醬油雞腿

《熱炒必點》～三杯蔥燒雞（三杯雞）

熱炒店必點下酒菜！ 做給孩子吃就沒加辣椒，加辣更好吃呀！ 麻油三杯雞的作法，把九層塔換成蔥，鹹香味道就多吃好幾口飯耶！

食材：雞腿肉切丁、薑片、醬油、蒜頭（剝皮不切片）、米酒、蔥（可換九層塔）、水、香菇蠔油、糖、麻油

香菇麻油雞飯

冬天就是個吃麻油雞的季節！超級怕冷體質的我剛好非常熱愛各式麻油料理❤️（應該說有誰會不愛麻油雞呢？）用麻油把薑片炒香，配上香菇絲和...

食材：雞腿肉、麻油、乾香菇、薑、白米、米酒、醬油、青蔥

十三香燒雞

簡單調味， 鹹香帶辣超下飯。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/M...

食材：雞腿肉、水果彩椒、鹽巴、青蔥、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊金黃蒜油、米酒、秀珍菇、小磨坊勁辣十三香、薄鹽醬油、水、烏醋、糖

家常菜-辣炒雞丁

家常料理，適合短時間內的快速烹飪，稍微重口的一道菜，非常下飯，適合當便當菜喲～

食材：去骨雞腿肉或雞胸肉、青蔥、米酒、蒜瓣、醬油、辣椒、白胡椒粉、白芝麻、砂糖、玉米粉、辣豆瓣醬、水

梅子燒雞

紫蘇梅除了用來加速雞肉的熟爛，也更添風味，是相當不錯的開胃料理。 廚房新手也能輕鬆上手，這道梅子燒肉，你一定要動手做看看，保證讓你...

食材：土雞腿肉塊、紫蘇梅肉、鰹魚醬油、薄荷葉(裝飾用)、米酒、紅蘿蔔(裝飾用）、紫蘇梅汁、味醂、白芝麻粒、水

熱炒必學! 台式三杯雞 難度★★

三杯起源於江西 一開始使用的是甜酒釀、豬油、醬油各一杯，後來在台灣演變為客家菜系酒釀改為米酒，豬油改為麻油 所以台式的三杯是指『米...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、蔥、米酒、老薑、麻油、蒜頭、冰糖、辣椒、九層塔

#144 左宗棠雞

辣味版糖醋雞來啦～酸酸甜甜又辣辣！！ 白飯記得多煮一杯xD 雞肉也可以改用直接沾粉油炸～會有不一樣的口感唷：P 　 有不錯的方法很...

食材：雞腿肉、紅辣椒、醬油、蒜末、番茄醬、雞蛋、米酒、白胡椒粉、青蔥、砂糖、辣油、白醋、太白粉、清水、沙拉油

醬燒雞

這做法是我依廣式鼓油雞及燒臘油雞所做的混合簡化版， 做起來不困難，時間也不長， 雞肉鹹香滑嫩，搭配油蔥醬一起吃非常美味， 很值得您...

食材：去骨雞腿肉、薑片、香葉、蔥、小茴香、辣椒、桂皮、鹽、醬油、丁香、薑泥、冰糖、白豆蔻、香油、蠔油、花椒、紹興酒、香菜籽、八角

唐揚雞

食材：帶皮雞腿肉、醬油、二號砂糖、雞粉、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、唐揚雞酥炸粉

無肉不歡｜椒香雞腿排

夏天的胃口需要香料開啟

食材：切塊雞腿排、研磨黑胡椒、研磨花椒、醬油、蠔油、味醂、冷開水、洋蔥

剝皮辣椒蒸雞_電鍋料理

剝皮辣椒有著微微辣的甘甜，是不太能吃辣的家人也能接受的辣度。搭配雞腿肉一起用電鍋蒸，再加些脆口的雪白菇，滋味美好而多層次♪ FB...

食材：去骨仿土雞腿肉、雪白菇、蒜末、剝皮辣椒、薑末、紅辣椒、醬油、醬油膏、米酒、鹽巴、白砂糖、白胡椒粉、剝皮辣椒罐頭湯汁、太白粉(或玉米粉)

「食譜教程」黃燜雞 雞肉軟嫩不乾柴

這樣做出來的雞肉骨肉分離、軟嫩下飯！你也來試試吧！

食材：雞腿、馬鈴薯、醬油、青椒、蠔油、洋蔥、冰糖、鹽、糖、薑片、蔥段

鮮炒咖哩嫰雞

咖哩和雞肉一直都是百搭的夥伴，不過不見得只能使用市售的咖哩醬來調雞肉的咖哩味，單純使用咖哩粉也是十分對味的一件事，自從用到小磨坊的...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊─印度咖哩粉、鹽巴、蒜頭、醬油、樹薯粉、食用油、水

醬香辣炒雞

做得比較辣辣鹹鹹，重口味超下飯，超香的啦～～～

食材：雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、薑、香菜、花雕酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、香蒜粉、花椒粉、水

滿滿起司的韓式春川辣炒雞食譜 #雲嶺鮮雞

#韓式春川辣炒雞食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理 #大胃米粒下廚趣 身為韓劇迷的米粒真的超愛吃韓式料理 尤其這道韓式春川辣炒雞~常出現...

食材：雞腿肉(或雞里肌肉)、韓式辣醬、洋蔥、辣椒粉、馬鈴薯、白胡椒粉、高麗菜、砂糖、韓國年糕、蒜泥、披薩起司、醬油、蔥段、韓國燒酒(或米酒)

滑蛋雞腿燒

滑蛋雞腿燒 作法簡單又不需太多食材….煎至金黃的雞腿肉和滑嫩的和蛋汁，讓人食指大動

食材：去骨雞腿排、蒜頭、辣椒、蔥絲、雞蛋、醬油、米酒、味醂

當歸雞腿

只要前一天做好前置工作，電鍋30分鐘/微波爐20分鐘即可上桌的簡易料理。

食材：雞腿、蠔油、醬油、水、當歸片