金沙蛋

三色蛋🥚

沒做過第一次做，只有一點點小失誤，蠻簡單上手的

食材：蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒

三色蛋

食材：蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、油

低醣蛋黃酥，減醣、生酮可，無麵粉無精緻糖

健康無負擔，低醣生酮蛋黃酥 中秋佳節，月圓人不圓。 跟著圈媽來DIY健康好吃無負擔的蛋黃酥，材料易取得，食材謹守低醣原則，美味不打...

食材：鹹蛋黃、無水奶油或軟化奶油、全蛋、花雕酒或紹興、高粱、米酒、烘焙杏仁粉、椰子細粉、生蛋黃、黃金亞麻仁籽粉、無糖可可粉、醬油、赤藻醣醇、赤藻醣醇（依喜好）、芝麻、玫瑰鹽、動物性鮮奶油

鹹蛋蟹肉豆腐煲

加進了蔥.薑.蒜和鹹蛋黃，蒜蓉辣椒醬，紹興酒等....層層的香氣堆疊，味道變豐富，可以媲美餐廳水準的等級了😋

食材：鹹蛋黃、蛋豆腐、蠔油、市售冷凍蟹肉、蒜蓉辣椒醬（可省略）、澄色甜椒（切碎）、高湯、蔥薑蒜末、胡椒粉、麵粉、紹興酒或米酒、鹽、*玉米粉或太白粉、*水

無麵粉烘焙~鹹蛋黃司康

不需要麵粉也能輕鬆完成的司康，口感鬆鬆軟軟，掰開司康還能看有牽絲的起司，內餡加入鹹蛋黃居然超級搭，一點也不違和~

食材：美國杏仁粉、椰子細粉、全蛋、無鋁泡打粉、希臘優格（水切優格）、雙色起司絲、帕瑪森起司粉、青蔥珠、鹽（可省略）、鹹蛋黃（切碎）

金沙綠花椰（蛋奶素）

鹹香下飯，蛋素者也可以吃唷！

食材：綠色花椰菜、鹹蛋、鹽、沙拉油

金沙三色蛋

食材：皮蛋、雞蛋{熟的}、鹹蛋{熟的}、蔥珠、辣椒、香油、蒜末、地瓜粉

鹹蛋黃蒸青蔥肉餅

這是一道令人懷念的家常菜，是台客老爸的拿手菜， 也是我們家餐桌常見菜色， 我最愛的是最簡單陽春的青蔥口味， 只要有蒸肉餅， 其它的...

食材：絞肉、青蔥末、薑泥、蛋汁、米酒、醬油、香油、鹽巴、糖、胡椒粉、水、鹹蛋黃

[年菜系列] 年年如意卷- 鹹蛋黃透抽卷

這道菜簡單容易上手, 切開盛盤後又看起來賞心悅目,過年的餐桌上有這樣一道菜, 看起來好吃又高級。請一定要動手試試看。 更多美食跟...

食材：鹹蛋黃、中型透抽、蔥絲、米酒、全蛋蛋汁（可省略）

菜豆炒蛋豆腐

食材：菜豆、蛋、鹹蛋、豆腐、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔

［森林蛋］三色蛋

用人道飼養的雞蛋，開心做出好吃三色蛋！

食材：雞蛋（森林蛋）、皮蛋、鹹蛋

金莎巧克力瑞士捲🍫🍫🍫

食材：蛋白、白砂糖、植物油、鮮奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、金莎巧克力(敲碎)、蛋黃

果醬餐包(三種口味)

一次完成三種口味~滿足全家人

食材：高筋麵粉、白美娜、鹹蛋黃奶酥醬、冰水、花生醬、帕瑪森起司粉、蛋液、巧克力醬、黑芝蔴、砂糖、大波露巧克力、無鹽奶油、滿天星、鹽、酵母

鹹蛋黃奶酥麵包(中種)

甜甜的奶酥還帶有些許的鹹蛋黃香氣， 中種麵包有點嚼勁~酥皮香酥 自己挺喜歡這味的

食材：高筋麵粉、原味無糖優格、無糖豆漿(或鮮奶)、冰水、鹹蛋黃奶酥醬、酵母、鹽、冷凍酥皮、砂、全蛋液、黑芝蔴、無鹽奶油

金沙天貝(蛋素)

苦瓜 含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素，特別是維他命C的含量居瓜類之冠，有瓜中C王之稱 ...

食材：山苦瓜(綠苦瓜)、天貝、鹹蛋、水

蛋黃千層糕

老公每次去南門市場必買的甜點之一，由於南部許多市場和美食街都沒有賣這種傳統外省點心，有一天不小心看到網路有人教這個做法，正好材料家...

食材：高筋麵粉、酵母粉、綠豆仁、水、糖、水（約高過綠豆仁1公分）、蛋、沙拉油(或奶油15g)、塩、熟鹹蛋黃、沙拉油

中秋瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮蛋糕是在法國羅亞爾河地區流行的貝殼海綿蛋糕, 也是我最愛的小蛋糕! 把紫色包心菜加進麵糊中,和含有鹼性的蘇打粉起化學作用, ...

食材：中筋麵粉、白糖、無鹽奶油、蛋、紫色包心菜、蜂蜜、泡打粉、香草精、柳橙皮削、鹹蛋黃