醬油露

涼拌蒜味過貓

蒜味十足～涼爽又好吃😋

食材：過貓、鹽、魚露、薄鹽醬油、味霖、香油、蒜末

白菜千層火鍋

白菜葉片夾入五花肉片與紫蘇葉，清爽又飽足，湯頭爽口好喝，看起來又很澎湃

食材：大白菜 (整顆)、豬五花肉火鍋片、高湯包、紫蘇葉 (新鮮的)、水、和風鰹魚露 (日式醬油)、豆腐、味醂、鹽、金針菇、清酒、白胡椒粉、香菇

螞蟻上樹

螞蟻上樹也就是肉末辣炒冬粉，是經典的川菜之一， 因為粉絲就像樹木的紋路，而肉末在粉絲上，看過去就像一行一行的螞蟻，正在慢慢的往上爬...

食材：豬絞肉、冬粉(粉絲)、米酒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水、老薑、醬油(露)、辣椒(可略)、醬油膏(素)蠔油)、糖(可略)、(黑)胡椒粉

韓式辣黃瓜

酸甜爽口的辣黃瓜保證開胃

食材：小黃瓜10條、鹽、壺底醬油露、糖、味霖、糯米醋、蒜蓉、韓式辣醬

打拋豬厚蛋起士三明治

食材：吐司、花生醬、番茄、生菜、起士、蛋、紅蘿蔔、蒜頭、豬絞肉、九層塔、魚露、醬油、檸檬汁、胡椒鹽、糖

雞柳燴好菇菇【好菇道親子食光】

好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，在我們家也常常走混搭風，為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式～ 今天我...

食材：去骨雞腿肉、好菇道鴻喜菇、李錦記蠔油、好菇道雪白菇、淬釀醬油露、蔥、米酒、魚露、蒜頭、太白粉

泰式打拋雞肉（減醣料理）

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標，因為辛香料的碳水化合物很驚人！ 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取...

食材：雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒（可不加）、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉（全聯）

干炒河牛（影片示範）

牛肉保留軟嫩口感，搭配重口味的調料！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/...

食材：河粉、牛肉、鹽、洋蔥、糖、大同醬油、蒜頭、米酒、鉅利老抽、蔥、胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、豆芽菜、太白粉、美極鮮味露、蛋清

團圓照燒海苔豬肉捲

把味付海苔包進肉裡面捲起來，利用照燒醬料理，切面的肉捲海苔螺旋樣很討喜，甘甜的醬汁讓這道料理更美味下飯～

食材：培根豬肉火鍋片、味付海苔（大片）、李錦記甘甜醬油露、米酒、味霖、水、蒜頭

綠韮菜炒甜不辣

韮菜富含多種維生素，甜不辣的口感配上韭菜很搭，切點紅蘿蔔絲更美味，5分鐘快炒一鍋到底，是很適合新手的一道家常菜~ 點閱其它的小廚...

食材：手工甜不辣、韭菜、紅蘿蔔絲、米酒、薄鹽醬油、魚露、鹽

日式醬油醃漬鯖魚

鯖魚好吃的秘訣.......

食材：挪威鯖魚、日式香菇昆布醬油、鮮美露醬油

泰式打拋豬

泰式餐廳必點的經典菜！簡單又下飯～夏天吃超開胃

食材：豬絞肉、番茄、醬油、蒜頭、魚露、辣椒、糖、九層塔、米酒、檸檬汁

醬香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、五花肉、醬油、乾辣椒、味醂、蔥、米酒、魚露、水

泰式椒麻排骨～用氣炸鍋炸排骨

泰式椒麻大多是做成椒麻雞 其實椒麻排骨也很不錯唷 用氣炸鍋把肉排炸得酥酥的 再淋上酸、甜、鹹、辣的椒麻汁 一不小心就會多吃兩碗飯

食材：豬里肌肉排、美生菜切絲、醬油、地瓜粉、米酒、砂糖、魚露、白胡椒、白醋、檸檬汁(45cc)、蒜切末、香菜切末、辣椒切末

親子丼

一人份料理食譜紀錄 #無煎炸炒 #電磁爐 #一鍋料理 #食量少 ---- 作者口味偏好: 鹹、甜、鮮 爛洋蔥 少量醬汁

食材：洋蔥、雞腿肉/雞柳、柴魚昆布高湯(牛頭牌)、雞蛋、日式醬油(料亭和露)、糖

醬燒南瓜豬肉

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/22371701...

食材：南瓜、梅花豬、醬油、薑片、鰹魚露、蔥花、味醂、油、水

泰式式打拋豬（改良版，可加皮蛋）

簡單快速成本少又下飯料理！

食材：辣椒、蒜頭、清醬油、檸檬、醬油膏、九層塔、魚露、蔥花、開水、皮蛋、胡椒、豬絞肉、麵粉