53 道「雜糧麵包」食譜
雜糧麵包
雜糧麵包 annie

加入煮成糊狀的雜糧粉,使得麵包非常的柔軟,一款健康又低糖的雜糧麵包。

食材:各式雜糧粉、水、高筋麵粉、酵母粉、糖、奶油

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日式紅豆麵包一簡單的美味
日式紅豆麵包一簡單的美味 V的餐桌食譜

食材:高筋麵粉、油(製作時使用葡萄籽油)、紅豆、酵母、糖、溫水、鹽

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紅豆花捲麵包
紅豆花捲麵包 viola料理師

食材:凱撒琳高筋麵粉、三溫糖、鹽、牛奶、水、蛋(大顆)、酵母粉、奶油、紅豆泥、白芝麻、蛋液(刷麵包表面)

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萬聖節的南瓜堅果雜糧麵包(低卡養生)
萬聖節的南瓜堅果雜糧麵包(低卡養生) 貓兒食堂

自家栽種的無毒南瓜,加入有機堅果雜糧與貓家天然酵母是這款麵包設計的基調。以新鮮蔬果揉製麵糰能讓麵包口感更加濕潤柔軟,秋冬盛產的南瓜便...

食材:南瓜泥、高筋麵粉、全麥麵粉、綜合雜糧堅果、橄欖油、鹽、黑糖、酵母粉、水

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台式紅豆麵包
台式紅豆麵包 柯蘿依Chloe

食材:高筋麵粉、細砂糖、全蛋液、鹽、熟黑芝麻、奶粉、紅豆餡、速發酵母、無糖豆漿、雞蛋(小型)30g、無鹽奶油

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紅豆麵包
紅豆麵包 花媽甜心派

最愛的紅豆麵包依舊是麵包店裡元老級甜麵包 每一口吃下的都是滿滿回憶 手桿得更有味道

食材:高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽巴、水、蛋液、乾酵母、奶油、紅豆餡

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雜糧麵包
雜糧麵包 Luoting

突然好想吃雜糧麵包, 又想放自己想吃的料。 時間不會花費很久,又能優雅的做麵包。 外皮有點像法國麵包的感覺, 內裡有點嚼勁,但不...

食材:亞麻籽油、水、酵母粉、黑糖、中筋麵粉、麵麩、鹽、葡萄乾、蔓越梅、綜合堅果

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黎麥雜糧麵包(純天然制作)
黎麥雜糧麵包(純天然制作) 廚仙開鍋

黎麥來自天然的食材,雜糧自己調配。麵粉是有機的。這樣的2+1+1的比例!吃起來好美味

食材:高筋麵粉、黎麥粒、雜糧粉(黑豆.燕麥.等)、水、酵母粉、鹽、糖

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全麥黑糖雜糧麵包
全麥黑糖雜糧麵包 Abby Feng

充滿麥香,又有咀嚼感的健康麵包~

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、黑芝麻、南瓜子(或其它堅果)、葡萄乾(或其它乾果)

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雜糧吐司@麵包機
雜糧吐司@麵包機 Evelyn

食材:牛奶、蛋、台糖什穀大燕麥片、糖、葡萄乾、鹽、奶油、奶粉、水、麵粉、小麥粉、酵母

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【味蕾周記】雜糧乳酪麵包
【味蕾周記】雜糧乳酪麵包 聞奇的味蕾週記

意外地今年秋節假期之外又多放了一天颱風假,不用去賣場搶糧食,就在家裡揉個麵糰,來個營養滿點的乳酪雜糧麵包吧!

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母粉、鹽、細砂糖、橄欖油、水、乳酪丁、雜糧片

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沙茶玉米餐包
沙茶玉米餐包 Judy 烘焙亂亂玩

夜市中的沙茶烤玉米大概沒有人不愛吧 把沙茶玉米做成麵包配料 想不到居然也超搭滴啦~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋1顆+水、奶粉、砂糖、發酵奶油、鹽、新鮮酵母、半盤烤盤、玉米粒、沙茶醬、青蔥、沙拉醬、全蛋液、水

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玉米火腿小吐司
玉米火腿小吐司 Judy 烘焙亂亂玩

Judy做麵包喜愛用中種、液種法 早期會用湯種 但後來發現更喜歡以上二種方法的口感 而這次中種比例用到80% 感覺更好吃了 麵包到了...

食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】鹽、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【內餡】瀝乾的玉米粒、【內餡】火腿片、【表面裝飾】全蛋液

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五穀雜糧蜂蜜麵包〈原味、巧克力〉
五穀雜糧蜂蜜麵包〈原味、巧克力〉 理由伯的私人廚房

酥脆外皮,淡淡蜂蜜香,夾雜這五穀雜糧的香味,~搭配一杯咖啡~真是一種享受~

食材:鳥越鐵塔麵粉、五穀雜糧預拌粉、低糖酵母、冰水、蜂蜜、麥芽精、老麵、塩、水滴巧克力

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免揉老麵雜糧麵包
免揉老麵雜糧麵包 會飛的人

老麵與雜糧的組合使麵包更健康,老麵對腸胃容易脹氣的人來說不會造成脹氣,雜糧中除了富含纖維質外,也有豐富的鐵和鈣歐!

食材:雜糧粉、全麥麵粉、不漂白中筋麵粉、鹽、老麵、蜂蜜、水

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紅豆麻花麵包捲
紅豆麻花麵包捲 ♡安夏の手作人妻食堂♡

好美的麻花造型,夾心是香甜的紅豆泥,灑上杏仁片當裝飾,增加了麵包的香氣與口感唷♫♪♬ FB:www.facebook.com/Ans...

食材:高筋麵粉、鮮奶、糖、酵母、奶油、紅豆泥、杏仁片

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自製莎莎醬(佐)雜糧堅果麵包
自製莎莎醬(佐)雜糧堅果麵包 i58

愛享瘦的朋友們,對付「脂肪」要靠「智取」 是誰說~ 「減肥,一定要餓著肚子」 「減肥,不可能吃飽」 「減肥,千萬不能吃澱粉」 ...

食材:番茄、洋蔥、蒜末/香芹末、檸檬、冷壓苦茶油、鹽/糖/胡椒粉

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紅豆麵包
紅豆麵包 Emily

有時DIY製作紅豆餡冰起來, 可以變成宇治抹茶紅豆冰, 有時加點黑糖粉粿就是好吃的甜點, 今天將滿滿的紅豆餡變身成為圓滾滾「紅豆麵包...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌、雞蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽、紅豆、水、黃砂糖

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