醋釀苦瓜（涼拌）
料理家常酸酸甜甜帶點苦味的一道開胃菜
食材：苦瓜、酸梅、水果醋
釀苦瓜
26 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「釀苦瓜」的零失敗食譜
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苦瓜釀
貓貓愛吃肉苦瓜釀用瓜子肉餡來烹煮，以半蒸半煎的方式來增加風味。
食材：苦瓜、脆瓜汁、肉碎、脆瓜、蒜頭、麻油、蛋
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苦瓜釀肉
peter203口味上的苦在某種意義上等同於不愉悅、被動的體驗。從養生角度來講，苦味可以清心健腦，泄熱通便，也有一定促進食慾的功效。所以偶爾吃吃苦...
食材：三七粉、三七花、苦瓜、豬肉餡、雞蛋、食用油、生抽等
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梅釀糖漬山苦瓜
Chloé Cookin'Fun夏天到了，冰箱總是要準備各式各樣的常備涼拌菜，這次用麥芽糖做了梅釀苦瓜，非常美味爽口好吃！酸甜的滋味也讓山苦瓜的苦味給消除了，是一...
食材：山苦瓜、酸梅(話梅)、水、二砂糖、麥芽糖
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酿苦瓜
高女自己酿肉馅特别多，少油又好吃。
食材：苦瓜、猪肉、盐、玉米粉、水、玉米粉水、酱油、油
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冰釀紫蘇梅苦瓜
Chiu Hsia Yang這道冰鎮的紫蘇梅苦瓜 是多年前在某家小吃店 無意間嚐到的 當天憑著嚐過記憶 立馬動手做了這道菜 從此一試成主顧 ！炎炎夏日 吃這道...
食材：苦瓜、紫蘇梅、冰糖、嫩薑片、蠔油、高湯或水
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【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉
人妻廚房日誌-Mandy一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉，擇日不如撞日，新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉，一起加入來增加層次感🥰 煮好！先擺盤拍食譜照，忍不住試了一...
食材：五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段
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吻仔魚醬炒苦瓜［淬釀全套菜單挑戰賽］
鎂鎂ㄟ照卡夏天炎熱吃苦瓜有清熱的效果，炒吻仔魚很合，一點點不會死鹹的淬釀醬油搭配，苦甘好吃
食材：苦瓜、蒜頭、吻仔魚、淬釀醬油、糖
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油燜苦瓜香菇【淬釀阿嬤的手路菜】
Joyce阿嬤從我有記憶來一直是虔誠茹素的佛教徒，素菜做得極好。舉凡繁複羅漢齋、素獅子頭，連豆包跟蒟蒻都是自己製作，但我最有印象的菜卻是油燜...
食材：苦瓜、乾香菇、淬釀醬油、二砂糖或冰糖、泡香菇水、水、植物油
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油燜福菜肉末苦瓜【淬釀阿嬤的手路菜】
莊志琴鄰居的客家ㄚ婆,勤儉持家.福菜是ㄚ婆自己做的.每每有好吃的料理,ㄚ婆總是與我分享,這道油燜福菜肉末苦瓜.是ㄚ婆教我做的.苦瓜盛產時...
食材：苦瓜、淬釀醬油露、福菜乾、豬絞肉、蒜頭、紅辣椒、冰糖、米酒
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梅乾菜釀苦瓜
潔西卡苦瓜是夏季的當令蔬果, 利用當令的蔬果搭配簡單的調味, 就可完成一道清爽開胃的料理.
食材：白玉苦瓜、梅乾菜、香菇素蠔油、砂糖、蒜末
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紅燜苦瓜_淬釀媽媽的味道
我的廚房新花樣好友的媽媽先前生病住院時,因化療味覺食慾不太好,只能進食粥、食物泥等,好友看著非常心疼,於是想到了媽媽愛吃的燜苦瓜,和媽媽通了電話...
食材：白玉苦瓜一條、梅干菜(乾燥的)、淬釀醬油露北海道昆布、黑豆豉、糖、蒜頭、水
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「釀苦瓜」的零失敗食譜
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醬鳳梨釀苦瓜一鍋搞定*素*
Angel Lin苦瓜含有豐富的維他命C及苦瓜素、養顏美容對體內排毒與代謝是很棒的食材! 加了當季水果鳳梨一起烹煮、酸甘甜中蘊含微微的苦韻滋味......
食材：苦瓜、醬鳳梨、嫩薑、冰糖、香油
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苦瓜封【淬釀決勝料理】
Carol Huang苦瓜具有促進食慾，消炎退熱的效果，在這炎熱的天氣，再適合也不過了！ 苦瓜內部的泡棉部分盡量刮乾淨，比較不容易苦！
食材：苦瓜、豬絞肉、洋蔥、香油、粹釀鰹魚露、鹽巴、糖
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苦瓜湯 (福壽純芝麻油玩料理)
chun手作料理食堂小時後常吃蒸瓜子肉，加入用(福壽)純芝麻油爆香香菇和蒜末，襄入苦瓜圈，利用電鍋料理用泡香菇水燉煮，非常美味。 chun手作料理食堂...
食材：豬絞肉、乾香菇、蒜末、(龜甲萬)御釀醬油露、(福壽)芝麻油、糖、地瓜粉、苦瓜
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瑪莉廚房：梅香蜜釀青苦瓜
瑪莉的料理世界《苦瓜》一直都不是我們家餐桌上會出現的食物 可是這會兒偏偏冰箱裡還躺著一條青苦瓜 眼看過兩天要休連假了，不得不清冰箱的情況下 今晚...
食材：青苦瓜、乾香菇、茶梅、蜂王咸豐草蜂蜜、素蠔油、沙拉油
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好友小酌必勝沖繩山苦瓜食堂_淬釀決勝料理
肉桂打噴嚏炎炎夏日吃什麼呢？ 來自沖繩的苦瓜料理「沖繩山苦瓜什錦炒」，是道沖繩很普遍的家常料理，幾乎每戶人家都會做，既可以降火氣，對人體也有...
食材：綠色山苦瓜、鹽、百頁豆腐、豬肉、雞蛋、大蒜、米酒、胡椒粉、淬釀醬油露-靜岡鰹魚
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日式柴魚梅子醋苦瓜
蘋果家的鮮果百匯蘋果家的苦瓜又開始盛產囉!!!這樣吃苦瓜的方式沒吃過吧!吃得到清脆爽口，口口甘醇，是一道和風開胃小菜，讓人一口接一口的吃，夏季的餐...
食材：苦瓜、乾話梅、柴魚片、白芝麻、開水、[釀美鋪]梅子醋、辣椒(不吃辣可免)、香油、鹽、白細砂糖
