醬油高湯

菇菇炊飯

簡單好料理 也不錯吃的炊飯

食材：白米、杏鮑菇、美姬菇、香菇、絞肉、洋蔥碎、柴魚醬油、高湯、鹽巴、醬油、海苔絲

<深夜食堂>豬肉味噌湯(豚汁)

深夜食堂牆上的菜單只有一樣餐點，那就是豚汁定食；在眾多日式料理中唯獨豚汁是老闆每天固定會做的，可見得豚汁對日本人來說有多重要。所謂...

食材：豬五花肉片、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、蒟蒻、牛蒡、紅味噌、白味噌、醬油、昆布柴魚高湯、蔥花

家常紅燒牛肉麵

牛肉麵在我小時候可是奢侈品啊 煮好一鍋 分批包裝冷凍 想吃隨時拿出來加熱

食材：牛肉塊、紅燒滷包、醬油、醬油膏、鹽巴、冰糖、老薑、洋蔥、青蔥、高湯、豆瓣醬、紅蘿蔔

奶油馬鈴薯燉肉

日本女孩必學的馬鈴薯燉肉，使用奶油來煎雞肉，煮出來的馬鈴薯燉肉，香氣更足！而且奶油跟醬油的混合，風味更獨特喔！

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、蔥（切絲）裝飾用、清水或雞高湯、奶油

鮮蝦沙茶粉絲煲_電鍋料理

鮮蝦粉絲煲是一道老少咸宜的料理，也是一道備料少卻美味無敵的料理。加了些許沙茶來調味，更添風味。用電鍋來烹煮，只要掌握先後入鍋的小技...

食材：白蝦、鴻喜菇、醬油、寬粉、蠔油、沙茶醬(去油)、雞高湯、米酒、白砂糖、蒜末、鹽巴、紅辣椒、白胡椒粉

雞肉炊飯

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、蠔油、雪白菇、、醬油、木耳、柴魚高湯粉、香菇、砂糖、高麗菜、米酒、米

日式雞腿排菇菇炊飯🍚簡易電鍋料理

快速又營養的炊飯料理🍚 讓孩子一口又一口 吃的香噴噴😋

食材：無骨雞腿排、白米、鴻禧菇、新鮮香菇、木耳、日式醬油、青蔥、高湯

滑蛋菇菇🍄

可以當燴飯食用 或是當一道菜也行 很適合配飯 不難可以試試看 大人小孩都很愛

食材：雞蛋、太白粉、鴻禧菇、水或是高湯、胡椒粉、味霖、醬油、米酒、青蔥

蛋酥白菜滷豆輪

沒有鮮菇用鴻禧菇代替😀 我用豆輪、也可以用豆皮。 YouTube: https://youtu.be/ZdpzbTp1Nt8

食材：大白菜、黑木耳、醬油、鴻禧菇、蠔油、烏醋、紅蘿蔔、胡椒、香油、蒜、高湯、麻油、蝦米、鹽、全蛋、蔥花或（香菜）

豆腐卵蒸

夏日清爽的小菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：嫩豆腐、雞蛋、柴魚高湯、醬油、鹽、胡椒、味醂、雞里肌、米酒、毛豆、鮮蝦、蔥花、耐熱保鮮膜

辣雪裡紅牛肉拌麵

俗稱雪裡紅、正名為雪里蕻（ㄏㄨㄥˋ）的植物，是芥菜的變種，據說纖維粗、味道辛辣，唯有醃過之後才好入口。因為在台灣不常見，多以芥菜、...

食材：滷牛腱、牛肉高湯、雪裡紅、蕎麥麵、蒜頭、薑、辣椒、醬油、米酒、糖

【素食可】和風野菇漢堡排 ft.蔬味平生

素食者也能吃！一鍋到底【和風野菇漢堡排】 備料後，一鍋一卡式爐，就能輕鬆完成！ 蔬味平生未來肉，30秒快速烹調，幫菜餚美味加分 看...

食材：蔬味平生未來肉、蘑菇、醬油、秀珍菇、米酒、珊瑚菇、味醂、鴻禧菇、高湯、花椰菜、糖、小番茄、蒜泥、薑末

回鍋紅燒獅子頭

這道紅燒獅子頭不止炸過兩次，還蒸了一番，但是外酥內軟，肉感十足，是另一種獅子頭的演繹。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：粗豬絞肉、洋蔥、蔥、薑泥、辣椒、蒜泥、蒜末、醬油、薑末、紹興酒、麵包粉、豆瓣醬、鹽、胡椒、蕃茄醬、香菜、烏醋、糖、高湯或水

牛肋條關東煮

Masa老師食譜整理 1大匙=15ml

食材：牛肋條、白蘿蔔、雞蛋、蔥花、日式高湯、清酒、砂糖、醬油、鹽巴

鮮蔬炒粉絲

很有台味的粉絲除了燉煲煮湯，清炒也是很好吃的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：冬粉絲、豬絞肉、紅蘿蔔、青椒甜椒、金針菇、蒜末、雞高湯、醬油、蠔油、胡椒粉、七味粉

螞蟻上樹—新手0️⃣失敗

經典台菜螞蟻上樹在家輕鬆做！一鍋到底，沒有想像中的難，在家自己做簡單又健康😋

食材：冬粉、豬絞肉、薑末、蒜末、蔥花、辣椒、米酒、花椒油、醬油、豆瓣醬、鹽巴、胡椒粉、糖、高湯/清水

正宗韓式辣年糕 떡볶이

想到韓國一定都會想到街上的辣年糕 天氣冷的時候在街上小攤吃著辣年糕配一口熱湯在吃一口血腸 簡直是WOW 當年在紐約的韓國街也很...

食材：韓國高湯包、水、韓國辣椒醬、蒜苗、辣椒粉、洋蔥、白糖、年糕條、魚板、蛋、醬油