醬油苦瓜

豆豉燜苦瓜

苦瓜性涼退火，且富含維他命C和膳食纖維，可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂 …等。 刮除苦瓜內的籽及薄...

食材：苦瓜、豆豉、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒、水

香菇絞肉苦瓜滷

微鹹帶甘甜好下飯，小孩們也能接受的一道料理

食材：小苦瓜、豬絞肉、小香菇、乾辣椒、帶皮蒜頭、醬油、紹興酒、高湯 或 水、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉

豆豉苦瓜

食材：苦瓜、蒜頭、醬油、豆豉、熱水、油

糖醋苦瓜 / 果醋料理

天然果醋做糖醋料理，酸甜滋炒苦瓜，好好吃。

食材：苦瓜、老薑片、天時野櫻莓果醋、辣椒、水、油、醬油、白胡椒粉

47肉封苦瓜︱零太白粉︱低卡消水腫

如果你也像我一樣怕苦味，可以汆燙苦瓜後冰鎮，沾蜂蜜醬、梅醬或檸檬汁等來吃，慢慢地和苦瓜變成好朋友！苦瓜中的苦瓜鹼，降低血壓、血糖，...

食材：苦瓜、豬絞肉、胡蘿蔔、蛋、蔥末 、蒜末、醬油、胡椒粉、香菜

福菜燜苦瓜(五辛素)

今天教做一道客家菜「覆菜炆苦瓜」，苦中帶甘，齋菜也能吃得很美味！ 相關食譜：「苦瓜炒雞蛋(五辛素)」、「小魚豆豉燒苦瓜」、「苦瓜...

食材：白玉苦瓜、福菜(朴菜)、薑、蒜頭、植物油、醬油、冰糖、(豆腐乳)、熱水

脆瓜燜苦瓜

炎熱的夏天，待在廚房真的是很辛苦的一件事呢，跟大家分享運用燜煮的方式，把脆瓜的甘鹹滋味燜入苦瓜裡，放涼後還可裝盒冷藏作為夏天的常備...

食材：苦瓜、脆瓜罐頭、淺色醬油、薑、糖、水

苦瓜封（金小萬萬用鍋）

食材：絞肉、蔥花、醬油、苦瓜、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、柴魚粉

小魚蔥燒苦瓜

🐟相關食譜：「小魚豆豉燒苦瓜」、「小魚豆豉辣椒醬」、「福菜燜苦瓜(五辛素)」、「苦瓜炒雞蛋(五辛素)」、「苦瓜排骨湯」

食材：苦瓜、丁香魚、米酒、蔥、醬油、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粉、香油、植物油、熱水

酒梅燒苦瓜

去年做了很多的梅酒，酒喝完了～ 酒梅可以做什麼呢！來做做酒梅燒苦瓜！

食材：苦瓜、酒梅、蒜頭、苟杞、糖、醬油

梅滷苦瓜

食材：苦瓜、蔥、薑、蒜、辣椒、脆梅、梅汁、木耳、醬油、糖

苦瓜炒板豆腐

滋味豐富，有豆腐的焦香、紅蘿蔔的甜、苦瓜的微苦，再加一點醬油的香氣，也是一道配飯的好選擇。

食材：苦瓜(半個)、板豆腐、米酒、紅蘿蔔、醬油、蔥

燜苦瓜

食材：苦瓜、小魚干、醬油、蒜頭、糖、濕豆豉

苦瓜燜黑豆豉

當季盛產好食材

食材：苦瓜、蒜末、黑豆豉、醬油、糖、水

梅干滷苦瓜

食材：蘋果苦瓜、梅干菜、蒜頭切末、薑、蠔油、豆豉、醬油、米酒、糖、水

涼拌苦瓜

食材：苦瓜、干貝醬、豆豉、醬油、麻油、小磨坊蒜味黑胡椒

跟著做｜豆豉醬燒苦瓜

長輩買了一條大白玉苦瓜，於是依長輩喜歡的醬燒口味料理。 參考食譜： N°1186925 豆豉醬燒苦瓜 https://ic...

食材：苦瓜、蒜瓣拍扁、薑片、豆豉，稍微切碎、冰糖、醬油、開水、辣椒(可略)，斜切或切圈