長糯米

油飯「只愛長糯米油飯，先蒸再拌」

YT短片參考↓ https://reurl.cc/lQgXRY 很愛吃油飯 做了幾次都不成功 因為總是希望可以直接炒料後一起蒸 ...

食材：長糯米、水、香菇、里肌肉、油蔥酥、胡麻油、醬油、米酒、砂糖、香菇水

平底鍋煮糯米（米糕-半成品基底）

以為平底鍋煮糯米會失敗，想不到快速又方便

食材：長糯米、麻油、水

紫薯球球｜北鼎多功能蒸燉鍋

這款點心以紫薯和長糯米為主食材 內裡帶有紫薯的自然甜香 特別適合作為下午茶 食譜來源:台中遠東香/楊立婕 💟Buydeem北鼎...

食材：紫薯、長糯米、糯米粉、白糖-不喜甜可不加

油飯

食材：長糯米、乾香菇、豬五花、糊椒粉、醬油、水、油蔥

古早味油飯/香菇油飯/鑄鐵鍋

端午節快到了，喜歡吃粽子卻不會包粽子、覺得麻煩、沒時間的朋友們，可以直接作這道料理來滿足想吃粽子的口慾，料與生米一起炒一炒再煮，味...

食材：長糯米、豬肉絲、香菇、油蔥酥、豬油、蝦皮、醬油、鹽、白胡椒粉、香菇水/水

北部肉粽/栗子蛋黃粽/台灣小吃

北部肉粽和南部粽的差異在於一個是熟米包進粽葉中，一個是生米包進粽葉中，對於想要馬上食用的人來說北部粽是比較好的選擇，一包完就可以吃...

食材：粽葉、栗子、鹹蛋黃、肉絲、香菇、紅蔥頭、蝦皮、白胡椒粉、鹽巴、醬油、米酒、長糯米

干貝栗子油飯/鑄鐵鍋

1個人的料理也可以很精緻，很有儀式感^ ^。

食材：長糯米、乾香菇、乾栗子、蝦皮、豬肉絲、油蔥酥、生食干貝、豬油、白胡椒粉

自製甜酒釀（簡易版）

如何做出正宗、比蜜還甜的酒釀？今天這篇食譜教會你。做法簡單，一看就會，你也快來試試吧😊 甜酒釀的用途超多，比如：酒釀蛋、酒釀湯圓、...

食材：圓糯米或長糯米、酒麴、冷開水

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

花好月圓(酒釀糯米團子)

白糯米口感Q彈，混合帶點脆口黑糯米， 米粒拌入了紅麴酒釀，使團子染出漂亮的紅， 包裏著紅豆泥和鹹蛋黄，滿口的甜蜜伴著微微的鹹香，...

食材：長糯米、黑糯米、紅麴酒釀、糖、紅豆泥、鹹蛋黄、椰子絲

竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、鹽、棉線

麻油雞飯

天冷做點麻油雞暖暖身體。 這次用的糯米沒有泡就直接下去煮

食材：長糯米、水、薑片、雞腿肉、香菇(可用乾燥香菇)、麻油、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉、沙拉油

港式豬心糯米飯

此食譜靈感來自港式糯米香腸飯.但自己不愛吃香腸而用調味熟豬心代替,成功囉! 老抽不僅上色,更多提鮮甜,花生香增添層次感,讓人好過癮...

食材：去油豬心、蘇打粉、鹽、高粱酒、味霖、胡椒粉、長糯米、花生乾、水、醬油、老抽

直腸版糯米腸

用豬直腸做糯米腸,與腸衣的真不同,完全不腥夠香. 糯米軟Q花生鬆,醬汁鹹甜多提味. 真材實料,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：長糯米、花生乾、豬直腸、昆布柴魚高湯、鹽、味霖、醬油、薑泥

紅棗牛角粽(純素)

陝北人過端午都是用的圓糯米和糯小米，夾入蜜棗或紅棗，再取粽葉和馬蓮做成牛角粽。我感覺這種粽子特別簡單，也特別好吃，於是今天就給大夥...

食材：粽葉、長糯米/圓糯米、紅棗/蜜棗、薑黃粉

肉粽

食材：梅花肉、長糯米、醬油、鹹蛋黃、米酒、蝦米、砂糖、香菇

紫米優格三明治

紫米優格三明治是一道健康又美味的創意料理，紫米的軟糯與優格的酸甜完美融合，帶來獨特的口感和風味。做法超簡單，你也快來試試吧！ 喜...

食材：吐司、優格、紫米、長糯米或圓糯米、細砂糖、煉乳、牛奶、無鹽奶油

香蘭綠豆牛角粽(純素)

今天繼續分享素粽的作法，親友收到了都好開心，甚至還說要拿去拜神祭祖呢😊 ※本食譜共可做10顆。

食材：粽葉、長糯米、脫殼綠豆、砂糖、香蘭葉、清水