭香草、小磨坊鮮磨黑胡椒

▍低GI ▍咖哩孜然彩椒雞胸肉

任何料理只要加上孜然，有種在新疆奔跑的感覺耶~這道好吃的關鍵是控制雞胸肉的嫩度，如何讓雞胸肉不柴有撇步喔~

食材：雞胸肉、紅椒、咖哩粉、黃椒、孜然粉、小黃瓜、鹽

「增肌減脂料理」

食材：雞胸肉、絲瓜、黑木耳、白木耳、鮮香菇、鹽巴、胡椒

親子丼～2歲寶寶也很適合

好吃營養的親子丼，大人小孩都很喜歡喔。

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、雞蛋、蠔油、冰糖、米酒、澱粉

玉米脆片烤雞肉

外層裹上早餐吃得玉米脆片 甜甜鹹鹹的 真的會一口接一口 使用烤箱料理 不會有過多的油 也不用擔心剩下的油要怎麼辦 你也試看看吧！

食材：玉米脆片、低粉、雞胸肉、雞蛋、醬油、米酒、黑胡椒粒、蒜片

無油年菜輕鬆做【三彩拌雞絲】

三彩拌雞絲不僅清爽不油膩，色彩豐富可以增進食慾，少了油煙和繁複的步驟，不論什麼時間季節都適合吃，還可當輕食主菜。 做法很簡單，將雞...

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜、米酒、黃椒、鹽、亨氏蒸餾白醋、小番茄、芝麻醬、砂糖、醬油、麻油

【健康美味】青醬雞片義大利麵

調整食譜自詹姆士的青醬雞腿肉義大利麵，雞腿改雞胸、青醬油量減少、松子變腰果、起司粉用原味起司絲切碎取代。調整原則是(1)少油(2)...

食材：雞胸肉、洋蔥、九層塔、義大利麵、蒜頭、起司粉、腰果(松子等堅果類)、黑胡椒、食用油、巴薩米克醋(紅酒醋)、水

蜂蜜蒜味雞肉溫沙拉【烤箱料理】

金黃烤雞肉撕成雞絲，搭配新鮮蔬菜，淋上蜂蜜蒜味醬汁🍯，微辣香甜口感，簡單又開胃！ . 可當主食的溫沙拉🥗！從主食到蔬菜都是熟食，入...

食材：雞胸肉、綠豆芽、料理酒、青辣椒、鹽、胡椒、黃芥末醬、紅辣椒、白醋、小黃瓜、砂糖、蜂蜜、醬油、蒜泥、鹽

涼拌雞絲/生菜沙拉

夏天沒有胃口可以把這道菜當生菜沙拉吃 飽足感有！健康！營養！不怕胖～～

食材：雞胸肉絲、紅甜椒絲、蒜頭、黃甜椒絲、醬油、小黃瓜絲、細砂糖、辣椒或朝天椒、蒜苗、香菜