醬油雞腿

毛豆香菇雞炊飯

美味炊飯在一鍋! 濃郁香菇氣味! 加上雞肉來補充蛋白質! 料炒一下跟米一起進電鍋蒸! 超級方便啊!

食材：去骨雞腿、乾香菇、米酒、毛豆仁、鹽、柴魚高湯、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、泡乾香菇水、醬油、柴魚片(做高湯用)、清酒、米

滷豆乾及雞腿

食材：雞腿、豆乾(全聯一盒、八角、月桂葉、醬油、蠔油、薑、蔥、二砂糖、盬

麻香花雕雞

花雕雞做法很簡單，加高湯還能化身花雕火鍋。 之前曾經分享過「簡易蔥燒雞」食譜，做過的朋友可以試試看升級版的麻香花雕雞喔！

食材：去骨雞腿、黃酒、蔥、醬油、薑、花椒粒、蒜頭、白胡椒粒、乾辣椒/辣椒片、麻油、蠔油、白糖

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）

香酥脆皮雞腿排佐泰式酸辣醬 難度★★☆

今天分享一道味道層次豐富的泰式酸辣醬搭配酥脆多汁的雞腿排! 圖中為20人份

食材：雞腿排、麵粉、米酒、太白粉、糖、泰式酸辣醬、醬油、是拉差香甜辣椒醬、味霖、檸檬原汁、水

台式便當菜-魯雞腿

"滷雞腿"~台式便當一定有的菜色，不論是池X便當、X鐵便當都可以看到他的蹤影啊! 滷汁調味好，還可以東滷西滷，哪天再來個滷味拼盤超...

食材：薑片、蒜頭、醬油、八角、水、雞腿、米酒、糖

椒麻辣子雞

正統的四川辣子雞其辣椒的比例會比雞肉多上許多，有點像雞肉跟辣椒在玩捉迷藏的感覺!?，今天就用家常菜的概念簡化一下料理方式及材料，讓...

食材：去骨雞腿排切丁、蔥切段、蒜頭切半、醬油、乾辣椒切段、米酒、鹽巴、花椒粒、糖、白芝麻、白胡椒粉、辣椒

蔥薑燒雞

蔥薑燒雞燜煮到最後要有收汁步驟, 產生梅納反應 ( 就是有點焦香味) 才會好吃, 那醬汁裹著雞塊配碗白飯或啤酒都可享受到充滿蔥香和...

食材：帶骨雞腿、辣椒、醬油、老薑、蠔油、大蒜、白糖、蔥、米酒

豆乳雞 🔥夜市人氣小吃🔥

把冰箱剩下的豆腐乳拿來做豆乳雞，沒想到孩子超愛的，再來一杯冰冰涼涼的飲料，好適合夏天喔! 可以參考實作影片喔! https://...

食材：去骨雞腿肉、豆腐乳、醬油、白胡椒粉、糖、白芝麻、中筋麵粉

【 家常菜 】味噌雞肉佐彩色甜椒

這一道菜使用常備菜的食材，醬汁加了太白粉讓雞肉不柴鮮嫩好吃。不想吃雞腿肉的，也能替換成雞胸肉。 *** 歡迎追蹤IG: htt...

食材：雞腿肉或雞胸肉、食用油、味噌、青蔥、醬油、彩色甜椒、味霖、芝麻、水、太白粉

簡易蔥燒雞

食材：雞腿肉、米酒、醬油(醃)、白胡椒粉、蒜頭、青蔥、辣椒、熱水、醬油(燒)、素蠔油、砂糖、花椒粉

紅酒醋洋蔥雞排

紅酒醋細緻的酸搭上蜂蜜獨特香氣，帶給雞排不同的風味。而雞排要煎得酥脆沒有繁複的步驟，只要掌握好幾個要點就容易輕鬆完成喔。

食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅酒醋、鹽少許、醬油、清酒或米酒、蜂蜜、黑胡椒

蓁蓁魯雞腿

食材：雞腿、薑片、辣椒（可不加）、醬油高、醬油、水、冰糖、鹽、雞粉（可不加）

味噌雞腿肉(氣炸鍋)

氣炸鍋真的很方便，輕鬆便可完成一道美味的料理！

食材：去骨雞腿肉、味噌、日式醬油、味醂、水

味增雞

既簡單又下飯一道菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材：無骨雞腿、紅蘿蔔（切滾刀塊備用）、小黃瓜（切滾刀塊備用）、味增、淡色醬油、味霖、料酒、糖

三杯菇菇雞

沒有傳統三杯的焦糖色，但它甜甜的滋味非常受孩子的喜愛喔

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、蔥、砂糖、蒜頭、水、薑片、塩、九層塔

泰式椒麻雞

原來做法這麼簡單，就是組裝組裝而已！鹹鹹酸酸辣辣超下飯！

食材：去骨雞腿排、新鮮辣椒、醬油、蒜頭、糖、香菜、烏醋、九層塔（可略）、水、高麗菜、魚露、小黃瓜/大黃瓜、檸檬汁、花椒粉